Vánoční dort se skořicí a spekulacemi (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Vánoční dort se skořicí a spekulacemi (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
Vánoční cukroví Spekulatius	250 g
máslo při pokojové teplotě	125 g
tvaroh	500 g
mascarpone	500 g
práškový cukr	200 g
mletá skořice	2 lžíce (vzal jsem to se skluzavkou)
zakysaná smetana	250 ml
Miláček	4 lžíce
želatina	8 listů
kakaový prášek do tvarohové hmoty	1 polévková lžíce s malým sklíčkem
kakaový prášek	posypat
tyčinky skořice	2 ks
sněhová pusinka	pro dekoraci

Metoda vaření

• Vánoční ruch pomalu utichá. Ve vánočním kalendáři (Adventskalender) již nejsou žádná neotevřená okna. Zapálila se poslední svíčka na vánočním věnci (Adventskranz). Ale vyvrcholení této pohádkové doby je ještě před námi! 25. prosince oslavuje celé Německo svátek, na který každý čeká - Weihnachten! Vánoce!
• Přestože je Německo relativně malá země, Vánoce se zde slaví jinak. Závisí to na mnoha faktorech: zvycích, náboženských názorech, místě bydliště ... Tento svátek je dobrou příležitostí k setkání s mnoha příbuznými z celého Německa. Večer 24. prosince začíná oslava. Nejprve přichází Weihnachtsmann (podle našeho názoru Santa Claus). Ve velké tašce přináší hromadu dárků. Pro děti je to skutečné kouzlo! Koneckonců, stále věří v zázraky !!! Po předání dárků se všichni posadí k slavnostnímu stolu. A samozřejmě se neobejde bez vánočního dortu!
• 
• Existuje mnoho receptů, všechny jsou voňavé a pikantní! Začněme nepečeným tvarohovo-skořicovým dortem s cookies Spekulatius.
• Namočte želatinu do studené vody (vzal jsem 40 g želatiny). Rozemlejte sušenky v mixéru, promíchejte s máslem a utlačte do formy. Spekulatius zde vaří https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
• 
• Jídlo by se mělo po chladničce mírně zahřát. V mixéru nasekejte tvaroh a mascarpone. Přidejte práškový cukr, koření, zakysanou smetanu, med, promíchejte. Zahřejte želatinu, přidejte několik lžící tvarohové hmoty, promíchejte a nalijte do objemu tvarohu. Míchejte mixérem, nalijte na základnu. Přidejte náplň podle chuti - ovoce / bobule / ořechy. Vložte do ledničky, aby zhoustla. Vyjměte z formy, velkoryse posypte kakaem, ozdobte pusinkami a skořicí.
• 
• Skořicově hnědá! Kakaový prášek výrazně doplňuje chuť a pusinka drtí „na téma“ Recept označil 2 lžíce skořice (je logické si myslet, že bez sklíčka), ale barva dortu byla jasně tmavší, tak jsem se zaměřil na to a přidal více skořice, ukázalo se to 2 lžíce se skluzavkami!

Miska je určena pro

1,9 kg

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

chopper, mixér

Poznámka

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Přeji vám radostné a požehnané Vánoce a vše nejlepší do nového roku, zdraví, štěstí, úspěch a spokojenost.

[NataliARH]

NataliARH, třída! ma-a-a-scarlet dort a GREAT-O-O-OMNY cremishche! A kde je řezačka ??

oh, protestoval jsem sfotala, zatímco není čas na dokončení psaní, ale omylem jsem smazal fotografii (přes shift + případy), nyní se snažím obnovit) příliš líný na pořízení další fotografie

ukázalo se, že je snazší to přefotit))) později přidám o chuti!

[Pulisyan]

Pulisyan, přidal vše do řezu (perefotala - další důvod k jídlu kusu) a doplnil recept

Sakra, to je super, ale nemůžu pořád dostat tekuté suflé = ((