Dušené maso „Bolognese“

Dušené maso „Bolognese“

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: italština

Složení
Mleté hovězí maso	350 g
Olivový olej	2. l.
Česnek	1 zub
Cibule cibule	100 g
Rajčatová pasta	1 st. l.
Rajčata ve vlastní šťávě (mám je zkroucené v mlýnku na maso)	200 g
Sýr	30 g
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Cibuli a mrkev nakrájejte na kostky. Projděte česnek lisem.
• Smažte cibuli na rozpáleném olivovém oleji, přidejte česnek, mrkev, mleté ​​maso. Smažte a občas míchejte 10 minut.
• Přidejte rajčatový protlak, rajčata, dochuťte. Dusíme dalších 10 minut.
• Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
• Podáváme s těstovinami. Mám těstoviny podle tohoto receptu.
• 
• Další verze klasického jídla. Ukázalo se to velmi chutné, zejména těstoviny.))))) Tak to řeklo dítě.

Miska je určena pro

2 porce

Poznámka

recept z knihy „365 receptů na italskou kuchyni“. s mými změnami.

Zajímavý recept, díky!
Sledoval jsem show v kuchyni. Televize je jen o boloňštině. Tam řekli, že Bolognese se vaří až 4 hodiny. Zároveň se od začátku postupně přidává mléko, poté suché víno. Říkají, že čím déle dušíte, tím chutnější. Abych byl upřímný, zkusil jsem vařit podle tohoto receptu. Můj manžel a já jsme měli toto jídlo rádi. Výsledkem bylo, že jsem vařil v multivarkě asi 3 hodiny.

[Yutan]

Yutan, Děkuji! Existuje spousta receptů. Nepochybuji o tom, že vaše verze byla vynikající. Italové nemohou být jinak.

Děkuji, Ksyusha! Přidáno do záložek !!!

[rád]

rád, Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.