Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[solomin_ka]

solomin_ka, v mém Rasslu se pečené mléko ukáže chutnější, pokud nalijete 2 litry, 3 litry jsou méně roztavené a nasycené 1 litr jsem nezkoušel

[Selena]

podle mého Russla je pečené mléko chutnější, pokud nalijete 2 litry

Selena, díky za objasnění, příště budu nalít 2 litry a nalít, dnes jsem také chtěl, byly 2 litry čerstvého, nepasterizovaného - vše se při vaření stočilo. Pak jsem vzal litr pasterizované. A něco už uplynulo pět hodin, ale nechápu, jestli je to připraveno nebo ne. Tomila 4 hodiny ahoj - pěna je velmi lehká a lehká, fotka pečeného mléka zveřejněná zde nevypadá. Po 4 hodinách jsem otevřel víko, zkusil))) - chuť pečeného mléka, ale není tam žádná výrazná pěna, zavřel jsem ji a dal ji na další hodinu

Během psaní mé předchozí zprávy se vytvořila nádherná pěna, přesně jako na všech fotografiích! „První palačinka“ je konečně upečená.
Uff, jak jsem rád, jak jsem rád!

[solomin_ka]

solomin_ka, takto upečené mléko je uloženo velmi dlouho v chladničce, určitě týden.

Ano, ano, četl jsem zde asi týden skladování - je to skvělé. Chtěl jsem dát rozpuštěný jogurt, ale příště s dalšími)
A mléko se odpařilo tak dobře, 2 šálky všeho z litru a nemusíte ho dávat do ledničky)

jak to vaří? toto je pomalý vařič

No, ne tak vroucí jako v kastrolu, samozřejmě.
Na vysoké úrovni je můj var viditelný, ale na nízké se sotva houpá.

[solomin_ka]

solomin_ka, Tanyo! Gratulujeme! nech to prosím!
Mé víčko také občas klepne, když vařím na „vysoké“. přeložit na Low a všechno bude sa va.

[Mirabel]

Mirabel „Děkuji Vikule! Mám z tohoto hrnce velkou radost, škoda, že jsem o pomalém sporáku předtím nevěděl. No, nic, teď to dohoníme) (na noc jsem dal proso ovesnou kaši, sestavenou z receptů odtud) Jak jinak úspěšně sestavit červený boršč))

že jsem o pomalém sporáku předtím nevěděl

Vše je v pořádku! tolik, ne-li všichni, kteří vstoupili do tohoto fóra a zůstali zde navždy.
A seznam Wishlist, podle mého názoru, nebude kratší, NIKDY!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Dnes jsem konečně uvařil berana podle vašeho receptu! Páni !!!! Hrozný, donerpilichia se právě ukázal jako vynikající!
Děkuji mnohokrát!
Ale můj kastrol je velmi obratný, za 4 hodiny změnil maso na příliš měkké, příště vařím o něco méně.
Dalším krokem je retset Masha-Masinen.
A ke všem otázkám: A jak vařit zelí v naší oblíbené? jmenovitě omáčka .. připravit smaženou omáčku zvlášť?

lépe samostatně

Před třemi hodinami jsem dostal svůj první pomalý vařič (Russell Hobs 3,5 litru) a okamžitě jsem dal mléko. Víko tedy trochu skáče a klepá (kvůli kondenzaci vody na bocích), je to normální? Teplota se tím neztratí? Pozice

Dívky, které mají electrolux, mají nějaké nevýhody nebo ne, dívám se pozorně. Nemohu definovat 4 litry nebo 6,5. Kenwood nebo Electrolux!

A tak se mnou. Neřeknu, že to přímo chrastí, ale je to slyšet.

A proč mi nic nevaří v mezipaměti? Nalil jsem mléko (2 l), uplynuly 4 hodiny, nevaří se, objevil se hnědý okraj, samotné mléko je stále bílé

Chtěl bych popsat své osobní zkušenosti, může kdokoli přidat, doplnit nebo vyjádřit jiný úhel pohledu:
Nyní mám 3,5litrový pomalý hrnec RUSSEL HOBS.Vybral jsem to záměrně, zaměřil jsem se na pomalý vařič „Parenka“ a recepty na něj, které sestavil Pokhlebkin. Kromě toho má tento model jasné pokyny, jak a co v něm vařit. První pomalý vařič ke mně přišel asi před 8 lety, ne nový a bez pokynů.
Pak jsem začal překládat recepty z internetu, po 5 letech jsem si objednal knihu o slowcookeru a pomalu jsem činil následující závěry.
Jak tomu dobře rozumím, rozmach pomalých sporáků nastal v 70. letech ve Spojených státech, kdy mnoho žen začalo pracovat a na pomoc jim přišel průmysl. Museli jste koupit stroj, koupit kuchařku, jít do nejbližšího supermarketu a koupit plechovku takové a takové polévky, plechovku takové a takové konzervované zeleniny, plechovku takové a takové značky omáčky, průmyslového octa a kečupu, mraženého masa.
Nakrájejte toto maso takovým způsobem, nalijte to a to průmyslově vařené a bezpečné, stiskněte tlačítko a do večera si připravte pokrm co nejblíže domácí kuchyni (to jsou moje osobní závěry, možná se mýlím)
Proto, když jsem to zkusil jen hodit (ne z plechovek) a nasadit na celý den nebo přes noc, ukázalo se to bez chuti a ošklivé šedé barvy v zelenině a něco zůstalo nevařené. Stručně řečeno, jednotka, kterou z nějakého důvodu měla téměř každá zámořská rodina, mi nezpůsobila potěšení ..
Když pak dorazila kniha „Nový pomalý vařič“, četl jsem o tom, jak lépe zacházet s jídlem před jeho vložením do mísy s pomalým vařením, jak blanšírovat zelenou zeleninu, aby neztratila barvu, jak krájet a změkčit tvrdou kořenovou zeleninu že fazole je třeba vařit 10 minut, poté vypustit vodu a přidat do pomalého vaření, jinak jsou jedovaté (to je již z mých pokynů), že maso je třeba smažit do zlatohněda, aby omáčka přidaná do mísy měla být již koncentrovaná a chutná. A pak to šlo hladce. To znamená, že jsem pochopil, že by měly existovat nějaké základní znalosti o tom, jak zacházet s touto jednotkou, o kterých vím málo. Možná to někdo ví a řekne vám to.

Oksana, napsala všechno správně, zelenina se vaří při teplotě 100 * a maso je dostatečné 65-70 stupňů v pomalé omáčce, obvykle méně než 100 *, a co je nejdůležitější, zelenina by se neměla vařit dlouho (vitamíny jsou zničeny), zkrátka, přizpůsobil jsem se k tomu, že v ní připravuji určitá jídla. Moc se mi líbí Russell, dobře vaří na dvou, ale na jedné chradne

Přizpůsobil jsem se, abych v něm uvařil některá jídla

Naprosto správně. Je nemožné vařit absolutně všechno v pomalém jídle.

Naprosto správně. Je nemožné vařit absolutně všechno v pomalém jídle.

Souhláska. Také vařím některá jídla. Plněné papriky, zelí, jehněčí, kachna jsou vynikající.

Také se mi opravdu líbily plněné zelné rolky z pomalého rolování, pravda je také velmi chutná v taginu.
A obecně bych rád vařil ve své mezipaměti, ale nevím co

v taginu je pravda také velmi chutná.

Jak dlouho vaříte zelí v taginu?

Jak dlouho vaříte zelí v taginu?

Vařil jsem na elektřinu, asi 3 hodiny, možná i na střední teplotu.
Nosil jsem to do práce, říkali, že nikdy předtím nejedli takové lahodné zelné rolky ...

Průhledná. Je třeba to zkusit. Mám obyčejný s litinovou pánví

Lyudmila, to znamená, že nejprve provedete předběžné zpracování produktů a poté zařízení zhasne. Snažím se zjistit informace o technologii.
A pak jsem neustále v pokušení „skartovat syrové, opustit a zapomenout“ a pak .... odhodit zkažené jídlo, které má šlápnout na stejný hrábě

Tajin je věc !!!! V něm dokonce míchaná vejce získávají magickou chuť! (Omlouvám se, to není téma)

[Oksana]

Oksana, myslíš pomalu? Papriky a zelné housky přeložím surové a zaliju omáčkou vařenou na pánvi. Beránka jsem dala syrovou, na dno jsem dala hodně syrové cibule, posypala kořením. Většinou neleju vodu, je to dušené v mém džusu. Položil jsem kachnu syrovou, něčím obalenou a pak ji položil pod gril na kůrku

Hurá, takže ne všechno je možné - musíte smažit, stoupat, abyste změkčili, ale můžete si sbírat nádobí tak, aby ne z plechovek a bez zvláštního předběžného zpracování.
Zde hledám takové pokrmy pro potřeby domácnosti. Ludmila, DĚKUJEME!

Tady, děvčata, pokud často vaříte pomalu, alespoň v předmětu, který ukazují a řeknou JAK a co?
Byl jsem tu v létě, kvůli divokému nedostatku času a energie, vařil jsem ve své cache (je obrovská, samozřejmě pro moji rodinu a moji kuchyni), jen jsem hodil jídlo a šel do postele, někdy špatně rozmrazený Žádný, fungovalo to dobře, docela jedlé

Nejsem z nedostatku, karikatura mě zachrání před nedostatkem.
Pomalý vařič pro mě není jíst, ale CÍTIT se v období podzim-zima, v mém domě, při svíčkách a při pohledu na sněhové vločky za oknem. Pro mě je to symbol domova, chráněného, ​​nespěchaného, ​​spěšného života, zejména v očekávání Vánoc.

Máme také sekci s recepty.

Jo, tady

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Jím, používám to, ale není vždy možné pochopit, zda je pokrm chutnější než v troubě, nebo v pomalém sporáku, nebo je to jen vynucené opatření k ulehčení pracovního dne.

Souhláska. Také vařím některá jídla. Plněné papriky, zelí, jehněčí, kachna jsou vynikající.

Ludo, jak se máš kachně?

Dnes jsem vařil kachnu. Malá kachna 1700. Psaná kachna, pravděpodobně mladá. Firma Yasnye Zori. Čistá malá bílá. Vaření na 3,5 hodiny na vysoké úrovni. Pak jsem to vložil do trouby pod gril. Doslova za 5 minut získalo zlato. No, řekni. Vypusťte hlavu. No, velmi chutné. Na první fotografii - v hrnci, na druhé - po troubě
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Citoval jsem svůj příspěvek

A koření tam a podobně, v celku nebo co? Fotky se neotevřely

A moje se otevře. Miluji kachnu se švestkami a jablky. Vložil jsem to dovnitř. Je pravda, že nyní sušené švestky nejsou stejné, bez kouřové vůně. Na vrchu ho natřu paprikou, jako by to bylo pro barvu.

Páni rrrr ,: nyam: vážně vyhoď hlavu
A já jsem bastard, minulý rok, na nový rok, mě nenapadlo dát kachnu do pomalé nádoby, vařil jsem ji v troubě ...

Jo, Ir, ukázalo se to tak jemné a chutné. A trouba je čistá

[Ludmila]

Ludmila, moc děkuji, určitě to zkusím!

Ludo, je tak snadné ho rozmazat a vysušit?

Můžete pokapat trochu oleje, na dno dejte jablka v plátcích nebo v alobalu

[kirch]

kirch, jaká krásná kachna !!
Už mám kachnu v mrazáku na Weinacht. Udělám to také pomalu

knír, udělám!

Také se mi kachna líbí víc v pomalé návnadě než v troubě.
Nedávno jsem vyrobil kachní stehýnka v troubě, o týden později asi pomalý. no, to je chutnější a všechno tady fungovalo

Vaření na 3,5 hodiny na vysoké úrovni.

A pravděpodobně během této doby nebude moje kesha připravena, protože se vaří velmi dlouho. Utopil jsem mléko po dobu 8 nebo 9 hodin a všiml jsem si, že to trvalo o 2 hodiny déle než v jiných pomalých pokrmech ...

ale narazil jsem na problém a nemohu přijít na to, co se děje.
Pravidelně a metodicky lovím maso, které vařím v jednom kuse v pomalém sporáku.
Nejprve jsem změnil zařízení: Zbavil jsem se ATLANTY, když se během střihu vytáhl zápach z dušeného kuřete
pak z velkého CERWOODU a elektroluxu. Pak jsem si uvědomil, že záležitost nebyla v zařízení, ale zatím nechápu, co.
Dusené jehněčí a hovězí maso se nechutně mastilo, i když měkké.
Pak ospalost, zimnice, silné bolesti hlavy, nevolnost a speciální efekty
Naposledy jsme se potulovali společně se psem, který snědl koleno za mnou. V syrové formě jedl spolu s kočkou ze stejného kusu a všechno bylo normální.
Když připravuji z okamžitě smaženého mletého masa nebo jemně nakrájím maso, vařím 5 minut, vypustím vodu, opláchnu a potom vařím, nic takového neexistuje. Maso z ASHANU,
Možná na to někdo narazil a tento problém vyřešil.
Nyní používám svůj pomalý vařič spíše jako pánev a nízký režim používám až po správné jízdě na vysoké

[Oksana]

Dušené jehněčí a hovězí maso byly ošklivě mastné

Tady je to ... Brzy nebude možné koupit nic v supermarketech, všechno načerpáno, přineseno odnikud, skladováno. Za více než 20 let používání pomalých sporáků jsem na takovou věc nenarazil, mmm. Myslím, že za to může maso

Naposledy jsme se potulovali společně se psem, který snědl koleno za mnou. V syrové formě jedl spolu s kočkou ze stejného kusu a všechno bylo normální.

A tady je to trochu nepochopitelné - pokud domácí kočka, tj. Dobře krmená kočka, která pravidelně jí, jí maso, znamená to alespoň, že není zkažená, pes se neotráví z mírně zkaženého masa, nemůže to jíst bez újmy, ale tak, aby byla uvařená ... je možné s kořením něco není v pořádku. Rovněž není známo, co je v sáčcích, zejména u těch, které mají nejrůznější látky zvýrazňující chuť.Oksana, pokud syrové maso necítí, pak se vaří ještě něco navíc

Pro mě lze takový „FENOMENON“ považovat za záhadu.
Myslím, že jde o to, že maso, které beru jako pár, je zmrazené. U rozmraženého masa se zdá, že jakákoli byaka se množí mnohem rychleji, ale prozatím jednotka a s velkým kusem dostane uvnitř požadovaných 70-80 stupňů, to je výsledek. Navíc jsem někde četl, že maso je před zmrazením zpracováno nějakým druhem plynu, aby se nerozložilo, možná je to také pravda. Pes má silnou alergii na hovězí maso, oba jsme zachráněni krůtí (a kočka je s námi)
Stručně řečeno, nyní mám velmi rád klášterní recepty, protože mniši nemohou vůbec jíst maso.

Za nápad s kachnou - SAMOSTATNÉ VELKÉ DÍKY!
Zde si můžete koupit domácí kachnu

Dívky, vařte kachnu pro zdraví. Toto je naše oblíbené jídlo pro nový rok. Je pravda, že předtím, než se kachna dala koupit pouze před novým rokem, a proto se těšili na dovolenou. Teď je to trochu jiné. Po celý rok si můžete koupit nejen kachnu, ale všechny druhy kachních dílů. Život přišel