Pšeničný žitný chléb s rozinkami (pekárenský stroj značky 3801)

[Moje rodina to velmi respektuje libové pšenično-žitné buchty s rozinkami„Tentokrát jsem byl příliš líný na to, abych si s nimi pohrával. Rozhodl jsem se přizpůsobit recept na pekárnu. Výsledek je vynikající! Chutná stejně dobře jako buchty]

Pšeničný žitný chléb s rozinkami (pekárenský stroj značky 3801)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	320 g
Oloupaná žitná mouka	80 gr.
Cukr	1,5 lžíce. l
Sůl	1 lžička
Suché droždí	1,5 lžičky
Sérum*	250 ml.
Tmavé rozinky bez jamek	80 gr.
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Moje rodina to velmi respektuje libové pšenično-žitné buchty s rozinkami„Tentokrát jsem byl příliš líný na to, abych si s nimi pohrával. Rozhodl jsem se přizpůsobit recept na pekárnu. Výsledek je vynikající! Chutná stejně dobře jako buchty
• Vysušte mi tedy rozinky a vyválejte je v mouce. Všechny ingredience (kromě rozinek) dáme do kbelíku pekárny a zapneme Program "Bílý chléb" hmotnost 750 gr. střední kůra, přidejte rozinky na signál.
• 

Miska je určena pro

bochník asi 750 gr.

Čas na vaření:

3 hodiny 25 minut

Program vaření:

Program HP Brand 3801

Poznámka

* Sérum lze nahradit vodou nebo mlékem

Střecha chleba se ukázala trochu hrbolatá - zapomněl jsem opravit housku v posledním nátisku A tak se bochník dokonale zvedl, chuť se nám opravdu líbila

Dík! Určitě to zkusíme

[Irina]

Pro vaše zdraví, Irina! Doufám, že se vám chléb líbí

Lenochka, díky! Vzal jsem to do záložek, budu péct.

[Nina]

Nina, na zdraví počkám na dojmy