Otrubový chléb s mořskými řasami

[Opara]

Otrubový chléb s mořskými řasami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka 1 stupeň	175 g
pšeničné otruby (nebo vláknina)	70 g
Cizrnová mouka	50 g
mořské řasy, prášek	10 g
voda	80 g
sůl	0,5 lžičky od HP
cukr	18 g
máslo při pokojové teplotě	9 g
sušené mléko	50 g
Opara
mouka 1 stupeň	125 g
voda	125 g
lisované droždí	3 g

Metoda vaření

• 
• Opara
• Smíchejte mouku, vodu, droždí a nechte 12 hodin při pokojové teplotě
• 
• Těsto
• Smíchejte všechny ostatní přísady kromě soli a těsta.
• 
• Hněteme těsto v HP po dobu 10 minut, osolíme po 5 minutách od začátku.
• 
• Těsto necháme 2 hodiny 10 minut kysnout.
• Hněteme, dáme požadovaný tvar a necháme 2 hodiny
• 
• Prvních 10 minut pečeme v páře při 240 g, poté při 180 g po dobu 30 minut.
• Zapomněl jsem předehřát troubu, tak jsem ji vložil do studené a zapnul na 180 g, pečil 45 minut, střecha byla poškozená, jak vidíte na obecné fotografii.
• 
• 

Miska je určena pro

750 gramů

Čas na přípravu:

5h

Program vaření:

Domácí pekárna, trouba

střecha byla poškozena, jak je vidět na obecné fotografii.

Natasha, to jsou ty nejchutnější střechy!
Dobrý chléb, Nataši. Miluji otruby! A s mořskými řasami - je to skvělé! Také ji miluji. Děkuji, Natasha, za recept! Vzal jsem to do záložek.
Mimochodem, nejste jediný, kdo tak zapomíná. Stává se to i mně! Chléb musí být vložen a trouba je studená.

[Ludmila]

Ludmila, díky za podporu těch zapomnětlivých, vaše návštěva je vždy příjemná

[Natasha]

Natasha, Správně jsem pochopil - máte suché mořské řasy? Pokud ano, kde to získáte? Koupil jsem to jednou, ale už to nevidím

[Gata]

Gata, Viděl jsem nori listy v mlýnku na kávu bzhzhzhzhzh a obecně viděl v obchodech, prostě nevěděl, co jsem potřeboval, tak jsem to nekoupil) Viděl jsem v metru v lednu, když poslední. kdysi tam byl

[Natasha]

Natashazajímavý chléb! Můžete cizí mouku vyměnit za něco? Pea Garnets je, ale je to jiné
Mám mořské řasy z lékárny.

[přístav]

přístav, děkuji za váš zájem, toto je moje představivost na dané soutěžní téma, mám mletou cizrnu upečenou cizrnu na mlýnku na kávu, můžete ji nahradit pšenicí

[Natasha]

Natasha, díky, mám cizrnu, ale jak se to peče? Rovné suché nebo namočené a pak pečené? Můžete zkusit, tím víc toho trochu potřebujete.

[přístav]

přístav, Už jsem si koupil hotovou „upečenou cizrnu“, hádám, jak to udělat, zkusím, jestli to funguje, pak pošlu recept ... hraje tu roli zvýšení podílu bílkovin, nijak to neovlivní chuť

[Natasha]

pochopil jsem Natasha, Děkuji!

Jsem nori listy v mlýnku bzhzhzhzhzh

Ach, nepřemýšlel jsem o takové a takové metodě ... Díky za nápad. Všechno jsem vypadal připravený, suchý, ale nenarazil jsem na to. Obecně máte spoustu zajímavých věcí, které nevím, kde je získat. Musíme vás nějak otravovat otázkami ... Mohu?

viděl v metru v lednu, kdy poslední. kdysi tam byl

Ale teď nejsem chodec v metru. Prostě si nemůžeme objednat nové karty. A hlodají mě pochybnosti, že se nikdy nespojíme ...

Užívejte si zdraví

Obecně máte spoustu zajímavých věcí, které nevím, kde sehnat

Nyní mě nejvíce zajímá, co mám!? Ani nevím, co tím myslíš! obtěžovat

Také se mi líbila ta „střecha“ a obecně takový velmi bohatý chléb!

Děkuji za hodnocení mé malé zelené