Ovesné housky

Ovesné housky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka	350 gr.
Ovesná mouka	350 gr.
teplá voda	1/2 šálku (fazetovaný)
jogurt nebo kefír	1/2 litru
suché droždí	10 gr.
Miláček	2 lžíce. lžíce
sůl	1 lžička
pro mazání	1 protein, špetka cukru
knujut, mák, semínka na kropení	volitelný

Metoda vaření

• Rozpusťte droždí ve vodě po dobu 10 minut.
• 
• Smíchejte droždí s jogurtem o pokojové teplotě a pšeničnou moukou, osolte a promíchejte dřevěnou špachtlí po dobu 5 minut, dokud nebude hladká. těsto se ukáže jako zakysaná smetana střední hustoty. Odpočívejte 10 minut.
• 
• Přidejte ovesné vločky a med, hnětte na střední rychlosti po dobu 7 minut. Nechte, dokud se nezdvojnásobí.
• 
• 
• Hněteme uzavřené těsto, rozdělíme na 16 částí. Tvarujte malé kulaté buchty, položte je na papír na pečení, nahoře křížem řezané. Nechejte 40-50 minut na teplém místě. Těsto dobře sedí.
• 
• 
• Žemle vymažte vyšlehaným proteinem se špetkou cukru, posypte semínky, sezamovými semínky, podle potřeby mákem. Nesypal jsem to, protože můj manžel nemá rád tuto věc. Pečeme při 220 stupních do měkka.
• 
• Housky jsou velmi velmi měkké. Co bude zítra, není známo. Těsto s ovesem se mi zpravidla rozpadá. Uvidíme. Buchty jsou neutrální. Můžete jít s polévkou a čajem. Velmi lehký
• Recept je převzat z knihy: Domácí chléb a tortilly z celého světa. - Nižnij Novgorod, 1913. - s. 62-63.

Miska je určena pro

16 ks

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Oves je jednou z obilnin, které Slované pěstují od starověku. Používá se k přípravě želé, léčivých odvarů a k výrobě různých pečiva. Mezi příznivé vlastnosti ovesu patří následující: má obklopující vlastnosti, díky nimž je nepostradatelný pro nemoci žaludeční sliznice.
Vzhledem k obsahu hořčíku v ovesu se rostlina používá ke zlepšení fungování srdečního a nervového systému a metabolismu. Oves je látka zvyšující imunitu, proto se doporučuje užívat jej v počátečních stádiích hypertenze. Přípravky z ovsa doplňují rovnováhu křemíku v těle, posilují krevní cévy a pohybový aparát těla.

Oves obsahuje nejen křemík, ale také se v něm nachází fosfor a draslík, proto se rostlina doporučuje pro onemocnění srdce a ledvin. Oves také zlepšuje duševní výkon člověka.

Zdravé buchty na snídani / oběd / večeři a moje noční káva velmi atraktivní vzhledem, záložka!

Děkuji!
Dnes jsem snědl poslední. Nestali se maličkými, téměř nezčerněli. Jsem rád!