Bramboráky (Vogtlandische Bambes)

Bramboráky (Vogtlandische Bambes)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
Syrové brambory	500 g
Kefír nebo jogurt	200 ml
Cibule	1 ks.
Celozrnná mouka	2-3 st. l.
Slepičí vejce	1 ks.
Sůl, krystalový cukr, pepř	chuť
Jedlé květiny Borago

Metoda vaření

• Oloupejte brambory a cibuli a tři na jemném struhadle. Přidejte kefír nebo jogurt, mouku, vejce, sůl, krystalový cukr a mletý pepř, dobře promíchejte a smažte na pánvi.

Poznámka

Jedná se o nejobvyklejší palačinky. Vyrábějí se všude. Jsou obzvláště chutné z nových plodin brambor. Na jaře už nejsou tak chutné.
Možná pro Vogtlandany je zvláštností použít místo vody podmáslí nebo jogurt.

[Olga]

Olga, to jsou bramboráky, které každý miluje, díky.

Ano, ten, kdo alespoň jednou vyzkoušel bramborové placky, pravděpodobně nezůstane lhostejný!

[Olya]

Jak pěkně se medvěd skryl s přikrývkou na palačinky! Olya, jako v pohádce ... Tato prezentace se dětem bude líbit!

Přiznávám - sám jsem na to nemyslel - špehoval jsem Japonce - byl tam medvěd z rýže a schovaný s omeletovou přikrývkou!

tam byl medvěd vyroben z rýže a přikryl se omeletovou přikrývkou!

Děkuji za sdílení - používám to! A takové květiny jsem neviděl, jsou krásné. Olya! Můžete zveřejnit fotografii keře (nebo větviček)?

[přístav]

přístav, okurková tráva - borago - neviděl jsi? Nemůže být! Pořídím snímek později.

[Použití brutnáku lékařského při vaření]

Použití brutnáku lékařského při vaření
Listy boraga obsahují draselné soli, cukr, třísloviny, saponiny, vitamin C, karoten, éterický olej, kyselinu křemičitou, éterické a pryskyřičné kyseliny.

Mladé listy s vůní připomínající okurku se používají do salátů, vinaigrette a okroshky. Nejkřehčí jsou velké dělohy a první list.

Borago se také používá jako přísada do příloh masových a rybích pokrmů, které se používají v čistém stavu k oblékání.

Čerstvě natrhané květiny se umístí do sklenic s nealkoholickými nápoji, vínem, kandované se podávají jako dezert.

Použití brutnáku lékařského v medicíně
Nálev okurkové byliny je užitečný jako protizánětlivý, protirevmatický, diuretikum k léčbě dny, kloubního revmatismu, horečky a zánětu ledvin. “