Paprika dušená se zeleninou (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Paprika dušená se zeleninou (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
Paprika	2 ks
žárovka	1 PC
česnek	1 hřebíček
tymián citron
petržel
rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l
pepř, sůl
zakysaná smetana nebo jogurt	1/4 l
olivový olej	1 polévková lžíce. l
horká červená paprika

Metoda vaření

• Kurt Drummer byl v NDR proslulý hlavně svou prací jako televizní kuchař. Po dobu 25 let představoval své recepty publiku. Bubeník zvítězil z řady mezinárodních soutěží, mimo jiné v Londýně, Budapešti a ve Vídni.
• Zde je jeden z jeho receptů. Jednoduché chutné jídlo, které může být přílohou k bramborům, rýži a masu, a také ke konzumaci samostatně.
• 
• Nakrájejte papriky, cibuli a česnek na malé kousky.
• Zahřejte olej a restujte cibuli a česnek.
• 
• Přidejte nakrájenou papriku a citronový tymián. Nemám to, tak jsem přidal citronovou bazalku.
• Vařte 12 minut. Čas závisí na tom, jak měkké máte rádi dušené papriky.
• 
• Přidejte rajčatový protlak, promíchejte a ještě trochu osmažte.
• Pokud máte rádi kořeněná jídla, můžete přidat pálivou červenou papriku.
• Nyní přidáme zakysanou smetanu nebo jogurt, promícháme, posypeme nasekanou petrželkou.
• Můžete si pomoci sami!
•