Kastrol "Tvaroh-banán s plody"

Kastrol "Tvaroh-banán s plody"

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
Sušenky od sladké bochník	12 ks
Pastovitý tvaroh / pyré	250 g
Vejce	2 ks
Mléko	300 ml
Vanilka (ne vanilin!) Podle chuti
Zralý banán	2 ks
Mandarinka	6 ks
Kiwi	2-3 ks
Cherry sv / zmrzlina.	100 g
Cukr	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Připravte si banán, tvaroh, vanilku a žloutkové pyré. Přidejte k tomu mléko.
• Pokud není vanilka, pak je lepší bez ní než s vanilkou - má perkusní vůni, jemné vůně banánů a bobulí tím bude blokována.
• 2. Mandarinky oloupejte a nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte kiwi na plátky.
• 3. Vysokou formu (ne méně než 6 cm) vymastíme, na dno nalijeme pár lžící pyré.
• 4. Po vrstvách dejte strouhanku, bobule, ovoce a přelijte banánovým pyré.
• Mám jednu vrstvu sušenky a na ní jsou všechny bobule v umělecké nepořádku.
• 5. Kastrol vařte v troubě po dobu 20–25 minut při teplotě 200 ° C.
• 6. Bíle vyšlehejte s cukrem do studené pěny a dejte kastrol a pečte při stejné teplotě dalších 10 minut.
• 
• Tvaroh je tak béžový (na pozadí sněhobílých bílkovin) - to je způsobeno přidáním přírodní vanilky

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

trouba 200 stupňů C.

Poznámka

Recept byl převzat z knihy „Kitchen Delight, Vegetarian“ od slavné spisovatelky výživové poradkyně Dagmar von Kramm. V ruském překladu se „potěšení“ ztratilo a byla to prostě „vegetariánská kuchyně“.
Vegetariánství vstoupilo do mého života na počátku 90. let a brzy přišlo těžké období, kdy kromě pohanky v rostlinném oleji nebylo někdy co jíst ... Všechno bylo jednoduché


Ale časy se mění ... V roce 1997 mi můj manžel dal tuto knihu. Ah, neviděl jsem to jako knihu receptů, ale jako album - takové krásné fotografie! A určitě chutné pokrmy ...
Brzy jsme se přestěhovali z Uralu do Samary. Produkty, dokonce i v zámoří, byly postupně dostupné a začaly experimenty ...
Mimochodem, můj první vítězný recept byl z této knihy. Ano, ano! Stejný Pastýřský koláč.
A teď jsem se chtěl podělit o jednoduchý, ale překvapivě harmonický recept na banánový kastrol.
Doufám, že se vám bude líbit také!

Zde si můžete prohlédnout, jaké knihy napsala paní Dagmar von Kramm:

🔗

P.S. Na stránce s fotografiemi: proso knedlíky s červeným zelím
A ano - moje fotka kastrolu nedopadla tak lákavě jako v knize.
Kastroly a dušená masa se obecně nedají snadno odstranit, existuje tolik ingrediencí ... kaše se často získává ...
Proto - co to je, to je. Hlavní věc je vědět, že je velmi osvěžující a chutné a zaručuji vám to

Můj oblíbený tvaroh s ovocem díky, irský, takže jsem to ještě nezkoušel!

Natasha, děkuji
Překvapivě jednoduché, ale ukázalo se slavnostně.
Také miluji tvaroh, ale pečený - ať už v těstě, v náplni nebo takhle - v kastrolu
Ale jen čerstvé - jím jen pro dobro ... když si vzpomenu
Ale nedávno mě někdo každé ráno zaregistroval na tvaroh z lněného oleje ... Děkuji moc za to.

[Irishka]

Sušenky od sladké bochník 12 ks

Irishka„A ty krutony jsi vyráběl sám nebo ty v obchodě?

Takže chci rychle uvařit takový kastrol !!!

Crackery brzdí celý proces ...

Jít koupit co?

[Nagira]

Nagira, Irina, děkuji za skvělý recept! Miluji tvaroh a ovoce, ale syrové si mohu dovolit velmi, velmi kapku z nich. Teď budu hodovat

Háčkování, abych proces nezpomalil, nahradím sušenky cookie (kterou doma najdu).

[Kroshik]

Kroshik,
Upřímně, bochník na krekry jsem napiekla jen jednou, a to proto, že jsem chtěla vyzkoušet starý recept
A po ruce není nic navíc a dokonce ani sladký domácí chléb
Kupuji různé a podobné

s mákem zajímavé v kastrolu se ukázalo
A průmyslová metoda sušení doma se už nikdy nebude opakovat, ale na můj vkus (Plně přiznávám, že někdo miluje jinak) - lepší krutony jsou hustší, aby se nenamočily do kaše.

MaBа,
Natasha, děkuji za takové hodnocení příjemné ochutnávky! Sušenky ... se úplně promočí ... no, tvaroh a bobule zůstanou. A objeví se sušenky - a zkuste to s nimi

[Inna]

Inna, Jednou jsem viděl recept na strouhanku od šéfkuchaře, takže mi někdo vyletěl z hlavy ... D. Oliver je v pokušení říci .... obecně si vezmeme obyčejný chléb, vždy se nachází v pekárně)) )) nakrájíme na kousky a dáme do mrazničky! to znamená, že by tam měl být vždy „v záloze“ ..... potřebovali jste krekry - dostali je, otočili je v sekáčovém kombajnu, opečené na pánvi nebo pod grilem .... Nevím, jestli se sem hodí (jako možnost pro další konzistence, ne originál), ale někdy pomůže)

[NataliARH]

NataliARH,
Nataši, potřebujeme tady Celý sušenky - dezert, sladký

obecně bereme obyčejný chléb, ten se vždy nachází v pekárně

Například nemám přebytek chleba ... abych nepohnul troubu několika krekry, potřebuji pro tento podnik použít celý bochník chleba - mohu si to jen naplánovat, ale nebude to fungovat spontánně
Kromě toho jsem výše napsal, že sušenky takhle doma neusušíte - potřebujete kypré, aby se nenasákly kaší.

[Irsko]

Irsko, děkuji, drahý, koupím v obchodě ...

Tvaroh zde ale nezáleží na tom, co použít: sušší nebo pastovité:?

NataliARH„Nataši, děkuji za tvou touhu pomoci ...

Natulechka, podle receptu, který jsi navrhl, dostaneš výborné strouhanky, zkusím to !!!

Proč jste tak)))) Němci a milují drobky! Budou také dobře namočené, spousta lidí pro soutěž vařená z drobků a koláče a kastrolky, možná i tady to můžete zkusit? Nagirko, co myslíš? bude jako suflé ... v receptu je dost mléka ... nebo si myslím, že špatným směrem

[Kroshik]

Kroshik, o tvarohu, musíte opravit pastovité nebo pyré, obsah tuku a hustota nejsou důležité, poslední upravíte mlékem, po prvním testu musíte pochopit - jaká hustota kastrolu a nasycení strouhanky je ve vaší rodině výhodnější. Přiznám se - podle receptury bylo mléko mnohem více - 500 ml, ale pro mě je příliš tekuté, tvaroh je již jemný a pečení a sušení po dlouhou dobu - ztráta vitamínů v bobulích

Němci milují drobky! také dobře namočte

Natasha, milují ... jeden z jejich streuselů stojí za to ... jen tady jsou sušenky dole, a ne nahoře, rád v této kastrolu cítím různé textury - sušenky jsou promočené, ale nešíří se po jazyku, baculaté, musíte žvýkat ... jemné tavení tvaroh ... každé bobule má svou vlastní strukturu ... a šlehaný protein ...
a opravdu si tu nepředstavuji sucharovou kaši, bude se sloučit s tvarohem v textuře a už jsem napsal:

podle mého vkusu (Plně přiznávám, že někdo miluje jinak) - lepší krutony jsou hustší, aby se nenamočily do kaše.

A experimentovat, jak se vám líbí - je to tak přirozené a dělám to sám, pokud chcete „vylepšit něco podle svého vkusu“
Takže, holky, těším se na vaše dojmy a na vaše experimenty.

irština

[Irinochka]

Irinochka, Už jsem si koupil všechny komponenty, nyní budu trápit s objasněním:
1. Jaká velikost formy se používá? Chci udělat půl porce ve formě o průměru 15 cm, je to dost, nebo ne?
2. Teplota s konvekcí nebo ne?

Všechny komponenty jsem již koupil

Já taky, zítra budu péct !!!

[irština]

irštinaje lepší podávat tento hrnec teplý?

Nebo cool (pokojová teplota) je také vynikající?!

Už jsem to upečil, stojí to za to, ještě nikdo neochutnal:

Už je to dlouho, co moje rodina měla takové potěšení jíst dezert !!!

Říkám tyto recepty URGENTNÍ (!!!) SPUŠTĚTE A VAŘTE !!!

Irsko, můj zlatý, hluboký úklon před sdílením receptu, nezbytně Určitě se budu opakovat !!!

[Kroshik]

Kroshik, máte pěkný kastrol! Cherry mnogaaaa V Dagmarině receptu byly konzervy, vyrobené z kompotu ... Bylo pro mě těžké je získat a chuť a barva dvakrát vařeného nebyla stejná ... Ale zmrzlina St. - jen vzrušení, že?
Ochutnávka času ... mmm ... Dagmar ho nemá. A nikdy nejím tvaroh horký, ale v místnosti T - to je o to víc, že ​​ani teplé ovoce-bobule nějak nejsou led ... Ale toto je nejdokonalejší IMHO

MaBa,
Nataši, pokud ještě není pozdě, odpovím:
1. Vždy používám (pro 1 rychlost) 3 formy: Ikeevsky
vnější rozměry: 22 x 17 a vnitřní 19 x 13, výška - 6 cm
a dvě kulatá (můj manžel a já na první ochutnávku) externí. d = 14 cm a int. d = 10, výška - 5 cm
2. O konvekci bych napsal, kdyby s ní, pak se snížím o 20 stupňů, tj. O 180 stupňů.

[Nagira]

NagiraIra, ještě není pozdě. Když jsem kupoval krekry a čerstvý tvaroh, moji křečci nabrousili část ovoce.
Rozhodl jsem se objasnit konvekci, protože chci zkusit udělat malou porci pro sebe ve fritéze, no, bojím se ji vysušit.
Háčkování„Innusya, kastrol se ukázal být pastvou pro oči
Innochko, ten hrnec mě zabil Jak teď spát? Všechno, zítra udělám celou část!

[Innuska]

Innuska, slunce, no, jaký krásný střih - prostě nemůžeš odtrhnout oči ...
Děkujeme, že jste recept ozdobili svými fotografiemi!
A samozřejmě jsem rád, že si mě všichni vaši oblíbili, jednou mě příjemně překvapila jednoduchost přípravy a tak jasná, harmonická chuť.

MaBa,
Natašo, mám taky, pokud nemám čas se schovat - přísady se shromažďují více než jednou, mandarinky podezřele rychle zmizí, pak banány ...
Ale nejsem specialista na fritézu, ale zdá se mi, že nejsem individuální s konvekcí trouby, takže se budete muset pokusit na vlastní nebezpečí a riziko, ale výsledek je velmi dobrý. zajímá se o

jaký krásný kastrol!
"Kroshi" má také úžasný!

[Irsko]

Irsko, přijměte zprávu a velkou vděčnost za jednoduchý, ale ooooooo lahodný recept

Vzal jsem vzorek ještě teplý, ale studená hora je chutnější.
Děkuji