Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

Anh, děkuji za recept,
v karikatuře ona, ovesné vločky,
Utíkám, ale sybrizka ještě není

A díky ní recept, ktati, Stafine.

kaše je připravena ráno. Zředím to podle chuti s mlékem, nepřidávám cukr - nemám to rád. Výsledkem je měkké zrno, které můžete žvýkat.

A někdy také přidám do kaše nastrouhané jablko před jídlem - je to také chutné. I když tuto kaši jím každé ráno, základ je stejný - ale chuť je jiná. Mám dostatek 1mst po dobu 4-5 dnů, abych to snědl, pokud kaše nepomůže.

Četl jsem předchozí příspěvky o vápníku z obilovin - no, jíst tvaroh, účinek je ještě lepší. Možná je to pro vegetariány obzvláště důležité, ale pro nás - vápník nám dodá mléko, tvaroh atd.

Kyselina fytová váže nejen vápník, ale také hořčík, zinek, fosfor, železo a dále v seznamu stopových prvků ... Takže samotný tvaroh nebude stačit. Pro sebe osobně (nikomu nevnucuji svůj postoj - každý žije tak, jak to sám považuje za přijatelné) jsem si uvědomil, že pro tělo je mnohem efektivnější udržovat v sobě to, co má, než se snažit doplnit to, co ztratilo.

Kyselina fytová váže nejen vápník, ale také hořčík, zinek, fosfor, železo a dále v seznamu stopových prvků ... Takže samotný tvaroh nebude stačit. Pro sebe osobně (nikomu nevnucuji svůj postoj - každý žije tak, jak to sám považuje za přijatelné) jsem si uvědomil, že pro tělo je mnohem efektivnější udržovat v sobě to, co má, než se snažit doplnit to, co ztratilo.

Nebudu se hádat

Nebudu se hádat

Četl jsem předchozí příspěvky o vápníku z obilovin - no, jíst tvaroh, účinek je ještě lepší. Možná je to pro vegetariány obzvláště důležité, ale pro nás - vápník nám dodá mléko, tvaroh atd.

ne, nejde o vápník z obilovin, jde o vápník ze všeho, včetně jejich vlastních, říká se, kostí. Vysvětlím to jen pro případ, že je samozřejmě na vás, abyste se rozhodli.

[benátský]

ne, nejde o vápník z obilovin, jde o vápník ze všeho, včetně jejich vlastních, říká se, kostí.

benátský, děkuji, že jste si toho všimli (nevěnoval jsem pozornost) Ano, kyselina fytová extrahuje stopové prvky z těla... Smyslem kyseliny fytové v zrnu je to, že extrahuje stopové prvky z půdy pro klíčení obilí, čím více fytátů (solí kyseliny fytové), tím silnější je růst obilovin, ořechů a luštěnin. Stejně tak kyselina fytová v těle čerpá mikroelementy (pouze zde nic nevyklíčí), začíná to dělat již v žaludku a extrahuje mikroelementy, a to i z jiných potravin (v kyselém prostředí fytáty intenzivněji tvoří stabilní sloučeniny s bílkovinami, v zásaditý - s minerály). Klíčení zcela neutralizuje kyselinu fytovou, prodloužené namáčení snižuje její obsah.

Mimochodem, o vločkách ... kyselina fytová se nachází hlavně ve skořápce zrna, pokud jsou vločky vyrobeny z jádra zrna, pak obsahují malé množství fytinu. Otruby, celozrnné výrobky, luštěniny a ořechy jsou nasyceny kyselinou fytovou.

O celozrnné mouce a / nebo otrubovém chlebu ... Kvas snižuje aktivitu kyseliny fytové díky obsahu fytázy (enzymu, který ničí kyselinu fytovou).

Všechno, držím hubu, a už jsem toho řekl hodně, dokonce i mimo téma

- Sůl je bílý jed. Chléb je černý jed.
- A právě teď bych se otrávil chlebem (C).

Nebuď zticha!
Ale co ti, kteří pečou chléb s droždím? Přečetl jsem si to všechno a byl jsem ohromen - ukázalo se, že obecně musíte přestat používat mouku a otruby?

Ne proč? Jsou (otruby a celozrnné výrobky, celozrnná mouka) velmi užitečné, stačí fytin neutralizovat kváskem. A pokud chcete chléb nebo housky s droždím, nejezte je více než jednou týdně. Nebo použijte obilnou mouku bez skořápky (je tam méně fytinu), i když jejich výhody jsou již diskutabilní.

Ale já a moje rodina nejíme chléb ze sluneční mouky. Kdyby jen v pečivu (koláče, pizza). Všechno je vzhůru nohama! Ptám se kolem na granáty.

Ani my nejíme. Peču jen žitný chléb a jen kvásek. A na pečení na sódu používám mouku první třídy.

[Život je škodlivý, lidé na něj umírají!]

Život je škodlivý, lidé na něj umírají!

Všechno je vzhůru nohama!

Nemluvím o výhodách sluneční mouky, právě naopak. Jednalo se o neutralizaci kyseliny fytové ve velmi zdravé celozrnné mouce a otrubách. Kvasinky to bohužel nezneutralizují.

Měření je důležité ve všem - neměli byste spěchat z jednoho extrému do druhého.

Všechno, teď určitě držím hubu

Nemluvím o výhodách sluneční mouky, právě naopak. Jednalo se o neutralizaci kyseliny fytové ve velmi zdravé celozrnné mouce a otrubách. Kvasinky to bohužel nezneutralizují.

Měření je důležité ve všem - neměli byste spěchat z jednoho extrému do druhého.

Všechno, teď určitě držím hubu

Ale kvásek je stejný kvas, jen divoký.

Ale kvásek je stejný kvas, jen divoký.

No, ano, téměř tak ... jen v kvasu jsou také bakterie mléčného kvašení a to je celá věc
Velmi se omlouvám za to, že jsem se tím svým rozhovorům tolik vzdal. Téma je stále o výběru pomalých sporáků a recenzí o nich ...

Vracíme se

Panno, je to podle vás program (nebo algoritmus) pomalého sporáku? Přiveďte k varu a pak vařte, nebo naopak: vařte a pak přivedete k varu?

Panno, je to podle vás program (nebo algoritmus) pomalého sporáku? Přiveďte k varu a pak vařte, nebo naopak: vařte a pak přivedete k varu?

Věřím, že je správnější mít nejprve vysokou teplotu a potom nižší teplotu. Je to jako ve sporáku - v něm se v zásadě vaří při klesající teplotě.

[TADY]

Tady TADY Správce vede režimy pomalého vaření s teplotou

[TADY]

Tady TADY Správce vede režimy pomalého vaření s teplotou

Olya, gratuluji!
Ukázalo se tedy, že vysoká je asi 100 stupňů, nízká je 80-90, topení je 60?

Když jsem se pokusil vyrobit technologii sous-vide, teplota byla při zahřátí 65 ° C.

Když jsem se pokusil vyrobit technologii sous-vide, byla moje teplota při zahřátí 65 ° C.

Lehké, pro začínající tankisty podrobněji.

Marine, to nepotřebuješ, je to vaření jídla ve vakuových sáčcích při nízkých teplotách. Vyzkoušela jsem kuřecí prsa - pak jsem nevěděla, kam ji dát, zlikvidovala jsem to v pizze. Udělal jsem vepřovou panenku - jako vařené vepřové maso v karikatuře, ale bez tance s taškami a vodou. Hledejte téma, které vás zajímá, nebo zadejte do vyhledávače sous-vide.

Vyzkoušela jsem kuřecí prsa - pak jsem nevěděla, kam ji dát, zlikvidovala jsem to v pizze.

sho, ukázalo se to tak gumové

sho, ukázalo se to tak gumové

Bylo by správnější říci - NE, jako šťavnaté a jemné .. ale ne.

Panyatna, a ty jsi koupil skutečný sous-vid, nebo jsi za to posekal proud

Udělal jsem to pomalu, také mi chyběl sous-vide, koryto s teploměrem. Mám ty žlaby jako blázen obalů od cukrovinek a jeden teploměr. Su-vid je technologie a jak ji implementovat s našimi korytovými parky, je jen otázkou technologie.

Nyní, panny, opravdu nevíte, co dalšího vymyslet. Bavte se.

Nyní, panny, opravdu nevíte, co dalšího vymyslet. Bavte se.

A najednou něco zajímavého a minulého, tak jsem to zkusil vědět. Navíc je snadné jej implementovat, co nezkusit. Právě jsem si objednal grilovací pánev pro sebe, s jedním komfortem na plynovém panelu - druhý se zlomil, nyní si také musím koupit nový plynový panel, pokud musím jít na dvůr - můžu na něm smažit hotz ryby, nevím, jak to vařit.

Rybář si ryby sám smaží.Umývám kamna až po něm.

A tady vše zůstává na pánvi, i když můj není rybář, dobře smaže ryby, ale pak zeď, kapotu a sporák.

Na fíky, nebudu o tom číst, jinak najednou také chci. Můj rybář mě k ní zbije.

Je slabá. Nyní, pokud je pomalý - pak PPC.

Bylo by správnější říci - NE, jako šťavnaté a jemné .. ale ne.

A přidali nějaké koření? Nebo namočené v marinádě? A všichni jeden ne?
Zatím jsem to nikdy nezkoušel, s naší kvalitou masa, zejména kuřecího masa - při nízkých teplotách je to velmi špatné

A přidali nějaké koření? Nebo namočené v marinádě? A všichni jeden ne?
Zatím jsem to nikdy nezkoušel, s naší kvalitou masa, zejména kuřecího masa - při nízkých teplotách je to velmi špatné

A koření a nasáklé - ale chuť trávy je tráva, jen měkká tráva. Navíc zůstalo kuře nádherné, pečené v AF - jako domácí.

V podnikání, ale napsali - tak báječný, tak báječný ...

V podnikání, ale napsali - tak báječný, tak báječný ...

To je opravdu chutné maso. Rád marinuji maso předem ve slaném nálevu s kořením.
Uvařila jsem jak prsa, tak vepřové maso a krůty - takhle se vaří

V podnikání, ale napsali - tak báječný, tak báječný ...
Upřímně řečeno, nejíme nakoupené maso ve vakuu, struktura masa se neštípe.

To může být můj osobní názor, i po grilování mi chutná lépe. Nebo jako nugety v AF. Udělal jsem sous vide, protože jím hlavně kuřecí maso a ochutnávám ho v různých druzích a odrůdách.

V podnikání, ale napsali - tak báječný, tak báječný ...
Upřímně řečeno, nejíme nakoupené maso ve vakuu, struktura masa se neštípe.

fuh, 3 stránky a beze mě Přečtěte si to.
Ale na druhou stranu, o fitniftu nebo cokoli o tom byli chytří, poslouchejte, je to pro mě ... vakuum je nepříjemné přesně to, co je v pytlích, vůbec se nerozkládají po dobu 1000 let voskované látky. A tak přinejmenším říkají, že všechny ty ošklivé věci vyjdou z vývaru z mnyů, kterými to plnili, ne?
ačkoli je otázkou, že život je škodlivý
: tajemství: hrůza, všechna zrna, která v nás rostou a přijímají vápník, čt, čt, je lepší na to nemyslet.

Bylo by správnější říci - NE, jako šťavnaté a jemné .. ale ne.

Lehké prsa jsou 60 stupňů velmi chutné !!!
Udělal jsi něco špatně.

A koření a nasáklé - ale chuť trávy je tráva, jen měkká tráva. Navíc zůstalo kuře nádherné, pečené v AF - jako domácí.

Nic nenamáčím a nedávám žádné koření, jen to solím a je to !!! A nádherná prsa vyjde !!
Jím děti oběma tvářemi !!

Kuřecí párky se sušenými meruňkami a šalvějí "sous-vide" https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0



Vepřová panenka ve vlastní šťávě sous-vide https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0



Technologie „sous-vide“ a „cook-chill“ splňují mezinárodní požadavky hygienické a hygienické bezpečnosti HACCP (mnohem přísnější a funkční než tradiční domácí SanPiN), včetně mikrobiologické bezpečnosti potravin.

Jednoduše, pokud si přejete, můžete se zeptat, jak a kde vařit

A také, není to chutné !! Vše podle technologie Su-Vid
Kuřecí prso

Karbonáda
Obecně elegantní

: wow: sous-vid? Kdo je to, proč nevím ??? Potřebuji to nebo ne? !!!

A o prvních nízkých nebo vysokých - nějak jsem v pokynech své Angličance odečetl, že pokud jste nesnesitelní, pak Bůh s vámi, sázejte na vysoké, ale tady typ neočekávejte, že budete mít něhu jako nízkou. A poté se neobtěžuji přepínat spínač, nastavím jej na nejnižší možnou hodnotu (protože některé obzvláště odolné druhy brambor nemusí mít dostatečnou teplotu). Ale bílkovinná jídla nepotřebují mnoho stupňů, obvykle je hned nastavím na nízkou hladinu (i když ve stejných pokynech bylo doporučeno předehřát pomalý louh, ale myslím, že je to proto, že tam byly výrobky před pokládkou smažené, a pokud jsou studené, mohou prasknout. A samozřejmě Jsem tak klidný, protože bezpečnost produktů není ruská ... I když je mléko pasterizováno na 60 stupňů, můžete maso také umýt? Mikroby - jsou také živé, pokud je maso uvařené, pak by teoreticky měly, ne?

A o mouce ano, ať jste kdekoli - všude je klín, prémiová třída má vysoký glykemický index, hrubé mletí má kyselinu fytovou ... Pšeničnou mouku lze v zásadě nahradit pečivem, kde se nahradí nepřirozené droždí - používám pohanku, rýži, žito, proso ... kde se bez ní nepokouším použít špaldu - ale nevím, jestli to pomůže, vím jen to, že má málo lepku ... Ale co když se problém kyseliny fytové vyřeší přírodním kváskem, i když byla mouka fermentována a ne zrno? ale ve skutečnosti, holky, kolik Italů jí pšeničnou mouku tak dlouho, mělo zemřít buď na osteoporózu nebo cukrovku, ale žijí ... Obecně si myslím, že někdy se dá chléb otrávit)))

Tady je téma
Su-Vid

Lehké prsa jsou 60 stupňů velmi chutné !!!
Udělal jsi něco špatně.

Kaše, všechny značky se liší chutí a barvou.

[TADY]

Věřím, že je správnější mít nejprve vysokou teplotu a potom nižší. Je to jako v troubě - v ní se v zásadě vaří při klesající teplotě.

Díky za odpověď. Mám také sklon si to myslet, zaměřuji se na vaření v troubě

Tady TADY Správce vede režimy pomalého vaření s teplotou

Díky za odkaz

Ukázalo se tedy, že vysoká je asi 100 stupňů, nízká je 80-90, topná je 60?

A to záleží na tom, který pomalý hrnec. Všechny jsou jiné
V průměru si myslím, že je. Ačkoli má Rominovy ​​Morphy pouze jeden režim při 100 ° C po dobu 6 hodin ze sedmi možných Jaká pomalá věc A v čínských otevřených prostorech existuje spousta takových „režimů“ jednoho režimu „pomalý“ při 100 ° C

Nyní zkoumám svoji pánev na teplotní podmínky. I ona tedy v podstatě vše při 96-100 ° C. Ohřev pouze na 80-90 ° C. Je dobré, že alespoň existuje topení

:

Nyní zkoumám svoji pánev na teplotní podmínky. Takže ona také v podstatě vše při 96-100 ° C. Ohřev pouze na 80-90 ° C. Je dobré, že alespoň existuje topení

Mannochko, jaký je tvůj pomalý vařič?

[kolenko]

To je vše, panny, a teď jsem se Seibrizkou. Udělala klikatou a obtížnou cestu, ale díky Lenochka-Kolya mám o jeden seznam přání méně.

Lenusik, kolenko , je to pro vás!

Gratulujeme ! Kde začínáš?

[kolenko]

To je vše, panny, a teď jsem se Seibrizkou. Udělala klikatou a obtížnou cestu, ale díky Lenochce-Kolenochce mám o jeden seznam přání méně.

Lenusik, kolenko , je to pro vás!

Gratulujeme! Je úžasná !!!