Mouka kurabye (bez vajec)

Mouka kurabye (bez vajec)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Máslo	130 g
Rostlinný olej (bez zápachu)	50 ml
Práškový cukr	100 g
Kukuřičný škrob	100 g
Pšeničná mouka	2 šálky nebo 260 g prosátých! mouka
Vanilkový cukr	1 hod l.

Metoda vaření

• Moje oblíbené cookie, dlouho jsem nemohl najít recept. Našel jsem to náhodou, prohledal jsem internet, jak správně vařit kurabiye, a viděl jsem fotku mých cookies. Nelze jej zaměňovat s žádným jiným, protože je bílý, odtud název - mouka.
• Cookies jsou neuvěřitelně drobivé a jemné. Zkus to.
• Mícháme práškový cukr a měkké máslo (vše smícháme lžící, velmi snadno se mísí).
• 
• Přidejte vanilkový cukr a škrob a promíchejte.
• 
• Přidejte trochu mouky a znovu promíchejte.
• 
• Poté přidejte slunečnicový olej a zbytek mouky a promíchejte. Těsto je hněteno velmi snadno a rychle. Srolujte do koule, hned vařte, nedávejte do chladu!
• 
• Těsto jsem rozdělil na 4 části, vytvaroval klobásy, zploštil a pomocí vidličky nanesl proužky. Nakrájejte úhlopříčně nožem na stejné kousky. Dáme na plech, potřený sl. olej, mám silikonovou podložku.
• 
• 
• 
• Pečeme na 160 stupňů po dobu 10-12 minut (mám 14 minut). Velikost sušenky se mírně zvětší. Sušenky musí vždy zůstat bílé!
• 
• Horké sušenky jsou velmi měkké, takže je musíte nechat vychladnout na plechu, posypat práškovým cukrem.
• Mnohokrát děkuji autorce receptu Irině Taro.

Miska je určena pro

32-36 kusů

Čas na vaření:

10 min. hnětení těsta, 11-14 min. trouba.

Poznámka

2 sklenice mouky (1 sklenice - 200 ml) nebo 260 g proseté a neutlačené. Můžete přidat citronovou nebo pomerančovou kůru - 1/2 lžičky.

Velmi zajímavé! Necítíš ten škrob?

Děkuji, možná trochu cítíte škrob, když je horký, ale ne. Dlouho jsem proto nemohl pochopit, jak se takové něhy a beztížnosti sušenek dosahuje.

[Anele]

Zajímavý! Určitě to zkusím, chci opravdu drobivou kurabye. Ukradl jsem recept Anele, dík !

[win-tat]

win-tat, Zkus to. Tyto sušenky samozřejmě nevypadají jako tradiční kurabi, jsou trochu jiné, velmi je miluji

Tento cookie samozřejmě nevypadá jako tradiční kurabi

Zkusím to stejně, mám rád drobivé sušenky, ale ani to není nepříjemné, mám rád takové neobarvené recepty

[anel]

anel, Helen!
Velmi zajímavý recept, díky! Vzal jsem to do záložek.

Nyní zbývá jen pro mě, s mými speciálními schopnostmi, najít správnou 200 ml sklenici a odměřit správné množství mouky.
Mám potíže se skleněnými opatřeními, už jsem zkazil tolik produktů ...

Helen, drahá, děkuji za recept! Nebo můžete vážit 2 šálky mouky z ml. - v gramech? Děkuji předem.

[Tricia]

Tricia„Nasťa, děkuji. Těsto je tak lehké a příjemně se s ním pracuje, že ho nezkazíte. Hlavní věcí je nenalévat mouku pevně.
Použil jsem sklenici z Ourssonova multivarku, malou, která se přesně hodila

[ninza]

ninza, Nina, díky, právě jsem to zkusil, prosíval !!! mouka se získá 260 gr

Přidám to do receptu.

[Lena]

nemůžeš to zkazit

LenaAno, jsem taková jehlice, že můžu
V blízké budoucnosti to zkusím, přinesu fotoreport.

Helen, řekni mi, je možné nahradit kukuřičný škrob bramborovým? Chci dělat sušenky, ale nemám kukuřičný škrob. Děkuji předem.

Ninul, já nevím, to jsem nezkoušel. Pečeme a řekneme nám to

[Anel Helen]

A udělal jsem to, můj syn to měl opravdu rád soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Anel Helen , ještě jednou děkuji

[win-tat]

win-tat, Tanyo, díky! Je skvělé, že se vám to líbilo, na vašich fotkách jsou cookies tak chutné

Helen, drahá, ke mně na „tobě“, pokud je to možné. Jakmile si koupím kukuřičný škrob, hned upeču sušenky. Opravdu chci dostat stejné nádherné sušenky jako ty. Dík.

Ninochka

Proč jsem sem přišel?
Další past!

[PapAnin]

PapAnin, pojďte dovnitř, rád vás vidím!

děkuji za recept! Určitě to zkusím!

Lenochka, děkuji za chutné sušenky. Škrob byl bramborový, místo vanilkové - mandarinkové kůry. Velmi aromatické, rychlé a chutné sušenky.

Julia, děkuji, je skvělé, že se ti cookies líbily. Takže můžete péct s bramborovým škrobem. Do těsta můžete také přidat citronovou nebo pomerančovou kůru.

Rozhodl jsem se udělat tento cookie dnes, náhodou jsem našel ve svých zásobách kukuřičný škrob, trvalo mi o 70 g méně mouky a stále se z nějakého důvodu rozpadl, nemohl jsem hodit klobásy, udělal jsem, jak to dopadlo - ploché pásy, a pak ho šikmo rozřezat, v Neviděl jsem to v troubě a bylo to smažené, ale neovlivnilo to chuť, děkuji, lahodné, myslím, že to udělám, líbilo se mi to doma.

[Vesta]

VestaDěkujeme, že jste vyzkoušeli recept. Měřím lehkou mouku ve sklenicích (je to pro mě pohodlnější), jako v původním receptu, a v gramech jsem počítal mouku, protože jsem byl požádán. Těsto se ukáže jako drobivé, ale pokud si na to zvyknete, budete moci klobásu rolovat
Naposledy jsem také měl sušenky zhnědlé a ukázalo se, že jsou sušší.

Trvalo mi to gram mouky a škrobu jako v receptu. Těsto bylo jako strouhanka, ale zhruba jsem je rozdělil na 4 části a rukama jsem je začal hromadit na hromádku, těsto mi před očima změklo na měkké a poddajné.

Julia, dělám to taky.

Moje těsto se nikdy nespojilo v kouli, i když jsem změřil všechny přísady na vahách. A ukázalo se to velmi škrobené, nebo se mi to alespoň zdá. Tady hřeším za podexponování v troubě ...
Můj manžel nejedl, hm.
Můžete mi říct, kam můžete dát cookies? Chcete udělat bramborovou nebo tvarohovou krustu? Takže to voní úžasně - ruka se nezvedne, aby ji odhodila.

Brambory jsou nepravděpodobné. Tukové těsto + krém, hodně kalorií))), ale základna pro sýr je snadná, nebo jako posyp na housky, struusel.

Sám jsem si myslel, že to bude pro tvarohový koláč velmi dobré. Smíchám to s ovesnými vločkami, aby to můj manžel nepoznal.

Tady hřeším za podexponování v troubě ...

tak jsem se bál dostat to za 15 minut, tak to smažili, ale všichni mě měli rádi, říkali, že vypadají jako kurab

Můžete mi říct, kam můžete dát cookies?

Anastasia, můžeš zkusit udělat jablečný koláč. Spodní a horní část jsou sušenky, střední jsou jablka. A porazte tvaroh s bílkovinami a cukrem, použijte také náplň místo jablek.
Je škoda, že cookies nevyšly

[anel]

anel, zajímavý recept, musíte vyzkoušet!
Pečeli při 160 ° a horním a dolním ohni, co?

[Lena]

Lena, anelŘekl jsem ti, že mám ruce na pečení pokřivené. Nejsem rozrušený, budu experimentovat :).
V každém případě, velmi zajímavé a chutné cookie, prostě mi trochu nevyhovuje, pokud jde o poměr mouky a škrobu.
Nic, zkusím to znovu, možná dám trochu méně mouky a škrobu

[kokoshka]

kokoshka, díky, peču v režimu „klasického ohřevu“ (horní + dolní), ale plech na pečení jsem dal na druhou úroveň shora.

[Tricia]

Tricia, Nastya, zkuste tento recept, bez škrobu, sušenky jsou méně drobivé, ale také chutné. Ale podle mého názoru je díky kombinaci škrobu a slunečnicového oleje chuť sušenky zajímavá.

145 g měkké sl. oleje
2 šálky mouky (ne husté) (každý po 200 g)
100 g moučkového cukru
1/2 lžičky prášek na pečení
1 hod l. vanilkový cukr.

Smíchejte máslo a prášek, přidejte vanilkový cukr, prášek do pečiva a postupně přidávejte mouku. Nejprve budou drobky, ale postupně se těsto hromadí v hrudku.
Pak udělejte vše jako v receptu se škrobem. Hodně štěstí

[Lenochka]

Lenochka! Díky za obavy! Určitě to zkusím)).

[Lena]

Lena, Grand Mercis za recept!
Těsto hnětalo Bosch, musel jsem trpět vyřezáváním srdcí, ale výsledek stál za to - děti jsou nadšené! Budu opakovat - rozhodně! Pečený v plynové sušárně po dobu 20 minut při 150 ° C.
. .

Veru! Je to poprvé, co vidím tyto sušenky se srdíčky, vyřezávat je z takového těsta je velká práce! V Turecku se tradičně pečou na kostky. Děkuji za fotky

Můžete místo másla použít k pečení margarín?

Díky za recept! Lahodné cookies! Doporučuji všem milovníkům kurabye! Podle podobného receptu jsem už pečil vícekrát, takže jsem okamžitě snížil škrob na 30 g (to jsou asi 3 polévkové lžíce), to je dost na drobivost ... můžete si vzít jakýkoli škrob ... mouka také vzala méně než 30 g, protože mouka pro každého je to jiné, musíte se podívat na plastičnost těsta, které se má hnětit, a postupně přidávat mouku, jinak nezaslepíte těsto na klobásu. Pokud jste jej náhodou nalili, pak lze situaci napravit, přidat trochu vody nebo jen navlhčit ruce.

tak jsem se bál dostat to za 15 minut, tak to smažili, ale všichni mě měli rádi, říkali, že vypadají jako kurab

A také se mi více líbí „opékaná“ verze! Škrob a cukr jsou mírně karamelizované a objevuje se příjemná ořechová chuť!
Pečil jsem v pizzerii GF. Více o tom tady.

Dobré odpoledne！ Sypkou hmotu jsem sotva nashromáždil do hrudky, musel jsem přidat 30 g sl. máslo, pečené trochu déle, vypadalo úplně vlhké. Ale všechno fungovalo, řekl božsky božsky Děkuji za recept, samozřejmě škodlivý

Sypkou hmotu jsem sotva nashromáždil do hrudky, musel jsem přidat 30 g sl. oleje

Larissa, pokud se těsto rozpadne, stačí přidat lžičku vody, aby se nezvyšoval obsah tuku.

Pokud jste jej náhodou nalili, lze situaci napravit, přidat trochu vody nebo jen navlhčit ruce.

Děkuji, Julie！ pomyslel jsem si, ale bál jsem se. V dalším. pokud ano, udělám. Zde napsali, že škrob lze také snížit, zkusím to