Chushka Burek

Chushka Burek

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: bulharský

Složení
Bulharské papriky	4 věci.
Brynza	300 g
Rajče	1 ks.
Kopr	4-5 větví
Adjika	1/2 lžičky
Vejce	2 ks
Rezavý olej	2-3 st. l.
Sůl	chuť
Strouhanka nebo sezamová semínka	2-3 st. l.
Mouka psh.	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Pro usnadnění čištění papriky lehce upečte (ne do měkka, ale do bublin na filmu), ochlaďte v plastovém sáčku, odstraňte oloupanou kůži a jádro.
• 
• Na náplň nastrouháme nebo hněteme sýr, přidáme nadrobno nasekaný kopr, mírně rozšlehané vejce, rajče, nakrájíme na malé kostky, adjika a vše promícháme
• 
• Naplňte papriky náplní, každou rolku přidejte do mouky, namočte do volného vajíčka, poté rolujte buď do strouhanky, nebo jako já do sezamových semínek a na předehřáté pánvi osmažte do zlatova. Je to vynikající!

Podobné recepty

Pita (burek) z těsta Filo v Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Burek se sýrem a řepou (odstín)

Pita classic Serbian v tlakovém hrnci, variči a troubě (Masinen)

[Dopletochka]

Přidáno do záložek Dopletochka, díky za nápad

mm-mmm Dopeletchka-bonbóny, jak krásné! : girl_claping: Děkuji !!!

[Larissa]

Larissa, jak zajímavé, a myslím, že velmi chutné! A sezamový chléb um.
Je prase prase?

To je určitě moje jídlo Děkuji moc za recept, nyní je velmi relevantní. Odtaženo

[Vasilica]

Děkujeme, že jste si přečetli recept, ale opravdu to stojí za to. Vasilica, smějete se jménu paprik v Bulharsku? A já, mimochodem, snil o koupi bulharského grilování po mnoho let! Ale prodává se jen tam a já se tam v nejbližší době nechystám. Žádat někoho, aby je přivedl, je nemožné, je těžký.

[Vasilica]

Vasilica, smějete se jménu paprik v Bulharsku?

Proč se směju, chtěl jsem vědět, odkud to jméno pochází. „Chushka“ je souhláska se slovem „chuchka“ (v uzbečtině - prase) a „burek“ je zjevně tureckého původu. Vypadá to jako uši.

A teď jsem googlil a zjistil, že jsem si něco půjčil pro bulharskou kuchyni a od Osmanské říše.

[Larisi]

po mnoho let jsem snil o koupi bulharského grilování

Ach Gospadya! (jak říká Lenka Tim) Co nepoznáš ve stáří!

Larisi, ale ingoty jsou dobré! Dám je do záložek. Dík!

[Larissa]

Larissa, díky za recept! „Burek“ mám velmi rád, bez ohledu na skořápku (chushka, patlajan, tikvichki ..) A místo chushkopek používám fritézu už mnoho let. Chushkopek váží 8 kg, můj manžel odmítl vzít tuto kamennou dýmku z Bulharska ...

Páni, jak skvělé !! : rose: Jen intriky, když to dáš a neříkej, co je uvnitř !! Pořádám soutěž, kdo uhádne, dostane cenu !!!
Otázka! Myslíte si, že bez sezamu hodně ztratí na chuti?
A jak vůbec vypadá tento chushkapek?

Chushkopekové, které jsem viděl, vypadají jako kulatá, vzpřímená kamenná / cihlová trubka, uvnitř dutá. Uvnitř je položena spirála, která je velmi horká. Papriky se vloží do horkých úst a doslova po několika minutách se spálí. Vůně stojí za to - ohromující! Chushki pecheny je úžasné občerstvení s brandy ... A nejen to. Každou sobotu je máme na stole, ne jako svačinu, ale jako poctu našemu milovanému Bulharsku a vzpomínkám na přátele, kteří jsou daleko ...

[Lorik]

Ano, LorikVěřím - vynikající!

[Tanya]

můj manžel odmítl vzít tuto kamennou dýmku z Bulharska

Tanya, takže jsem se neodvážil najednou, vážil až 9.

Myslíte si, že bez sezamu hodně ztratí na chuti?
A jak vůbec vypadá tento chushkapek?

Ne moc, protože.sezam je moje know-how. Autentické - pouze sušenky a všem se to zatím líbilo. I když se to mnoha lidem líbilo lépe se sezamem. Vypadá to takto (uvnitř topných těles a keramiky)



Nyní se zdá, že se objevily nové, lehčí a pro větší počet paprik. Chcete! Mimochodem, máme temka nějak se jim to otevřelo, ale vymřelo, takže to nikdo nekoupil.

Goshpadya ... to byl kontrolní výstřel ... do hlavy ... !!!
A jak teď žít? Bez této lahodnosti?
Šel jsem po paprikách.

Jak zajímavé, musíte to zkusit.
Přidal do záložek.

No tak, slintání teklo, teklo, šel jsem a udělal ruské plněné zelí, a pak nějak

A už jsem měl čas jíst!
Larissa, moc děkuji! Prostě fantastické!



Kdo to tam ještě nezkoušel? Zkuste to rychle, nepopírejte si potěšení!

Určitě to zkusím, obecně miluji vše od sýru feta, s bylinkami .. v záložkách

Nevychází sýr feta při smažení?

[červenec]

červenec, Skvělý! Mimochodem, chtěl jsem napsat, že červená paprika je tentokrát estetičtější než ta moje, ale rozhodl jsem se, že všichni tady jsou „chytří“! A nemýlil jsem se! Proč ale tvůj sezam nezískal zlato?
Altusya„sýr je z nějakého důvodu jiný, někdy mírně prosakuje, ale to není kritické.

Jo, díky Larisochce.

[dopleta]

dopletaLarissa, děkuji za skvělý recept, jsem od něj v sedmém nebi. Už mám rád pečené ingoty jako křeček, ale tady. ........
Ale udělal jsem je ne moc bulharskými. Náplň byla ze sýra Adyghe s česnekem. Smažené ve strouhance.
Tento recept zadávám do své červené knihy. Nyní budou takové ingoty často na mém stole.
Mimochodem, po tomto receptu se tyto papriky začaly nazývat ingoty.

[Svetochka]

Svetochkavítejte v týmu Chushkoburekolyubs!

[Larisi]

Čtu a myslím, že mluvíte o vepřovém ...
Larisi, skvělý recept! Děkuju! Miluji papriky!
Ještě více vepřového masa.

[dopleta]

dopletaLarissa, velmi zajímavý recept. Miluji papriky v jakékoli formě, zejména pečené. Beru to do záložek.

Goshpadya ... byl to kontrolní výstřel ... do hlavy ... !!! - 959981415.html]-959981415.html]-959981415.html]
A jak teď žít? Bez této lahodnosti?
Šel jsem po paprikách.

Bože můj, bohové moji ..... jaký je ten život teď až do víkendu?
dokud nezačnu záložku ...

Recept se mi líbil. Udělám to hned teď. Ale pokud tam / uvnitř přidáte také mleté ​​maso?
A pak mám hodně mletého masa :-)

Četl jsem a četl jsem, že to nemáte kam dát! Vaříte mleté ​​maso a přidáte pár paprik! No, nebude to chushka burek, tak co? Ale mleté ​​maso recyklujete!

[dopleta]

dopleta, takový upřímný recept. Dík. Koupím papriky a sýr feta, překvapíme muže

A připojuji se k týmu Chushkoburekolyubs!
Díky za recept!

Prosím prosím ! Vařte a bavte se!

Tady je to, co mi vyšlo - velmi chutné!

[Spline]

Kde, Spline ? Nevidím ! O! Projeveno! Jsem potěšen !

[dopleta]

dopletaa jsme zde ve votorg! Slaná náplň do sladké skořápky s křupavou kůrkou .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!

Takže to musíte udělat, jinak se zblázníte ze svých mistrovských děl fotografií Děkuji, Loriku, recept je to, co potřebuješ, a můžeš experimentovat s náplní

Larissa, můžeš sýrem něčím nahradit? No, nemám ji ráda.

Značka, no, protože se jim nelíbí - nedělejte chushka-burek, jen si připravte plněné papriky s vaší oblíbenou náplní! Můžete to plnit mletým masem, rýží a zeleninou. Dělejte to, co milují vaši blízcí.

Není-li to plněno, je to trochu jiné. Můžete nahradit mozzarellu?

Plněná je úplně jiná věc, chushka burek může být pouze se sýrem feta - bulharským pokrmem. Mozzarella má úplně jinou chuť, veškerá pikantnost zmizí.

Bummer

Možná se suluguni?

Případně to zkusím, až přijedu do města

[dopleta]

V jiném tématu jsem již řekl, jak jsme se synem šli do restaurace na bulharském velvyslanectví. Pronikl doslova na území jiného státu a nervózně tam jedl kyuft ... „Nervózní“ není způsob stravování a ne naše emoce, znamená „ostrý“.
A burek také velmi jedl prasata. Z nějakého důvodu nestačilo hledat recept na mém domácím fóru. A teď, o necelých pět let později, co jsem zde na fóru, jsem zjistil, že máme výběr národních receptů.
dopleta, Larisochka, hlásím:



Samozřejmě to není zdaleka ideální vzhled, protože pepř se nechtěl rozloučit se slupkou a sýr si vzal „Sirtaki“, který okamžitě vytékal ze známosti s rajčaty a vejcem. O-velmi tenký se ukázalo. Ale ... kejkle, rychle se do všeho valila (je jasné, že tam, kde je kůže, nic nezaseklo), smažené. Je to stále chutné a vypadá to, co jedli Bulhaři
Díky za recept, vezmu v úvahu chyby, budu pracovat na estetice. Ale nepochybně to udělám znovu a znovu!

Nastala sezóna Chushkobureků.
Dnes jsem koupil úžasné papriky, už jsem je upečil, zbývá je oloupat, naplnit, smažit a můžete si na nich pochutnat.
Dnes začnu jejich tvaroh + česnek + petržel + kopr.