Kuřecí polévka s Passatelli (bramborovač / lis na těsto Tescoma)

[Pro Passatelli:]

Kuřecí polévka s Passatelli (bramborovač / lis na těsto Tescoma)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: italština

Složení
Pro Passatelli:
Strouhaný parmezán (mám běžný sýr)	150 g
Suchá mouka (mám mleté ​​krekry)	175 g
Vejce CO	4 věci.
Muškátový oříšek	štípnout
Sůl pepř	špetkou
Na polévku:
Kuře (asi dvě nohy)
Jakákoli zelenina. Mám:
Mrkev	1 ks. průměrný
Cibule	1 velký
Brambory	2 ks průměrný
Zamrzlý. směs: bulg. paprika, zelený hrášek, kukuřice	pár hrstí
Čerstvá nasekaná zelenina	1 svazek

Metoda vaření

• Koupil jsem si úžasnou maličkost - mlýnek na brambory a lis na těsto v jedné osobě - ​​HANDY (Tescoma).
• Jako bonus je k tisku přiložen recept na Passatelli. V originále se recept nazývá „italská těstovinová polévka passatelli s kuřecím vývarem“.
• Uvedl jsem počet ingrediencí pro Passatelli ve 4 porcích (to je, pokud jsou vařené a podávané jednoduše v bujónu, bez čehokoli).
• Rozhodl jsem se vařit polévku, a tak jsem na těsto vzal jen polovinu všech ingrediencí (to jsou 2,5 - 3 litry polévky).
• Měl jsem hotový, velmi bohatý kuřecí vývar, tak jsem k tomu přidal jen jednu nohu, aby v polévce plavalo alespoň trochu masa.
• Ale než začnete vařit polévku, musíte připravit těsto, aby mělo čas trochu vyluhovat.
• Takže to, co jsem udělal: Nikdy jsem nekoupil strouhanku, takže jsem si strouhanku vyrobil sám, z domácího chleba. Právě jsem hodil plátky chleba na 30 minut do sušičky a sušil jsem na 70 ° C. Ale pár kousků jsem dal zvlášť, ne na dlouho, do toustovače, chtěl jsem jen trochu opékané chuti do těsta. Pak jsem nasekal všechny sušenky do mixéru. Nepodařilo se mi je uvést do stavu mouky, ale rozemlel jsem je celkem jemně. Pak jsem tam přidal strouhaný sýr, muškátový oříšek, sůl a pepř. Znovu promíchala a přidáním vajec promíchala těsto nízkou rychlostí. To vše lze provést v běžné misce a míchat lžící. V mixéru jsem musel pomoci špachtlí, protože těsto se ukázalo být docela těžké a viskózní, jako perník. A je to, teď necháme vyluhovat naše těsto a vaříme libovolnou polévku podle vašich představ. Jen vezměte v úvahu, že samotná polévka musí být docela tekutá, aby se našlo místo pro naše makaróny.
• Když je polévka hotová, narovnáme chuť na sůl a vezmeme toto zařízení:
• 
• Jak vidíte, má dva disky: s velkými otvory pro Passatelli a malými pro bramborovou kaši. Přirozeně používáme první.
• Polovinu těsta rozprostřeme do lisu (není třeba ho pěchovat a snažit se více tlačit, protože se bude plazit skrz otvory a makrónky pod roštem se slepí, a tak půjdou do polévky), a „lehkým pohybem ruky se kalhoty otočí ...“ do elegantních těstovin, které vtlačíme přímo do pánve.
• 
• Když všechno těsto vyjde, je třeba ho odříznout od dna lisu nožem a stejným nožem rozptýlit makaróny v pánvi v různých směrech - pro případ, že se najednou shromáždí, aby se spojily. Okamžitě vložte druhou část těsta do lisu a také pošlete nové macaro do polévky. Po vaření se celá věc vaří nejdéle 30 sekund. Poté vhoďte bylinky, vypněte oheň, zakryjte pánev víkem a nechejte vařit 10-15 minut.
• Všechno! Lahodné, nebojím se tohoto slova, Passatelli jsou připraveni!
• Souhrn: chuť těchto Passatelli nelze srovnávat s ničím, alespoň jsem nic podobného nezkoušel. Prudce se liší od všech mých obvyklých těstovin, knedlíků, špetek atd. Chuť je, víte, krémový sýr, s lehkou dochutí toastového chleba, a konzistence samotného Passatelli je ta nejjemnější.Proto musíte hotovou polévku pečlivě promíchat, abyste nepoškodili naše makaróny.
• Pouze dodám, že není to nic pro to, aby byly tyto Passatelli určeny k podávání s kuřecím vývarem, pouze to nastaví jejich chuť a s největší pravděpodobností takovou polévku s jiným masem nebo s přidáním rajčat jen tak nepřeruším chuť samotných Passatelli.
• Obecně se mi s manželem opravdu líbily. Doufám, že nebudete zklamáni!
• Dobrou chuť vám všem!

Uprostřed noci šířit takové dobroty je nutné! Děkuju!
Naléhavě potřebujeme kuře!
ale řekla, že není z čeho sestavit recept

ale řekla, že není z čeho sestavit recept

Fotka tedy zůstala sama, což bylo. Byl jsem tak líný, abych to celé krásně vyryl - na talíř, který jsem se rozhodl nechat, zůstat, u kastrolu.

Lenchik to vzal do záložek, jen jsem přemýšlel, jestli mi koupit stroj na brambory nebo ne. Při pohledu na vaši super polévku všechny otázky zmizely. Děkuji za chutnou pochoutku a nápad.

Páni, co lidé! Ahoj Karinchiku, zmizel jsi?
Choyto, v poslední době jsi nebyl vůbec viděn. Nebo tam někde nejsem.
A tisk je nutný, ano! Alespoň pro Passatelli. Moc se mi líbily!

[Elena Tim]

Elena Tim, studna!!! Děkuji
A teď je otázka, kterou vložku jste si vzali, s malými otvory nebo s velkými?

Kterou vložku jste vzal, s malými otvory nebo s velkými?

Oh, přidám to! Úplně jsem zapomněl!
Samozřejmě, s velkými! A malé jsou pro bramborovou kaši. Děkuji za připomenutí.

[Elena Tim]

Elena Tim„TEĎ každý přiběhne, uvaří polévku a vyloží hromadu krásných fotografií s talíři - bude z čeho vybírat!
Obecně to vypadá tak lahodně, že si myslím, že jsem potřeboval tisk. ...

[Elena Tim]

Elena Tim„Vánoční stromky, dnes jsem vylezl na tlačenici a nemohu najít vložku s velkými otvory, měla by být uvnitř, ale ne
A můj parmezán téměř zmizel, byl jsem tak šťastný, že jsem ho mohl připojit, kde teď hledat, někde leží, směje se mi

[Elena Tim]

Elena Tim, díky, velmi potřebná polévka pro celkový vývoj rozmanitost menu! Právě jsem si koupil spetsledelku - nyní zkusím Passatelli na spetsledel! Jak to zní díky vašemu receptu!

TEĎ každý přiběhne, uvaří polévku a vyloží hromadu krásných fotografií s talíři - bude z čeho vybírat!

Doufám, že ano, San! Děkuji, druhhu, za laskavá slova.

Obecně to vypadá tak lahodně, že si myslím, že jsem potřeboval tisk.

Sakra, pokud také rozdrtí brambory, jak slibují, pak nebude mít vůbec žádnou cenu, upřímně.

Lenchikova polévka je úžasná !!!! Vše :-) :-) :-) Pavlovův reflex se spustí okamžitě :-) :-) :-) a tisk je horký :-) :-) :-) Děkujeme za recept a fotografii !!!! Mm mm, jak chutná polévka :-) :-) :-) :-)

Páni, co lidé! Ahoj Karinchiku, zmizel jsi?

Ano, Lenchik to nosí, šla do práce. Takže nemám čas se na tebe dívat. chybíš mi

Dnes jsem se zamiloval a nemohu najít vložku s velkými otvory, měla by být uvnitř, ale ne

Nebojte se, do rána je ještě čas - najdete ho! ... pokud nemůžete spát!

Právě jsem si koupil spetsledelku - nyní zkusím Passatelli na spetsledel!

Svetik, nerad bych tě zklamal, ale tento recept nebude dělat macaros na postřikovači, protože těsto je na to příliš husté, prostě ho nebudeš třepat, musíš ho rozdrtit. Navrhuji přidat ještě jedno vejce, aby bylo těsto tenčí, pak to možná vyjde.

Lenchikova polévka je úžasná !!!!

Děkuji, Natusi! Sám jsem to jedl s takovým potěšením! V!

chybíš mi

My také! Nezapomeňte na nás! Vraťte se často zpět!

do rána je ještě čas

Obávám se, že tam už ráno končí

Sakra, pokud také rozdrtí brambory, jak slibují, pak nebude mít vůbec žádnou cenu, upřímně.

Její, teď se mi Kenwood líbil! Nech to pro mě fungovat!

[Lenok]

Lenok, díky, zkusíme to. Ale vždy tu bude záložní řešení - kupte si lis!

Její, teď se mi Kenwood líbil!

To je ten s nohou, chtole?

Lenoku, díky, pokusíme se.

Ach, Svetiku, napiš později, co jsi tam dělal. Možná přijde vhod někdo jiný, kdo nemá lis, ale je tam postřikovač. Dobře?

Při diskusi jsem si pomyslel: „Potřebuji to? Můj stroj na brambory odvádí s úkolem vynikající práci!“
A teď: "Je to nutné, je to nutné! Chci, chci, chci!" Proč to děláš? Také jsem si dokonale poradil se spetzely bez dalších věcí.

To je ten s nohou, chtole?

Nooo, tohle je mixér na misku kombajnu. Nejprve pro mě dělá první část práce, kde je potřeba hnětení, a pak druhou - kde mixér vyšleháš metlou. Jeden. Je to škoda, Passatelli nemohou vymačkat

Také jsem si dokonale poradil se spetzely bez dalších věcí.

Tanya, ano, samozřejmě se obejdeš bez lisu, jen těsto ztenčíš a tvoje panenka bude, jen podle tohoto receptu. Ale! Faktem je, že tito Passatelleks mají úplně jiný vzhled než obyčejní Spetzles. Spetzle je v podstatě téměř beztvarý a Passatelli jsou kvůli hustšímu těstu a lisu dlouhé 10 centimetrů (omylem jsem je zlomil, když jsem nepřesně míchal polévku, proto jsem to zmínil v receptu) a dokonce. I když je pohodlnější je jíst o něco kratší. Takže já, jako drzost, jsem šťastný jako slon!

Ale!

To je „ale“ a úlovek! Chcete chtít!

Nooo, tohle je mixér na misku kombajnu. Nejprve pro mě dělá první část práce, kde je potřeba hnětení, a pak druhou - kde mixér vyšleháš metlou. Jeden.

Ano, také bych možná připravil bramborovou kaši pomocí mixéru, nakonec se tam nic neřezává ani netře, jen se to mísí, takže není třeba čekat na pastu, ale pro nás toto množství bramborové kaše nestačí. Prostě to dělám moc, protože Timon to miluje a jí to desetkrát denně! Nyní s kotleta, pak s klobásou, pak jen s mlékem, nebo dokonce zabalené v palačince. Moje práce se směšovačem tedy neroste společně.

To je „ale“ a úlovek! Chcete chtít!

Zrušit adresu?

A co, půjdu v noci?
Velmi chutná polévka
Teď si musíte koupit dva - sebe a moji matku.

Mimochodem, o adrese. Zmeškal jsem to - vzal jsem to v Ozonu nebo doma v Teskom?

Lenka, skvělá polévka. Miluji to!

Ano, také bych možná připravil bramborovou kaši pomocí mixéru, nakonec se tam nic neřezává ani netře, jen se to mísí, takže není třeba čekat na pastu, ale pro nás toto množství bramborové kaše nestačí. Prostě to dělám moc, protože Timon to miluje a jí to desetkrát denně! Nyní s kotleta, pak s klobásou, pak jen s mlékem, nebo dokonce zabalené v palačince. Moje práce se směšovačem tedy neroste společně.

Takže zbožňuji bramborovou kaši a najednou připravím celý hrnec. Workoholik, co mu vzít
Zbývá tedy pouze získat Passatelliho dohodu. Budu žertovat v rozích, možná mám ve staré stříkačce cookie nějaké vhodné otvory. Je to moc chutné číst, ne dívat se.

[Prádlo]

To jo, Prádlo, otrávený ... tak co dělat bez takové „Passatelli-delalky“

Jaká skvělá polévka! A je tu také můj oblíbený parmezán !!! Děkuji! Určitě to udělám.
Je zajímavé, že pokud těsto prochází mlýnkem na maso, bude možné vytvářet makaróny? (jinak v mém "vesnickém" lisu na těsto nejsou dodržovány, ale objednávka je stále k dispozici, ale chci jíst)

Lenochka, je dobré, že jsi to vydal !!! Nyní již nebudete muset hledat Již v záložkách
Řekněte mi, má váš lis horní část rukojeti pohybující se volně (dobře, jako by visel ze strany na stranu) nebo pevně, pouze nahoru a dolů? A jaká je velikost otvorů na sítách? Mám lis s jedním sítem, tak přemýšlím, jestli to vyleze nebo ne

Leno, jaká jsi jehlice. A obecně velmi slunný a pozitivní člověk. Ráno jsem něco cítil

A co, půjdu v noci?

V Ozonu jsou dveře otevřené nepřetržitě. ... Já sám jsem tam celou noc utíral před zadáním objednávky.

Lenka, skvělá polévka. Miluji to!

A já a já! Děkuji, Tanyulchik!

co dělat bez takové „Passatelli-delalky“

Vařte Nutellu! Dívám se na tvou avku a pořád se mi zdá, že na mě vyčítavě pohlížíš zpod klobouku!

Vařte Nutellu! Dívám se na tvou avku a pořád se mi zdá, že na mě vyčítavě pohlížíš zpod klobouku!

Ano ano! Sedím a čekám, až to uvaříte
Samotná Nutella nebude plná ... chci polévku, ale není tu žádný výrobce ... tak jsem teď bez takové polévky

[Nikko]

a pokud těsto prochází mlýnkem na maso, vzniknou z něj makaróny?

Nevím ... Z tisku makaróny okamžitě vletěly do vroucí vody ... Ale co takhle mlýnek na maso?
Ha! Pokud ho jen držíte nad pánví a rukojetí, můžete hrát!
Ale vážně, ani nevím Nikko, nedrží spolu? Nejsou suché jako nudle, prostě je nemůžete snést ... Pokud se však najednou rozhodnete udělat to v mlýnku na maso a uspějete v něčem rozumném, napište nám! Vítáme nejrůznější know-how!

Řekněte mi, má váš lis horní část rukojeti pohybující se volně (dobře, jako by visel ze strany na stranu) nebo pevně, pouze nahoru a dolů? A jaká je velikost otvorů na sítách? Mám lis s jedním sítem, tak přemýšlím, jestli to vyleze nebo ne

Lyudmila, děkuji! Mně na „ty“, dobře?
Ano, víko má volný chod, jinak bych řekl, že by se prostě zaseklo v tisku. Rozumím velikost otvorů za 20-30 minut, nic? Není moc ve spěchu? Jinak se nebudu plazit z postele ...

Leno, jaká jsi jehlice. A obecně velmi slunný a pozitivní člověk. Ráno jsem něco cítil

A cítila mě!
Lyudochka, děkuji, drahá!

Lenulya se opravdu líbil recept! Samozřejmě mám velké napětí v tisku, ale něco vymyslím! Děkuji. Do záložek!

Chci polévku, ale nemám výrobce ... takhle jsem teď bez takové polévky

Abashdi, Alyonk, neprodáváte takové lisy?

Samozřejmě mám velké napětí v tisku, ale něco vymyslím!

Něco vymyslíš, o tom ani nepochybuji!
Děkuji, Irishkin! Píšťalka později, na co jste mysleli!

Lenus, dobře, postavil jsi krásu! Díky, vezměte na vědomí. S vaší lehkou rukou na HP se vaří další psychóza - na lisu na brambory.

[Jsem líný!]

Jsem líný! Ukázalo se, že to byla velmi chutná polévka.
Nedokončil jsi to všechno za hodinu, že? Jinak jdu na tvou večeři přišpendlit Zeptej se na to. Jsi jako nezvaný pro freeloadery zacházíš s hosty?
A pak jsem dnes sám příliš líný na vaření ... a tak jsem chtěl polévku ...

Je zajímavé, že pokud těsto prochází mlýnkem na maso, bude možné vytvářet makaróny?

Lidé (a dokonce i v Itálii) chybí


Jsem líný! Jste naším inspirací a podněcovatelem! Vaše polévka je velmi chutná, no, je to prostě hrozné
(Také budu muset chtít tento tisk)

Lenus, dobře, postavil jsi krásu! Díky, vezměte na vědomí. S vaší lehkou rukou na HP se vaří další psychóza - na lisu na brambory.

Galyunechka, díky!
Páni, ale získají užitečné věci!

[Jsem líný!]

Jsem líný! Ukázalo se, že to byla velmi chutná polévka.
Nedokončil jsi to všechno za hodinu, že? Jinak jdu na tvou večeři přišpendlit Zeptej se na to. Jsi jako nezvaný pro freeloadery zacházíš s hosty?
A pak jsem dnes sám příliš líný na vaření ... a tak jsem chtěl polévku ...

Snadné, Anyut! Ach, mám tento lak na boty ...! Takže sho, budu krmit všechny!

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ol, takže je to těžké těsto, ale v Passatelli je viskózní. Jen se bojím, že by mohli držet pohromadě. Ačkoli...

(Také budu muset chtít tento tisk)

Pralno! Chci to!

Ol, takže je to těžké těsto, ale v Passatelli je viskózní.

Len, je napsáno, že se jedná o Passatelli

🔗

Ano, prostřednictvím mlýnku na maso a vůbec ne zajímavého, s tiskem je zábavnější. A nemám ruční mlýnek na maso a jeho nákup je nyní dražší než tisk, pravděpodobně to vyjde.

[Elena Tim]

Elena Tim, a jak se tyto věci chovají dnes ?? Jsou kyselé v polévce?
Proč je musím udělat hned, nebo si můžete uvařit hrnec polévky a oni tam nebudou

[Mila1]

A jaká je velikost otvorů na sítách? Mám lis s jedním sítem, tak přemýšlím, jestli to vyleze nebo ne

Mila1, Změřil jsem mřížky. Obecně platí, že disk pro Passatelli má průměr otvoru 5 mm a pro brambory - 2,5 mm.

Len, je napsáno, že se jedná o Passatelli

No, prostě jsem musel napsat, že právě v těchto Passatelli je těsto viskózní.
Ukazuje se, že passatelli je něco, co lze vytlačit buď lisem (pokud je těsto měkké), nebo mlýnkem na maso (strmé těsto).
Ale ano, stejně jako vy bych pro tento podnik konkrétně nekupoval ruční mlýnek na maso. Je nepravděpodobné, že bych to použil.

a jak se tyto věci chovají dnes ?? Jsou kyselé v polévce?

Budu pop ...

Aaaaaa! Moje polévka je zmrzlá jako želé! Zapomněl jsem, že jsem tam měl strmý vývar. Ale můžete to jíst studenou vidličkou!
Ale vybral jsem jednu Passatellinku - neporušenou! Takže můžete bezpečně udělat, nerozpadnou se!

[Elena Tim]

Elena TimNo, jaký druh infekce jsi, tak vascheee na fíky, ne nadot mě entot press A teď mě trápí vágní pochybnosti
: girl_mad: váš dar roztočit jakýkoli fichny tam není směrován. Chichas a na hornatém území kishlak, bude tam boom tisku. I když nemám rád polévku,: -X můžete říci - nebudu. : šílený: Ale tak lov s velkou lžící ve vašem kastrolku
: girl_in_dreams: Lenusi, musíš začít bojovat za světový mír

Aaaaaa! Moje polévka je zmrzlá jako želé!

Navrhneme další recept na „Jellied Passatelli“

Len, trochu se napni: pár dalších příspěvků a bude tu výročí - 9000 zpráv