Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Zdá se, že to přišlo, zítra to zkontrolujeme správně nebo ne)
Dal jsem kukuřičnou kaši ...

Bojím se dát zpoždění, obávám se, že mléko zakysne.

[Veta]

Vetanalijte ledově studené mléko a nic nezkysne, teplota jako termoska udržuje teplotu

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgenia, to dokonce pomůže, četl jsem to jedním okem - později to dokonce zapíšu, teď je velmi málo času
Dělejte více různých věcí, sdílejte s námi - jak je to s asistentem pohodlné a jednodušší, čekáme na různé rozdíly, zvláště teď, v okamžiku přípravy

Dámy, radte krok za krokem, jak sterilizovat v personálu?
V tuto chvíli mám okurky ve sklenicích se šroubovacími uzávěry.
Stačí nasadit víčka na vrchol? Voda na ramínku? Jaký režim? Kolik minut? Tlak?
A pokud jsou kryty pro šití? Měla by být již srolována?

[Větvička]

Větvička,
Veto, vím jistě, že čepice nejsou vůbec vhodné pro šití, nějak jsem provedl experiment. Ale ty kroucení jsou určitě možné. Jsou úplně zkroucené a po sterilizaci jsou znovu utaženy. Ale čas si vůbec nepamatuji. Počkej na holky, řeknou ti to.

kdysi provedl experiment

Můžete zjistit výsledky experimentu? Nemáš zač))

Určitě můžete. Ukázalo se, že dvě sklenice byly otevřeny, a třetí se neotevřela, ale víčko jednoduše bobtnalo. Myslím, že za minutu by byla odhalena. Bylo to před 5 lety, ale navždy mi zůstalo v paměti.

Myslím, že ten, kdo se neotevřel, by při ochlazení přitáhl víko do sebe. Já sám používám pouze sklenice s otočnými víčky. Nevím, jak používat kryty pro psací stroj))

[Větvička]

Větvička, kryty na sešívací stroj jsou možné, pouze pokud je tam takový osobní předmět, který je položen nahoře a drží ho, bylo mi to řečeno, takže ho zavírám pouze kroucení
Twist, dát na hadr, nalít vodu přes ramínka
Dal jsem něco, co je téměř hotová zelenina (u obilovin je to možné)
Udělal jsem prázdné plechovky na polévku - pak zalijeme vývarem nebo vaříme nakrájené brambory až šest měsíců a zamícháme tam nádobu, vaříme 5 minut a hotovo
Zelenina bez brambor, téměř hotová (korpus v kastrolu)
Pokud s obilovinami (měl jsem ječmen), obiloviny by měly být také připraveny
(Vařím všechno ve stejné pánvi)
Pak jsem je dal horké do sklenic
Otočím, nasadím 0,7 na maso po dobu, kterou sklenice potřebuje / 3
Půllitr obvykle 15 minut, což znamená 5 minut, 0,8 plechovky - 8 minut
Nechte tlak poklesnout sám. Otevírám víko, když je vnitřní teplota 40 stupňů nebo méně - vytáhněte ho, víčko utáhněte, pokud je to nutné, otočte jej na hlavu a pod kožich
Udělal jsem okurku s perlovým ječmenem (jedli ne moc ochotně), boršč, zelnou polévku s perličkovým ječmenem, všechny plechovky prostě odletěly (i když jsem to udělal s dobrou rezervou)
Jedná se o konzervy, jako v obchodech, které prodávají plechovky polévek
Hrách jsem nedělal, i když ho moc miluji - bál jsem se hrášku (i když bude úplně hotový, ale zatím jsem to nezkoušel)
V personálu byl speciálně autoklávován, aby se nádoby udržovaly v bytě při pokojové teplotě. Dělala zeleninové přípravky a jablečný džus.
Udělal jsem to okurky, nakládané, kostičky. Upečené, i když šly do salátu perfektně, letos budu dělat kostky, aby se dal salát vybičovat (i když zmrazené jsou trochu vymačkané a také vynikající)
Nezkoušel jsem to celé.
Pokud to někdo udělal, sdílejte

Jelikož mluvíme o mezerách. Ne vždy mám příležitost naplnit sklenici horkým produktem. Naplnil jsem čistou sterilizovanou nádobu teplým obsahem (dnes jsou to jablka pečená a děrovaná mixérem, včera zeleninová mísa pečená v troubě), pod tlakem jsem ji na 7 minut vložil do Shteby. plechovka 0,5 litru. Není to tak, jak to můžete udělat?
Dali syrové jídlo do sklenic, ale já mám hotové, jen chlazené. Rozvíjejte prosím mé pochybnosti

[Tatyana]

Tatyana, teoreticky je to možné, protože když se guláš vaří v autoklávech (počítejte v Shtebe), nádoby a víčka nelze umýt, ale pouze se obsah nádoby zahřeje za 7 minut? Možná potřebujete trochu déle?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, zdá se mi, bude mít čas zahřát se za 7 minut. Zaměstnanci začnou počítat, když je dosaženo určité teploty, to znamená, že nejprve ohřeje vodu i plechovky.

A zatímco se ochladí, proces vaření pokračuje uvnitř nádoby. Můžete hrát na jistotu a dát více času).
Dnes budu takto vařit zeleninu znovu. Možná se pokusím vyrobit hodgepodge. V zimě vyhodnotím, jak to dopadlo, a pochopím, zda to takhle ještě potřebuji sklízet. Metoda je však nepoškozená. Líbí se mi, že můžete ustoupit a pokračovat později, až budete mít volnou minutu.

Můžete hrát na jistotu a dát více času).

Je to možné a delší, ale musíte si uvědomit, co přesně sterilizujeme. Dobře, pokud je to zeleninový kaviár. A například, pokud jsou okurky zahřívány déle, budou měkké. Šťavnatá rajčata se mohou při delším ohřevu rozpadat na kaši. Co když to potřebujete na kousky?
Zde pouze metodou pokusu a omylu. V letošním roce zkuste několik plechovek podle jednoho receptu vydržet 5 minut, dalších 7 minut, další dávku po dobu 10 minut. A poté sledujte, které se vám nejvíce líbí

A já nesklízím okurky. A rajčata, i když jen v zelenině a zmrazená. A rajčata ve vlastní šťávě lze dobře skladovat, protože sama o sobě jsou dobrým konzervačním prostředkem. Díky za radu. Pokusím se určit, co mám nejraději :)
Přebytečnou zeleninu musíte nějak přiložit)

Včera, v noci, mě přemohly pochybnosti, uvařil jsem višňovou švestku (vytrhl mi oči), promnul ji přes síto ze semen, uvařil trochu bramborové kaše, ale přesto to bylo tekuté. Tady si myslím, že pokud jsou studené bramborové kaše v bankách a v ústředí po dobu 5-7 minut pod tlakem 0,7, mělo by to být? Alychu to nikdy neudělala, ale je toho hodně, cukru, pokud potřebuješ hodně džemu, nechci ho koupit hned, chci část v mrazáku, část v plechovkách

[přístav]

přístav, by měl stát, myslím. Půllitrové plechovky jsem dal maximálně na 10 minut ..
A nalila švestkové pyré do sterilních nádob pro ty, kteří šetřili a už to nesterilizovali. Je stejně dobře uložen.

Stručně řečeno, stočil jsem půllitrové nádoby BEZ cukru po dobu 7 minut pod tlakem 0,7. Sroloval jsem třešňové švestkové pyré a třešňové pyré (velmi malé třešně) celé pyré-kyselo-kyselé, čekajíc na uvolnění tlaku, dám to pod kožich a převrátím to na hlavu.
Snažil jsem se trochu vařit s cukrem v mikro (ukázalo se to tak rychle a tak chutné)! Nechte nyní sklenice stát a počkejte - díky Stebikovi
A co byste kromě džemu ještě vzbudili ze višní?
Ps - místní lidé jsou šokováni mými gesty sbírat třešňovou švestku
I když po sběru pampelišek ..... a mé odpovědi manželovi po telefonu, že v lednici klobásy zůstal metr a půl .....

A co byste kromě džemu ještě vzbudili ze višní?

Připravte kečup (omáčku).
Někde tady jsme viděli recept. Píšou, že je to vynikající.

[Venera007]

Venera007, Tatyano, tady jsem, jen - vychlazené pyré dnes v bankách a řekni to. Třešňová švestka nikdy nebyla sklizena, uvidíme, jak to půjde později



Taia, šel se dívat

I když po shromáždění pampelišek ... a mé odpovědi manželovi po telefonu, že v lednici klobásy zůstal metr a půl ...

Kdo není chléb, nechápe to
Moji lidé mi říkají zvrhlík, když slyší, že z cukety připravuji kandované ovoce ... a tady jsem se shromáždil z okurek ...

Vyrábím kandované ovoce z cukety .. a tady jsem se sbíral z okurek .... [/
Minulý rok jsem chtěl všechno z cukety, ale nedostal jsem to, i když z mrkve a řepy vyšly 3 litry plechovky, musím cvičit s cuketou

Dobrý den hostitelka. Štěstí přišlo tam, kde nečekali. A to se vařilo ve formě jablek) sušičky jsme již sušili, džem od toho roku stojí za to. Tady jsem chtěl zavřít bramborovou kaši.Ano, ne jednoduché, ale bez cukru (takže později dát dětem a marshmallows na výrobu a jablečnou omáčku na maso a něco jiného))) Chci přilákat personál, ale zatím moc nerozumím mechanismu . Vidím to takto:
1. umyjte jablka, nakrájejte, odstraňte jádro (nechám kůži - skutečná jablka se nekupují)
2. Klademe v teflonovém hrnci tam 1-2 šálky vody. A jaký režim? Dušené po dobu 15 minut nebo zelenina 0,7 5 minut?
3. Pak vytáhli mixér (stírání pro mě není jisté) a jak? V receptech všude mleli, přidali cukr a vrátili se na sporák na 3-5 minut. Ale protože cukr nepotřebuji, jak v mém případě?
4. Mixér a vložte do sterilizovaných nádob (sterilizace v mikronech po dobu 5-7 minut se zakrytými cínovými víčky nebo jiskrami, cínové víčka a kroucení na sporáku se vaří) a co potom? Ty, které jsou pro šití, Nejezdíme, ale jednoduše zakryjeme a vložíme do hlavy ,? (v jakém režimu, aby to vřelo? malátnost 150 stupňů?) kolik? 0,5 a 0,7 l plechovky po dobu 20 minut? To je teoreticky na sporáku, v obyčejném kastrolu - voda vaří, banky se zahřívají po dobu 20 minut.
5. Potom ji vyjmeme a okamžitě srolíme a zabalíme, dokud samy nevychladnou. Potřebujete zapnout víčka? Neoxiduje z víka.
6. Ale pokud pod kroucením víka a podle principu jako rybí konzervy? Tak jak to bude? Uhasíme jablka do měkka, smícháme je v umytých nádobách (už je nemusíte sterilizovat?), Zašroubujeme víčka a do hlavy až k věšákům ve vodě, tlak polévky je 0,7, ale kolik času ? Není to konzervované jídlo. Nepotřebujeme 99 minut. Kolik za 6-8 minut? Vzhledem k tomu, že pokud je na sporáku 20 minut, pak je v tlakovém hrnci 3krát méně. Tlak klesl sám, vytáhl se převrácený (?) Zabalený a ponechaný vychladnout?
Je to jen tak, že moje sklenice jsou malé, všechny s kroucením jsou téměř jen vlevo. A já prostě nedokážu přijít na to, jak to všechno zavřít, aby to nevylétlo a nestálo celou zimu ve spíži a aby tam nebyl cukr.
Přečetl jsem poslední 2 stránky, ale stejně potřebuji dřevěnou, to je všechno na policích

Připravte kečup (omáčku).

Jo, velmi chutné! Ten rok jsem vyrobil obyčejné švestky a švestky. Takže letos čekám na zrání krému, znovu ho zkroutím. K masu je super !!!

Adjika ze švestek

Adjika ze švestek se ukazuje jako neobvyklá, velmi zajímavá chuť, aromatická. Může to být dokonce omáčka. S masem - jen pohádka. Velmi doporučuji.
produkty
Švestky - 2 kg
Česnek - 200 g
Cukr - 200 g
Červené feferonky - 3-4 ks.
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce lžíce
Sůl - 2 lžíce lžíce

Umyjte plechovky od sodovky. Sterilizujte nádoby a víčka jakýmkoli způsobem.

Opláchněte švestky dobře.
Oloupejte švestku.
Umyjte hořký pepř, odřízněte ocasy. (Množství feferonky lze použít k úpravě závažnosti adjiky.)
Oloupejte česnek.
Vložte švestku, česnek a feferonku přes mlýnek na maso. (Míchal jsem v misce mixéru)
Smíchejte mleté ​​švestky, pepř a česnek. Přidejte cukr, rajčatový protlak a sůl.
Vše dobře promíchejte a zapalte. Vařte adjika ze švestek po dobu 20 minut za stálého míchání.
Připravenou adjiku vložte do sterilizovaných nádob.
Svinovacím klíčem srolovat adjiku. Otočte sklenice dnem vzhůru, zabalte adjiku ze švestek teplou přikrývkou, dokud úplně nevychladne.
Adjika ze švestek je připravena.

[Dáša]

DášaVždycky dělám jablka bez cukru, no, pokud to není džem, je to džem. Sklenice s otočnými víčky a stojí doma ve skříni.
Existuje trouba? Je to jen to, že tam můžete hned upéct víc, jako líný džem, recept na Světtu na HP.
Jen se mi nelíbí přidání vody. Jablka jsou šťavnatá, zkusil bych je upéct i v ústředí bez vody.
A pak mixér a sklenice. Banky uzavřít a Shtebu. Zahřejte sklenice s obsahem jako každé konzervované jídlo. Není nutné ji dlouhodobě držet pod tlakem. Několik minut a nechte vychladnout a uvolněte tlak. A nádoby by byly čisté a suché jednoduše, bez sterilizace, zahřály se spolu s výrobkem.

[Dáša 001]

Dáša 001„Dash, nepotřebuju vodu. Naopak, musíme kapalinu odpařit, abychom zvýšili koncentraci chuti. chtěl bych přístav radí ano. Primární vaření jablek v troubě.Galina gawala tedy připravuje jablka pro svou Belevskaya marshmallow.

Něco, co jsem úplně zničil, jsem neměl čas ani číst. To je ono, dívám se také do polotovarů - vařil jsem zde višně a třešňové švestky, ručně jsem je protíral sítem (už jsem psal, že si koupím sedací vyrážku, unavilo mě otírání silikonovou špachtlí - třešeň je malá) tuto bramborovou kaši v půllitrových plechovkách jsem zkroutil zvraty a do stonku (naplnil jsem ji vodou až) ji nastavil na 0,7 po dobu 10 minut.
Také jsem připravil angrešt a rybíz se šťouchanými bramborami
A teď sedím a přemýšlím - nepřidal jsem ani gram cukru - budou moje sklenice stát při pokojové teplotě?
Teoreticky by měli ... je to, jak dopadá autokláv?
Teď sedím a přemýšlím (i když nesedím a nemyslím, sedím znovu a brousím malé a višně): lol: Už si nepamatuji, možná jsem se zeptal? jinak mám ruce višně, rybízu, třešně a švestky, s očima sýrem (rozhodl jsem se začít) vařím, sleduji teplotu pánve a hlava je někde tam ... za horizontem ...

To je náš podíl !!! Chtěl bych také udělat zásoby, aby se nic neztratilo, a pak se v zimě pokusit vše zlikvidovat až do příští sezóny
Mám sítový nástavec v kombajnu Bosch, ale není absolutně vhodný pro třešně, švestky, dřín. Velké kosti vyřezávají plast a ty třešňové jsou rozdrceny ... Proto možná potřebuji sítko na utírání ...
Nyní máme švestky volně ložené. Vyrobil tři plechovky smetanového koncentrátu (už nepotřebuji), sušil spoustu sušených švestek,
Nikdo nejí džemy a kompoty. Co dělat se zbytkem švestky? Nikdo nejí ani omáčky jako tkemali.

Co dělat se zbytkem švestky?

Zmrazit
Máte Shtebu. Nevaříte v tom kompoty?
Vaříme 5 litrů denně.
Švestkový kompot je obvykle skládka.

Ne, kompoty vaříme maximálně 5-6krát za zimu .. Chci zmrazit pozdní švestky, chutná to lépe.

Co dělat se zbytkem švestky? Nikdo nejí ani omáčky jako tkemali.

Nebo možná marshmallow?

Ne, marshmallow je také lepší z pozdní švestky. Na začátku dává slupka velmi kyselost a nechci ucpat marshmallow cukrem.
Před dvěma lety jsem sušil marshmallows z takové švestky, stále jsem to nejedl)))

[Dáša 001]

Dáša 001, Dášo! Potřebujete 2 kg neloupaných švestek pro adjiku nebo 2 kg vykostěných švestek?

Takže jsem nepochopil, budou moje sklenice stát? Uklidni mě, něco, co mě zkříží

Potřebujete 2 kg neloupaných švestek nebo 2 kg vykostěných švestek?

Masho, vzal jsem živou váhu s kostmi. nějak jsem na to nikdy ani nepomyslel a teď mě to pronásleduje

Uklidni mě, něco, co mě zkříží

Marina, bez paniky: šílený: pak tu budeme dva, kdyby se něco stalo, já pro dnešek taky 16 plechovek jablečného pyré bez cukru uzavřených shte (polévka 0,7 10 min) Myslím, že stále chtoli s party, aby se zmátli nebo pro dnešek už chytit

[Dáša 001]

Dáša 001„Dášo, díky! Protože jste si vzali 2 kg s kostmi, měli byste to udělat takto. Nakonec jste vyzkoušeli svou adjtu a víte, že je vynikající. To znamená, že udělám to samé.

[přístav]

přístav, Neboj se! Vše obstojí)))
Mělo by to stejně být. V loňském roce jsem uzavřel několik plechovek pyré bez cukru a použil jsem je až na začátku léta. Všechno bylo, jako by to bylo právě zavřené)
Letos jsem vyrobil dvě plechovky meruňkového pyré bez cukru ... V zimě zkontroluji ...

[Venera007]

Venera007, Dáša 001, dívky přidaly další 4 běžné sklenice třešňového pyré, třešeň pro letošní dceru je malá a nejen kyselá, ale trhá jí oči !!! Nemůžete koupit tolik cukru najednou

[kartinka]

kartinka„Marisi, všechno bude v pořádku. Já sám miluji třešně, ale letos jich máme málo. To, co se nám podaří shromáždit, je suchá země, přímo se semeny, do scvrklého, ale ne dubového stavu. Maloy a já opravdu milujeme tuto třešničku /))

Tuto otázku jsem položil v tématu výběru, ale duplikuji ji v tématu majitelů - hledám multivark s tlakovým režimem (tlakový hrnec) v rodině, obecně existuje čtyřlitrový multivark, hlavní důraz je tedy kladen na režim tlakového hrnce a ve výsledku je rychlá příprava nasycených vývarů, rosolovitého masa a podobně - proto je žádoucí větší objem ...

ideální volbou by byla Steba DD2 XL s miskou 6 litrů NOOOO ... vypadá to, že byla vyřazena z výroby - každopádně tento model nemohu najít - nejbližší analog se zdá být REDMOND RMC-PM380 .... 6 litrů, ale duše jí tím spíše nelže, protože při bližším zkoumání odvolání se ukázalo, že maximum v misce je 4,5 litru a na okraj - asi 5 ... kde v popis 6 není jasný ...

proto otázka pro majitele Steby - kolik je skutečný pracovní objem mísy v 6 litrech xl, pokud někdo má a kolik je pracovní objem v nyní dostupné Steba DD2 ECO s deklarovanými 5 litry ...

Předem všem děkujeme za pomoc při výběru Další podrobnosti: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=158832.new#new

[kaa]

kaa, osobně napiš Valery-Shtebovichovi (ten je maximálně zástupcem obchodu Comfort). Přímo v tomto vlákně můžete také. Pravděpodobně vám odpoví, zda a kdy bude 6litrový shteby. Je velmi dobrá!
A v 5 litrech je skutečný objem mnohem menší.

Panno, kolik uvařit středně velké řepy? (Ve vodě na zelenině)?
Chci udělat venigret.

Vařím 20 minut na zelenině a čekám, až tlak sám odezní (to je také asi 20 minut).

[Lenusya]

Lenusya, Nevarím ve vodě, ale v koši na páru, ale v režimu Zelenina / 20-25 min /.

[Rachel]

Rachel, Yarik, Děkuju!

Moc se mi líbilo napařování ne v košíku, ale na tomto drátěném stojanu:

Více se hodí, můžete si dát dva na sebe. Dokonce i zelenina-vejce, dokonce i manti-khinkali.
K dispozici ve WB a běžné domácnosti



A mimochodem, přizpůsobil jsem se také sklizni vařené řepy: moje, vařená nebo celá, nebo pokud je velká, nakrájená na velké kousky, neloupejte. Pak jsem několik kusů zapečetil v sáčku a do mrazničky. Pak alespoň na boršč, alespoň na salát. Kůže se odstraní přímo punčochou. Krása!
Grind-trub semi-tawed

Pokud potřebujete rychle, vařím ve dvojitém kotli 0,7 zeleniny po dobu 10-15 minut, umyju řepu a nakrájím na několik kusů, v závislosti na velikosti. Řepa se nevaří ve vodě, a proto šťáva nezanechává, barva zůstává, ale vaří se rychleji

[přístav]

přístav, díky za parník, by měl být šikovný.

Řepa se vaří rychleji v mikronech) jen v sáčku, neloupaná

Řepa se vaří rychleji v mikronech) jen v sáčku, neloupaná

Zkoušel jsem to v mikrořepě, takže to prošlo, vytvořila se nějaká kůra, že polovina řepy musela být odříznuta a vyhozena
Dnes jsem vařil v Shtebě jen ve vodě po dobu 20 minut, neuvolnil jsem tlak. Výsledek se mi velmi líbil. Venigret je to, co potřebujete