Kuřecí polévka z raků (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Kuřecí polévka z raků (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: Němec

Složení
Pro vývar
kuřecí polévka	1 ks.
polévková zelenina (mrkev, cibule, petržel)	200 g
bobkový list, sůl, pepř	chuť
na polévku
vařené brambory	250 g
pórek	200 g
máslo	50 g
krém	200 gr.
Sloužit
langusty nebo krevety	200 g
mletá červená paprika	štípnout
mletý kmín	1/2 lžičky
citronová šťáva	1 polévková lžíce. lžíce
máslo	1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Vařte kuřecí vývar z kuřecího masa a polévkové zeleniny. Kmen. Demontujte kuře. Maso odložte.
• Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky. Pór nakrájíme na kroužky. Cibuli a brambory lehce osmažíme na másle.
• 
• Zalejeme zeleninou s kuřecím vývarem a smetanou, trochu osolíme a vaříme do měkka, poté pyré, dochutíme solí a pepřem.
• Použil jsem svůj polévkový vařič.
• 
• Na pánvi rozpálíme máslo se stroužkem česneku, na tomto oleji rychle smažíme raky nebo krevety (mám krevety). Pokud máte raky, pak se samozřejmě předem vaří. Smažené korýši jsou ochucené solí, pepřem a citronovou šťávou.
• 
• Polévka se nalije na talíř, do středu se umístí kuřecí maso a po obvodu se položí korýši.

Miska je určena pro

pánev

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

sporák, vařič polévky

Vzal jsem recept do záložek, myslím, že by měl být VELMI chutný, neobvyklý a také krásný! Objasním to.

Pro vaše zdraví! Pro ty, kteří milují kaší polévky, to je ono! Hlavní věcí, pokud je to možné, není ušetřit krevety.