Kváskový žitno-pšeničný chléb s mořskými řasami Chuka, mořskými řasami a sušeným nori

[Laminaria, mořské řasy]

Kváskový žitno-pšeničný chléb s mořskými řasami Chuka, mořskými řasami a sušeným nori

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Rafinovaný žitný kvásek	100 g
Pšeničná mouka 1 třídy	150 g
Oloupaná žitná mouka	50 g
Voda	110 g
Sůl	4 g
Salát z mořských řas	20 g
Nakládané chuka mořské řasy	20 g
Práškový nori list (volitelně)	1/4 dílu
Nigella semena - Nigella nebo černá sezamová semínka	1 lžička

Metoda vaření

• 
• Mořský svět je úžasný svou rozmanitostí a představuje lidem jedinečné produkty, které pobřežní národy používají po mnoho tisíciletí.
• Laminaria, mořské řasy zvaný mořský ženšen, protože jeho chemické složení obsahuje jedinečný a životně důležitý stopový prvek - jód. Mořské řasy navíc obsahují bohatou sadu draslíku, hořčíku, bromu, železa, kyseliny listové a pantothenové a dalších mikro a makro prvků.
• Mořské řasy obsahují 20% fruktózy a jsou bohaté na polysacharidy. Je nepostradatelný při léčbě a prevenci onemocnění štítné žlázy, vykazuje užitečné vlastnosti při ischemické chorobě srdeční, je doporučován lékaři a tradičními léčiteli pro vysoký krevní tlak a aterosklerózu cév.
• Chuka mořské řasy Je zásobárnou vitamínů skupiny B, které doplňují energetické zásoby v těle, čímž normalizují průtok krve a zlepšují krvetvorný proces.
• Chuk řasy jsou také bohaté na vitamíny skupin A, D, K, které se přímo podílejí na obnově buněčné struktury a produkce bílkovin. Čuka dodává tělu a vitamíny E a C, které se nazývají vitamíny mládí, protože posilují stěny cév a posilují imunitní systém těla.
• Chcete se rozloučit s obezitou, oslabenou imunitou, nedostatkem jódu, předcházet ateroskleróze, očistit tělo od solí těžkých kovů, používat mořské řasy!
• Pokud si myslíte, že je budete pravidelně používat k léčebným účelům, nechte si otestovat hormony štítné žlázy, protože existuje řada kontraindikací. Ojedinělé případy jejich použití však nezpůsobí škodu.
• Příprava
• - Žitný kvásek osvěžíme několikrát předem.
• - Velmi silně vymačkáme saláty chuka a mořské řasy a poté je zvážíme. List nori rozemlejte na prášek. Nori lze také nakrájet na proužky nůžkami a namočit do teplé vody, poté vymačkat.
• - Rozpusťte sůl ve vodě. Nalijte vodu do misky žitné a pšeničné mouky a promíchejte elastické a husté těsto (rukama 20 minut). Hněl jsem háčkem v procesoru Kenwood.
• - Vyjmeme těsto, rozložíme ho na pomoučený povrch a válíme do něj pomoučenou mořskou řasu. Pak je dobře promícháme rukama nebo v mixéru na těsto. Těsto položte na vymastený povrch. namažte misku, utáhněte misku fólií a nechejte ji v teple 1,5-2 hodiny, dokud se těsto zdvojnásobí. (Pokud si nejste jisti svou startovací kulturou, přidejte při hnětení pár špetek rychlého droždí.)
• 
• 
• Jakmile těsto vykyslo a vyšlo, rozložili jsme ho na povrch poprášený moukou a vytvořili bochník.
• Pro jednoduchost a rychlost můžete vytvořit kulatý drdol a poté jej na obou stranách zploštit a mírně ho natáhnout.
• - Nechejte asi 2 hodiny stát pod ručníkem, pokropte vodou a pečte na ohništi při teplotě 240 ° C po dobu 10 minut s párou, poté 200 ° C bez páry, dokud nebude uvařená. Pouze 40-50 minut, podívejte se na svou troubu.
• Pečil jsem s sépiovými inkoustovými buchty na černý hamburger. Také námořní téma.
• 
• - Chléb ochlaďte a namočte do ručníku po dobu nejméně 6 hodin.
• - Přidal jsem do chleba černý sezam.
• Chléb s příjemnou kyselostí pro ty, kteří milují chuť mořských řas, protože jejich chuť je jasně cítit. Lze použít sušené rekonstituované mořské řasy.

Miska je určena pro

1 střední bochník

Poznámka

Chléb založený na „Primorsky Bread“. Abychom maximalizovali jeho užitečnost, snížil jsem množství soli a jako náhradu jsem přidal unikátní mořské řasy Chuka a práškový list nori.
Kdybych měl svoji vůli a příležitosti, pečil bych tento chléb v čisté mořské vodě, čímž jsem úplně odstranil sůl ze směsi. Protože mořská voda obsahuje asi 35 g soli na litr vody a spoustu užitečných minerálů.

Dobře, teď určitě omdlím. Budu dlouho lhát - hluboké mdloby!

Olya-Olyayayaya! Co s námi děláš Jaký vynálezce! Vložil jsem takovou užitečnost do chleba! Krájení chleba láká k sobě. Super! Výborně!

Dobře, teď určitě omdlím. Budu dlouho ležet - hluboce omdlel

Utíkám a kropím na tebe léčivou mořskou vodu, Marišo! Au!

[lappl1]

lappl1, děkuji za taková laskavá slova adresovaná chlebu !!! Podívám se také na vaše mistrovská díla z chleba!

Chutný!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, řekni mi upřímně, věděl jsi, že včera jsem na svém kvásku připravil téměř stejný chléb s mořskými řasami, že? Nezveřejnil jsem to, protože asi. smažené pečivo s vejci, už nebylo síly plazit se z pohovky ...

Mohu ukázat fotku, ne sebe, přejídat se, ale chléb z včerejších mořských řas, nebo znovu hodíte pantofle?

.... nebo zveřejnit svůj recept?

Olya je velmi zajímavý a užitečný skladatel! A pohled je velmi chutný! Gratulujeme - skvělý nápad! Jste jako vždy nahoře!

Olya je velmi zajímavý a užitečný skladatel! A pohled je velmi chutný! Gratulujeme - skvělý nápad! Jste jako vždy nahoře!

Snažím se co nejlépe !!! Abychom tvou chválu ospravedlnili, Ira !!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlyo, jaký zajímavý recept! Mám tyto řasy ..... jako na mořské farmě, ale dej si je do chleba ... nikdy mě to nenapadlo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen !! Máte štěstí !!! A všichni se musíme uspokojit se sušenými nebo konzervovanými potravinami ... Zkuste to v chlebu nebo si s nimi připravte hamburgery !!

A všichni bychom se měli spokojit se sušenými nebo konzervovanými ...

Ol, takže jsem sušil Je nemožné jíst to, co je čerstvé v naší zátoce, ve správné mysli ... Ekologie dnes není stejná

Teď vyrostu své železniční vozy a pokusím se připravit vám chleba. Podám zprávu