Kroucená buchta s mákem

Kroucená buchta s mákem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka	500 g
lisované droždí	30 g
bílky	2 ks
mléko + kefír + bílkoviny	300 ml
voda	1. l
margarín	30 g
rostlinný olej	100 ml
hořčičný olej	1. l
cukr	2. l
sůl	1 hod
vanilin
žloutky (pro mazání)	2 ks
mák	100 g
cukr	3-5st l
Miláček	1-2. L

Metoda vaření

• Nějak jsem na internetu viděl takový dort, v ruštině není ani slovo, ale jak to položit, je zcela jasné. Vypálil jsem, abych to upečl, musel jsem si sám připravit těsto, složené, upečené, dobře, velmi něžnou a vzdušnou buchtu. Velkou pravdou je buchta ...
• Ne, ne velký. Je obrovská! Ale chutné.
• Do misky kombajnu rozdrobila droždí, nalila cukr a na vrch nalila kaši z vaječných bílků, kefíru a mléka (+ lžíci vody). Nasypte na něj veškerou mouku, pak rostlinný olej, margarín, sůl.
• Míchejte po dobu 5 minut při minimální rychlosti a nechte 30 minut.
• 
• Poté hnětla 15 minut při 1 rychlosti. Výsledkem je tak hedvábná krása.
• 
• Nechal jsem těsto asi hodinu, těsto vzrostlo 2,5krát.
• 
• Když se těsto blížilo, připravil jsem makovou náplň. Mák nalil vroucí vodu po dobu 30 minut a poté ji hodil do kovového cedníku s jemnými oky. Míchaný mák s medem a cukrem.
• Vložte těsto na stůl naolejované a rozdělte na 6 kusů.
• Každý kousek velmi tence stočte do obdélníku.
• 
• Žloutky dobře promíchejte s olejem, každý plátek těsta namažte štětcem a rovnoměrně rozetřete makovou náplň (pro každého 1 polévková lžíce se sklíčkem)
• 
• Plátky těsta položte na sebe. Těsto prostě složíme na dvě části, s náplní dovnitř, opatrně přeneste a rozložte. Těsto je prostě úžasné, mastné, hladké hedvábí, nebyly žádné problémy.
• Poslední list ničím nerozmazáváme, ale jednoduše ho položíme na vrch.
• 
• Ostrým nožem nakrájejte tento stoh na proužky 2-2,5 cm.
• 
• Každý proužek jemně stočte provázkem a vložte do středu pekáče. Rozložili jsme všechna následující lana do kruhu, od středu k okraji formuláře.
• 
• 
• Promažte vejcem, posypte cukrem a nechte 20 minut působit.
• Potom pečeme v troubě 40-50 minut.
• Dort se okamžitě přibližně dvakrát zvětšil a téměř došel z formy, musel jsem ho naléhavě přenést na velký plech, ale buchta nestačila ... Je dobré, že jsem ho nedala do princezny, nedokážu si ani představit, co by to bylo ...

• 
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

K pečení plné normy potřebujete velkou formu o průměru 30 cm se stranou alespoň 5-6 cm.

: swoon: Opravdu neexistují žádná slova .... To je krásné!

[Irishka!]

Irishka! Báječný buchta! Velmi pěkně zkroucené! Máte talent na zkoušku!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! Možná budu někdy péct!

Ach, jaká krása! Budete plné obrázků. Díky za recept!

[vernisag]

vernisag, Irishka, a ty kroucená, kroucená, pečená! Svádíš nás.
Mimořádná krása!

Zaškrtnutí„Jsem ti dnes v patách. Kam jdeme dál?

[Vasilica]

Vasilica, včera jsem bloudil na jednoduchých cupcakes. Dnes - nevím, kam ještě to přinese. Po této housce se už něco nikam neťahá.

Yasnenko, dnes budu bloudit po fóru, pokud mě zase někam nepřitáhnou.

[Irina]

Irina, jste řemeslnice !!!!!!!!!!!!!!!!!

Nemám slov! Bravo! Zabil jsem to! Proč z takových dobrot tučnějí?

Proč z takových dobrot ztuhnu

A měla by tu být spousta dobrých lidí. Žemle s mákem je jen zázrak. Určitě to udělám. Tady jsou jen mák s cukrem v mixéru.

Děkuji moc děvčata !!!
Je velmi příjemné číst vaše laskavá slova!
Pokud se někdo rozhodne upéct tak úžasnou buchtu, mějte na paměti, že je zapotřebí velká forma o průměru 30 cm a vysoké straně, nejméně 5–6 cm nebo více. nebo to uteče No, nebo rozdělíme těsto a navijeme ještě nějaké housky.

NEZVYČAJNÉ, UČENÍ!

Díky, Irino

Kulturní šok je náš!

[Elena]

Děkuji Elena

Irina, buchta je super a obecně miluji pečení s mákem, určitě ji upeču, díky za recept.

[Tatyana]

Na zdraví Tatyana, Opravdu doufám, že se vám to líbí

[Irina]

Irina, okouzlený tak krásnou a dokonce obrovskou houskou. V záložkách nemám čas dělat vše, co opravdu chci. Nyní je náš student na dovolené, zbývají mu necelé 3 dny před odletem. Nemám všechna jídla, která jsem mu chtěla vařit. Druhý den říkám svému manželovi: Nepečela jsem hodně palačinek, ale z paty zbyly jen palačinky, které už nejí. A manžel: „Tak proč jsi hned upiekla koláč?“ A byl tam koláč a pizza, a tak dále a tak dále.

[Albina]

Nyní je náš student na dovolené, před jeho odjezdem zbývají méně než 3 dny

Albina, čaj je vychrtlý, jděte a dítě, pak se krmíte, když jste doma, správně starostlivá mami
Ano, vaříte, vaříte, chci potěšit rodinu, ale moje dcera mi dala Sednyho, mám dietu ...
Děkuji Albinochka Možná budete mít čas také upéct buchtu, opravdu doufám, že vám chutná.

[vernisag]

vernisag, děkuji za recept - dnes jsem ti upiekla buchtu I když jsem to napočítal na 350 g, bylo toho tolik, každý měl dost lahodných

Bože můj, jaká krása a lahodnost

a dala mi dceru, drtím dietu ...

Díky bohu ještě nikdo neřekl: "Proč tolik péct?" Jedí tiše a pak se snažím dostat komplimenty od svých mužů.

[Albina]

Díky bohu ještě nikdo neřekl: "Proč tolik péct?" Jedí tiše a pak se snažím dostat komplimenty od svých mužů.

Albina, situace 1 v 1 - taky moje „Jedí tiše a pak se snažím dostat komplimenty od svých mužů.“

[vernisag]

vernisag, děkuji za recept - dnes jsem ti upiekla buchtu. I když jsem to napočítal na 350 g, bylo toho tolik, každý měl dost lahodných

Již! Na zdraví Zhenyi! Líbilo se ti to, hm?
A není náhodou žádná fotka ...?

[Galeona-6]

Galeona-6, Elena, Děkuji!

A není náhodou žádná fotka ...?

neměl čas ... jedl .. v příštím. Slibuji jednou pod svou přísahou

Om-Nom-nom

Skvělý! Hlavní věcí pro takovou krásu je také správná velikost, kterou budu péct

Děkuji děvčata!

[Ira]

Ira, jsi jen čaroděj!
Takový krásný drobek, svěží drobek, úžasná kůra!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, no, neuvěřitelná kráska ...
Když odhalíte recept, „Mary Artisan“ je tak přímočará ...

[Nastyun]

Děkuji děvčata!
Nastyun , no tak ... já nejsem ani babička ...

Zaškrtnutí , proč jsi rovný, jako buchta jako buchta

Nastyun, no tak ... já nejsem ani babička ...

Dobře, ale někdy dokážu „nakopat“, nenechte se urazit, pokud je to tak. Ano, jsme zde s některými babičkami na „vás“, takže to není kritérium.

druh buchty jako buchta

Irishenka Duc, vždy máš všechno „jako“ ....., ale ukázalo se, že je to mistrovské dílo, chceš jen utéct a udělat to, nebo ještě lépe tam a kousnout ....

Chci běžet a dělat, nebo ještě lépe, právě tam a kousat ...

Lana, kousni, kousni, kolik chceš, kousni mě, je obrovská a dcera má opět dietu ...

je obrovská a dcera má opět dietu ...

A kdo to všechno sní ?? !! ....

Ano, právě teď přijdou hosté a nakrmí se, je stále stejně měkká, nezhoršila se

Ano, právě teď přijdou hosté a nakrmí se, je stále stejně měkká, nezhoršila se

Dobře, dobře ...

... Tady jsou jen mák s cukrem v mixéru.

A po mixéru, jaký mák dostanete? Moje dcera má rovnátka, mák se prostě zasekne. Jak to bude

[Irina]

Irina, mák může být trochu vařený v mléce nebo ve vodě a poté zkroucený v mixéru s cukrem, můžete to udělat takto

1. Mák (5 lžící), opláchněte ve studené vodě, dokud nezmizí písek, a poté nalijte do vroucí vody. Poté, co máková voda zovře, nalijte ji na jemné síto nebo na plátno, aby vodu vypustila. Sušený mák je třeba rozdrtit v třecí misce nebo rozemlet na jemném drátěném stojanu, poté přidat cukr (4 lžíce) a jedno syrové vejce a vše dobře promíchat.

2.Mák (6 lžící. Lžíce), opláchněte ve studené vodě, dokud nezmizí písek, vyhoďte na plátno a vložte do hrnce. Přidejte med (3 lžíce) a za občasného míchání vařte 5-8 minut. Poté náplň ochlaďte.

A co, ten mák, který je v prodeji, s pískem? !!! Nezdálo se, že bych cítil ...

Umíš si představit!? Ani jsem si nemyslel, že by to mohlo být špinavé nebo s něčím smíchané

[vernisag]

vernisag, dík. Minuli jsme makové koláče.

Koupil jsem mák, který chutná hořce, umyl a uvařil hořkost a zůstal. a jaký mák, Irino, kupuješ?

Prodáváme v pytlích po 150g.

Jednoho dne jste šli do obchodu nebo na trh, koupili si mák, vrátili se domů a zjistili, že mák je hořký. Tuto situaci zná každá žena v domácnosti. Je škoda to zahodit a já chci situaci nějak napravit.
JAK ODSTRANIT BITTER POPPY? Chcete-li odstranit (nebo alespoň snížit hořkou chuť), je třeba ji vařit v páře nebo vařit. Mák je vařený v páře, takže zjemní a zanechá chuť hořkosti a místo toho se objeví charakteristická maková vůně. Jak správně napařovat mák? Nalijte mák vroucí vodou v poměru 1: 2, vařte na mírném ohni po dobu 3-5 minut, poté dejte mák na síto a opláchněte velkým množstvím vroucí vody. Pak je mák obvykle mletý, je-li to nutné, přidáním vroucí vody po lžičce, přidáním medu nebo cukru. Takto připravený mák lze použít nejen k plnění rolí a koláčů, ale také se mísí s obilovinami - rýží, proso, ječmenem. Ale pokud mák po uvaření stále chutná velmi nepříjemně hořce, je lepší ho nepoužívat jako náplň. Samozřejmě můžete hořkost trochu snížit pomocí citronové šťávy, ale pořád to trochu uslyšíte. Mletý mák nelze dlouho skladovat v chladničce, protože se jedná o rychle se kazící produkt.
JAK SI VYBRAT SPRÁVNÁ MÁSIVÁ SEMENA PŘI NÁKUPU? 1. Vyberte si neprůhledné balení, protože ve světle to bude hořké; 2. Zkontrolujte, jak těsné je balení, to znamená, že při otevírání by neměly být žádné stopy vlhkosti. 3. Semena musí být neporušená bez viditelného poškození nebo hrudek. 4. Čerstvý mák by měl mít sladkou vůni a lehkou ořechovou příchuť - pokud nakupujete na trhu, zeptejte se na chuť maku. Jak správně skladovat mák, aby nezhořkl? Tuky v máku mohou ztuhnout, proto udržujte mák na tmavém místě v neprůhledné sklenici a uzavřené nádobě. Skladujte jej na suchém, dobře větraném místě s normální vlhkostí vzduchu. Pokud plánujete mák skladovat déle než 2 měsíce, můžete jej zchladit. Pokud je trvanlivost dlouhá, vložte mák do mrazničky.

[Irinka]

Irinka!!!
Jsem první ve vaší autogramiádě !!!!!
Přihlaš mě !!!
Adresu odhodím osobně, když řekneš !!!!!

Svetule, kousnu tě, opravdu tam je rybí polévka, malé oči a žebra, ale stejně tě kousnu, opravdu, opravdu

Voda odnáší kámen !!!!