Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

[katko]

katko, Mám vyvinuté sooo, pluhy jak v ocasu, tak v hřívě ... Miluji svého Shtebika

[katko]

katko, Katya, koupit uzho)))

Dívky, nemohu mlčet. .. Už týden týrám svou rodinu mlékem od Štebika. Je píseň. .. ne, byl jsem si vědom, že mléko v něm se ukázalo, ale ... je lepší se ujistit jednou, než stokrát slyšet. Teď kupuji jen mléko-kefír, jogurt, zakysanou smetanu, tvaroh, sýr - vše je v lednici. Děkujeme děvčatům za pomoc. Ještě jsem se nedostal k máslu - potřebuji dobrou smetanu - zeptal jsem se na trhu - bylo mi doporučeno nebrat to ... o čem to mluvím? Ano .... - rodina si myslí, že se rozpadám za zavřenými dveřmi v kuchyni (hlavní je v případě potřeby vytvořit druh korespondence - už jsem se o sebe postaral o další potřebu, rodina by měla vidět, že bum - druhá směna není tak snadná) ale můj chlapec to dělá. I když to, co kluk -skutečný plukovník Muschschina v kuchyni - já tu sedím a on pracuje na tvarohu. nyní otázka pro zkušené uživatele - už jsem zkusil doma s chlebem - nyní v Shtebiku se ukázalo téměř tak, jak by mělo 2 možnosti ve službě. Ve srovnání s protějšky v troubě - vybrali jsme chleby od Štebika. Zkusím ostatní později. Rozhodl jsem se, že HP nepotřebuji. Nelíbí se mi puč. Včera jsem zase otočil soooo kopuli: girl_cray1: luxusní - otázka zní, co mám vidět, jaký je nejlepší způsob, jak upéct chleba? Co páruješ se Štebikem?

Marina, na přání - víko grilu Redmond, trouba (horní topné těleso) nebo možná mikrovlnná trouba s grilem. Možná, jaké další zařízení existují v přírodě?

[kartinka]

kartinkaMarino, podívej se blíže na grilovací kryt Radmonda, kteroukoli z úprav. dokonale upeče a zčervená. U nás HP prodává Galya Cirre jednu na bleším trhu.

[Duhka li]

Duhka li, 5. Ivanovna, díky, podívám se na to. Z nějakého důvodu tam nebyla žádná oznámení - prostě jsem šel do tématu ...
A přišla s chválou. : girl_dance: Budu znovu chválit můj Stebik! Bez něj bych žil v kuchyni s různými druhy sýrů v buticích, s ořechy, česnekem a uzenou paprikou a kondenzovaným mlékem.
Všechno pochází od Stebika ... kráva není jeho vlastní. ..
Děkuji všem dívkám za pomoc
Ps: naléhavě potřebuje koupit kráječ - beze mě rodina silně krájí šunku

Dívky, a já si chci „stěžovat“. Tvaroh jsem vyráběl v Shtebě s cílem výroby taveného sýra, protože recept mě zaujal. Pamatuji si, že jsem něco takového udělala před 30 lety, bylo to vynikající ... Dokonce jsem popadla těžký kus železa od svého manžela, aby byl tvaroh suchší. Vypustil jsem to, vyzkoušel ... A rozhodl jsem se jíst tak chutnou pochoutku „naživu“. A pak sýr nějak připravím, až vyjde méně úspěšný tvaroh.

[Duhka li]

A pak sýr nějak připravím, až vyjde méně úspěšný tvaroh.

Duhka liChci tě rozladit. S tímto cílem nikdy nebudete vyrábět tavený sýr, protože tvaroh ze Shteby je vždy výjimečný!

[Duhka li]

Duhka li, taak, a jaký tvaroh? Mám jen 3 litry mléka již zkvašeného při jaké teplotě a jak dlouho, také chci „výjimečné“. A kolik to dopadlo? Nedávno jsem to udělal na zakysané smetaně a dnes jsem to fermentoval kefírem

[Duhka li]

Duhka li, taak, a jaký tvaroh?

Nejprve jsem podle pokynů připravoval kvásek („tvaroh“ in vivo). Dětem se to moc líbilo, nemohl jsem to zkusit. Tentokrát jsem měl podle stejného principu tři litry mléka, trochu kyselého mléka a zakysanou smetanu. Dal jsem je na 40 "v 8 hodin, dokud neuviděla, že je to kyselé. V 70", to mělo úplně zesílit, ale ne zesílit. Pak další hodinu po dobu 80 palců, poté sérum zhoustlo a začalo se oddělovat, vypnout a nechat dlouho na noc, přes noc.Mimochodem, četl jsem o tom někde na fóru. No, pak jako obvykle - přes gázu, trochu visel a v útlaku pod tlakem. Ukázalo se to velmi jemně, bez zrn, jak se mi líbí.
Předpokládá se, že 200 - 250 g tvarohu vychází z litru mléka, no, to je asi tolik, kolik z toho vyšlo.

Duhka liChci tě rozladit. S tímto cílem nikdy nebudete vyrábět tavený sýr, protože tvaroh ze Shteby je vždy výjimečný!

To je tragédie ... to nepřežiji ... Ale vážně - všechno je jednoduché. Musíme zorganizovat nadprodukci tak, aby jich tam bylo dost. Naštěstí pro to nemusíte vyvíjet žádné úsilí - nalít a stisknout tlačítka. Výborně personál!

[Duhka li]

Duhka li, Nyní jsem dal syrovátku samostatně, abych nebral mv, ale do zásobní mísy, a už jsem ji dal do mísy na vaření, dal jsem ji na 60 * - to se opravdu ukázalo trochu déle - ukázalo se 3,5 hodiny, i když dnes je to 65 * na 2 hodiny, ukázalo se 765 gr. Vážil a vážil trochu víc -

Je nutné organizovat nadprodukci tak, aby i tam

Jen tak, zítra zase jděte na mléko

Dnes jsem vařil libovou polévku z namočených polovin hrachu za 6 minut. Z těchto rychlostí jsem skoro omdlel))
Smažil jsem cibuli a mrkev a hodil je všechny najednou. Když bylo uvařeno, uvolnil jsem tlak a hodil kopr. Sedím a k snídani si užívám polévku. Tk příchuť úžasný))

Dámy, přešel jsem z D1 na D2 a prostě se nemohu přizpůsobit. Můj starý uvolnil tlak sám za 10-15 minut a nový neumožňuje otevřít víko téměř hodinu. Více než 30-40 minut určitě. Trávím s ní všechno. Je to tak pro všechny?

Moje také dlouho staví. Zkrátím dobu vaření a pokud ji potřebuji rychleji, pak 15-20 minut po dokončení otevřete váhový ventil.

[VRad]

VRaddivné, mám jen někde 10-15 minut a padá to. D2 jako.

Moje stará uvolnila tlak sama za 10-15 minut

Možná je ten nový vzduchotěsnější?
Moje doba uvolnění tlaku závisí na obsahu. Pokud plný hrnec polévky - ano, 30 minut, nebo i více. Navíc v takových případech nerad násilně krvácím - stříká to ventilem, to se mi nelíbí.
A pokud například dušené maso - méně než půl hrnce a trochu tekutiny - pak za 15 minut lze odemknout a násilně vypustit páru po 5-7 minutách i po vypnutí, ne do šrotu.

A včera jsem udělal takové chutné lahůdky !! Vrstvy: cibule (2 středně velké kousky), mrkev (2 střední kousky, na hrubém struhadle), sladká paprika (pečená a zmrazená) nakrájená na proužky, rýže (asi sklenice), cuketa (z mrazničky, nakrájená na kostičky) a lilek (pečené a také z mrazničky - 3 střední kusy). Nahoře - rajčata z mrazničky (3 ks) (nakrájená na kostky, bez kůže). Přidal jsem vrstvu rýže, trochu ji posypal kořením a na všechny vrstvy nalil 3 polévkové lžíce rostlinného oleje (trochu jsem také nalil na dno). Vařila jsem v režimu „zelenina“ v Shtebě 15 minut. Nepřidávejte vodu vůbec! Zelenina dodá šťávu a k vaření rýže to bude stačit.
Můj manžel řekl, že to byla bomba !!! Taky to mám moc rád.
Vyzkoušejte, je to vynikající!

Vždy jsem tento recept připravoval z čerstvé zeleniny, ale teď jsem se rozhodl ho vařit ze zmrazené. Nyní budu vždy takto vařit, nečekat čerstvé.

Moje doba uvolnění tlaku závisí na obsahu

Může to velmi dobře být. Včera byl takový příběh s polévkou.
A před pár týdny jsem pro mě vařil květák na kaši, kterou jsem vařil „jako vždy“. Nenapadlo mě okamžitě hrát.
Myslím, že možná 0,3 zkusit vařit. Nikdy nezkusil.

[VRad]

VRad, pro mě to také záleží na obsahu - polévka se otevírá déle, ale obvykle maximálně 20 minut

Dobrý den!
Koupili jsme výše uvedený multivark, nyní ho ovládáme. Dříve byl Moulinex Cook4Me.

Pouze otázka:

Rozhodli jsme se koupit také nepřilnavou misku, ale něco není nikde k dispozici. Pro Steba DD2 XL.
Možná existuje nějaká náhrada, analog, nebo někdo ví, kde lze originál koupit (v Moskvě).
Podíval jsem se přes větev, ale hned jsem nic nenašel. Možná již existuje řešení.
Díky předem.

[novogen]

novogen, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...333.0
Už jsem sem psal o šálku, pokud něco, zeptejte se více
Ačkoli. .. 2 šálky mi nestačí - jeden by měl být pod mlékem - nyní ho dávám neustále. A vzal bych si další víko, vystřihnout ho na šunku - kvůli malé rukojeti je to pro mě pravděpodobně trochu vyšší.

[kartinka]

kartinka,
Našel model misky, o které jste psali (článek LLIP-6L)
Nemohu vložit odkaz .. modul fóra neumožňuje nováčkům vkládat odkazy.
Takže také není k dispozici. Dal jsem „Upozornit mě“, může se objevit ...
Možná někdo ví, jaké další modely můžete hledat?

Vhodné pro 6L mísy od Land Life 6L.

[novogen]

novogenAnatoly, tady jsem hledal téměř měsíc - tento web, jediný, kdo nabídl. .. a zeptali jste se, jak dlouho čekat? : girl_red: Pošlete jim e-mail, všechny moje otázky byly zodpovězeny téměř okamžitě a doručení bylo rychlé. Prostě mě hned nepřemýšlelo o třetím víku (pro krájení šunky) - objednal jsem si jen misku s víkem. A bez teflonové mísy to není život, bez toho se hodně vařit nedá, zkoušel jsem. Jediným způsobem, jak vařit v hrnci, jsou zatím vložky uvnitř ocelové mísy. Jako vodní lázeň. A pokud si pamatuji, tato miska je těsně pod 6litrovým LandLife

Dobrý večer. Nikdo nevěnoval pozornost - jak se vyrábí tvaroh v nerezové misce? Celou dobu jsem narazil na teflon po ruce, ale tady jsem to udělal v kovu. Zdá se, že normálně fermentoval, začal ho zahřívat - v žádném případě sraženina nebude. 80 °, 90, 95 ... Žádné výsledky. Zhřešil jsem na mléko, běžely dokonce i myšlenky na poruchu kamen. Pak si myslím - možná se neohřívá tak, jak by měl (čím úplnější to bylo). Nalévala to do teflonu - dole bylo koagulované přehřáté mléko. Po hodině při 80 ° jsem měl dobrou sraženinu. Může to být samozřejmě náhoda, ale v nerezové oceli toho víc neudělám. A také jogurt, i když si myslím, že je dobrý v každém šálku.

[Marpl]

Marpl,
Děkuji, našel jsem misku na pozemský život, zkusím objednat. Pro jistotu zde odhlaste.

kartinka,
Marina, na tom webu jsem stiskl tlačítko „Upozornit na přijetí“, dokud jsem jim nenapsal, až teď jsem se dostal do fóra
Zde se pokusím o radu MarplAbych si objednal misku pro suchozemský život, zdá se mi, že jsem ji našel na skladě, ale je to opravdu tak, ukáže až čas.

[Duhka li]

Duhka li, nyní dávám tvaroh neustále. Mléko fermentuji přímo v ocelové misce. Dívám se na sraženinu, časem se neriadím. Všechno je v pořádku, ale právě dnes jsem to zvážil, je to úžasné. Dal jsem 3-3,5 litru mléka. Mléko bylo z obchodu, zdálo se, že je docela dobré, ale zatím zkouším různé výrobce. Je pravda, že jakmile to bylo nepochopitelné - vyšel čas - parta byla nepochopitelná, přidal jsem další, opět nepochopitelné, kratší - uvařil jsem to o 65 * téměř 8 hodin. Stalo se to nejzajímavějším. Když jsem se vylil, zdola se nic nezachytilo. Ukázalo se, že tvaroh byl úžasně sladký a syrovátkový. Snažím se opakovat (více kvůli séru) - nic se neděje. Nikdy jsem to neudělal v teflonu. možná to nefungovalo kvůli vysoké teplotě? Nedávám více než 70 *

Tvaroh také dělám v jakékoli misce bez rozdílu. Který je v tuto chvíli zdarma. Výsledek je stejný.

[Duhka li]

Duhka li„Nějak dříve Lena-Bijou napsala, že v ocelové misce můžete dělat všechno, ale !!! před tím musí být velmi důkladně umyté. Maminka a já jsme jednou tloukli do mé hlavy: aby se mléko nespálilo na dno při varu a znovu., Je nutné, aby dno bylo absolutně bez tuku a před nalitím mléka navlhčete pánev.
Možná se spodní část produktu okamžitě chytila ​​a nahromadila veškerou teplotu na sobě. Nikdy nejsem fyzik, ale jsem v tom tak dobrý ...

Dívky, díky, možná jsem opravdu přehřál tvaroh? Nastavil jsem 80 ° na hodinu, možná to bylo nutné méně, ale déle. Obecně bude nutné více experimentovat, možná za to nemůže pohár.
P.S. A tvaroh se stále ukázal jako vynikající, i když trochu peroxidu, zatímco jsem s ním fičal.

[Duhka li]

Duhka li, pokud je tvaroh peroxid, lze ho vařit v mléce nebo ve vodě (nezkoušel jsem to ve vodě), zvážit a roztavit na sýr, ale na sporáku vždy vařím při vysoké teplotě, myslím, že 80 * je přesně to.

Našel jsem teflonovou misku pouze s ozonem.Ale zatím není k dispozici. Čekám na oznámení. Upřímně, už to nepotřebuji. Vařím všechno z oceli. Jediná věc je, že nepeču. Myslím, že v troubě bez problémů a opálený ze všech stran. Možná je to důležité pro ty, kteří jsou v zemi bez trouby. Také v něm smažím, ale nejíme zvlášť smažené. Proto klidně hodím polévkovou cibuli do ocelového kastrolu. Vařím kaši po částech v polévkových pohárech. Řekni mi, co ti kromě pečení nedovolí vyrobit ocelovou misku? Možná mi chybí něco chutného))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko„Leno, co nahrazuješ pod polévkovými šálky? A kolik se to vejde? ..

Ze stránky roboshop biz, kde jsem se pokusil objednat teflonovou misku s číslem článku LLIPC-6L a nebyla k dispozici
přišel dopis s možnými možnostmi výměny.
Na tomto webu jsou to tyto články:

MCP-6 náhradní teflonová mísa s potahem pro 6L multivarkový tlakový hrnec (Redber),
LLIP-6L náhradní bronzová teflonem potažená mísa pro 6L tlakový vařič,
AIP-6CAW Náhradní mísa s bílým keramickým povrchem a parní deskou pro 6litrové tlakové hrnce.

Možná bude někdo užitečný.
Sám jsem si objednal misku pro Land Life na webu medhoz ru. V pondělí by měli přinést.

Land Life má vlastní misku potaženou bronzem, takže se hodí také z vašeho seznamu.

LLIP-6L náhradní bronzová teflonem potažená mísa pro 6L tlakový vařič,

Takže je to jako ona, přemýšlejte o víku mísy, možná ten nativní, který jde pod ocel, nebude stačit? Jedno víko mám vždy obsazené mlékem, jedno by mělo být přizpůsobeno pro šunkovač, ale prozatím je ho příliš mnoho (a i tak zůstanu úplně bez víka) a další by vlastně bylo jako víko, pokud se něco vaří, zavřete ho.

[kartinka]

kartinka, Přístav! Pro výrobce šunky se tedy prodává speciální víko. Pak nemusíte nic přizpůsobovat (mít speciální).

[Duhka li]

Duhka li, Dal jsem 65 * 2-2,5 hodiny - záleží na jiném mléce. Dnes jsem vyrobil sýr z vlastního tvarohu - tvaroh jsem opravdu litoval, jinak by to byla dvojitá porce.
Blok vyšel 400 s culíkem. Malý pes nerozuměl - připravila se k jídlu - ale ochutnala. Urazená šla pod peřinu.




Masha Ivanova, víko je speciální, ale není fakt, že se určitě vejde do průměru - pro mě je například šunkovač trochu, ale už, ale sám je vyšší a tento stojí 100 rublů, + doručení na jednu adresu. I když jsem se přizpůsobil mému, kvůli jeho vysoké rukojeti, abych zavřel víko Shtebov, ale kdyby miska měla 5 litrů, počet by neprošel. Takže všechny strany vyjdou +

[kartinka]

kartinka„V sadě jsem měl plastové víko, vyřezal jsem do něj díru pro šunku Teskomovskaya. A místo tohoto víka používám buď plochý velký talíř, abych něco položil na vrch, nebo obyčejné víko z pánve.
Nahoře můžete dát další mísu a mezi ně silikonový prsten (na fóru to děvčata dala takový nápad, nevím, komu vám děkuji za mluvení)

děvčata dala takový nápad, nevím, komu chci říct

Duc Lenke Timkina. Tady:
Šunka "Turecko v lebce"
A jen tak vařím.

Přinesli misku z Land Life (YBD / YBW60-100A) skvěle.
Moc děkuji za Vaši pomoc!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko„Leno, co nahrazuješ pod polévkovými šálky? A kolik se to vejde? ..

Nevsadím nic. Vložím to přímo do kastrolu a zaliju to vodou na hladinu tekutiny v šálku.



kartinkajaký ušlechtilý sýr. Kde najdu recept?

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoo sýru jsem to udělal na sporáku - Shtebik měl plné ruce práce se šunkou a stopkou. Dnes už zbyly drobky - a Stebik je zdarma - zkusím to, je to tak jednoduché - v lázni roztavím tvaroh, vejce, sůl a sódu - jak jsem to udělal dříve, ukázalo se, jak říká můj manžel, jak bývala Orbita, jak pro mě, ne, ne oběžná dráha, to je, ale nevypadá to, přítelkyně říká, že to také vypadá jen jako konzistence, líbí se mi to, a tak s kořením a bylinkami a šunkou. Udělám to v Štebiku, odhlásím se
.novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoo sýru jsem to udělal na sporáku - Shtebik měl plné ruce práce se šunkou a stopkou. Dnes už zbyly drobky - a Stebik je zdarma - zkusím to, je to tak jednoduché - v lázni roztavím tvaroh, vejce, sůl a sódu - jak jsem to udělal dříve, ukázalo se, jak říká můj manžel, jak bývala Orbita, jak pro mě, ne, ne oběžná dráha, to znamená, ale nezdá se, že napodobenina také mluví podobně pouze v konzistenci, mám ji rád, a tak s kořením a bylinkami a šunkou. Udělám to v Štebiku, odhlásím se.
.novogen,

Co to znamená roztavit se? A jaký je poměr produktů? Můžete v osobním, aby nedošlo k ucpání tématu. Můžu a na sporáku

Dívky, nevím, kde se mám lépe zeptat, Mašenko, napíšu sem, pokud nemůžu, odnesu si hodně séra. Kde to používáte? Mám chléb, pití, moji dceru na praní, vše ostatní je doplněno v mrazáku. Co jiného?

Co jiného?

Před vařením namočte obiloviny (oves, ječmen), abyste vyloučili kyselinu fytovou ve skořápce. Zasahuje do vstřebávání hořčíku, vápníku, zinku, železa ve střevech.

[kartinka]

kartinkaMarina, elegantní palačinky na syrovátce. Jmelí má také recept na chléb s nenasycenou syrovátkou. Vynikající také!

[Svetlenki]

Svetlenki, Používám ho do těsta, sbírám ho, kdekoli jinde

Strašák řekl, že se na něm dají omáčky, ale zatím jsem to nezkoušel ... omáčky na maso, kotlety ...

[kartinka]

kartinka, moje verze se nehodila?