Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

A včera jsem měl takovou večeři: kuřecí prsa se zeleninou na smetaně. 2 hodiny „Ahoj = 2“ a 4 hodiny „Nízká = 1“. Velmi chutné a aromatické! Nebyla tam žádná tekutina, protože jsem to vlastně dělal se smetanovou omáčkou, bylo to upečené přímo na výrobcích. Je pravda, že existuje spousta koření, ale vždy jsem dal hodně, jsem koření.

Florichka, skvělé jídlo a je tak příjemné číst příspěvek člověka, který je spokojený s pánevem. Okamžitě chci dostat své vlastní z police a něco uvařit. Mimochodem, nalil jsem do svého 1,5 litrového kastrolu na oční bulvy a podle pokynů musíte nalít 1 litr, ale jsou zajištěny. Myslím si, že pokud například mléko uteče, není žalováno, že pokyny nespecifikují, co a jak, Západ „hnije“.

Linaaa, slunce, jak chutné jsi se ukázal, jsem rád, že nejsi z jednotky zklamaný. Velmi chutná zelenina. Mozky fungují odlišně s pomalým vařičem, aby přišli s receptem. Mám jak tlakový hrnec, tak pomalý hrnec - mám je opravdu rád s diametrálně opačným principem práce. (a doufal jsem, že se tady neobjevíte, viděl jsem vaše zprávy v čajovém altánu).

Viděl jsem vaše zprávy v čajovém altánu

partyzánský pozorovatel Díváte se z křoví dalekohledem?
Ano, malý muž přišel, zvláště když jdete domů ve tři ráno a vstáváte v 6 ráno. A tak lehce smažené a hodil. Všechno.

Linochka, jsem ráda, že jsi šťastná a že se ti pánev hodí.

[katko]

katkoKatyo, jak se reguluje teplota v Morphy Richards? Něco tam je málo tlačítek

[Linadoc]

A já, jako člověk, který hubl, se po celé zimě, kterou Khlebopechkin zasáhl, rozhodl, že v něm jen ztmavím prsa. Sůl, pepř a paprika. Výsledkem bylo, že maso vyšlo ven. Po 1,5 hodině bylo tvrdé a po čtyřiceti minutách měkké, ale nelíbilo se mi to. 140 ml vývaru se rozpustilo ze dvou prsou bez kůže a kostí. Všechno v něm chutná dobře, ale prsa budou staromódní buď v AF, nebo na grilu, nebo v páře. Pokud tomu dobře rozumím, pokud opravdu vaříte kuřecí prsa v pomalém jídle, pak je to nutné s mastnými složkami, dobře, nebo jak Linadoc, pro celý program. Ale samozřejmě to nebudu moci ochutnat. Mimochodem, otázka je zralá, zítra, podle plánu, masové kuličky a teď chci dát do nich peking, udělat typ líných v MVD. Vařil v tom někdo takhle? Peking se s takovou přípravou nerozpadne?

[Ludmila]

Ludmila, a ve zpomaleném pohybu není teplota regulována, pouze přednastavené režimy nebo jeden režim, ale regulace pomocí časovače. Mám mechanický přepínač režimů: Vysoký, Střední, Nízký (Vysoký, Střední, Nízký), v elektronickém Morphy se jeden režim zdá být spíše prostředkem (také v mém jsou recepty přizpůsobeny, pokyny říkají, že pokud potřebujete rychle, pak přejděte na vysokou ) a nastavení doby vaření.

Evgeniya, zdá se mi, že to také záleží na kvalitě masa ...
Tady mám telecí maso, mmm šťavnaté, voňavé, zatímco se šťáva trochu roztaví, při krájení se dá rozložit na vlákna

Pokud chápu, pokud opravdu vaříte kuřecí prsa pomalu, pak to musí být s mastnými složkami, dobře, nebo jako Linadoc, v plném rozsahu.

A pochopil jsem, jak dusit prsa, když jsem se dostal na malátnost v Shtebě. Obecně bylo 1,5 - 2 hodiny plné norem při 88 ° C, ale ve smetaně. Nejjemnější maso a téměř suché nebylo. Proto si myslím, že pokud na „Ahoj“ po dobu 2 hodin čistá prsa nebo s cereáliemi, musí to být ve smetaně a másle.
Tady tady Mučil jsem ji na Shtebe.

[Kateřina]

Kateřina, ona, prsa je zkontrolována, naše, nezmrazená, vždy ji pouze bereme.Prsa nemá ráda, když ji dlouho vaříte, při pomalém vaření jen rozdala všechnu šťávu (až půl sklenice) a stala se jako vata. Je to sólo, můj vkus, je lepší tam nevařit. Pokud by to bylo smažené, smetanové atd. A tak dále, pak by to bylo vynikající. Ale znovu sdílím své dojmy, někomu by se to mohlo líbit.

[Linadoc]

Linadoc, a já jsem stejného názoru, ona potřebuje tuk. A já z dietních důvodů nemohu boom staromódním způsobem. A co Peking? Mám riskovat nebo ne?

Nemohu to udělat z dietních důvodů

To je kontroverzní otázka, ale nehodím se.

A co Peking? Mám riskovat nebo ne?

Nezkoušel jsem to, ale neudělal bych to. Možná to někdo zkusil?

Po včerejším vaření mi zbylo hodně omáčky poté, co jsem vytáhl maso a zeleninu z DVA. Dříve jsem připravoval gruzínské zelí s řepou, česnekem, pepřem a celerem, bez octa. Zelí není příliš kvašené. A tak jsem včera přidal do masové omáčky cibuli, mrkev a celer a poslal tam kyselé zelí. V noci jsem jej nastavil na nízký režim na 8 hodin. Pak jsem to vypnul a po dalších 3 hodinách jsem to zkusil. Lahodné. Takže pomocí nádherného kastrolu jsem snadno připravil další jídlo. Svou Shtebu velmi milovala, ale nový hrnec je jen pohádka! Nyní nejoblíbenější zařízení.

[katko]

katko, Kateřinajaké lahodné maso!

A pokud je prsa podtlakována a na nízké úrovni? Ihned nalijte horkou vodu. Téměř suvid))
Je v pořádku, že teplota bude vyšší, ale rychlejší.

Vařil jsem jen kachní šunky (s cibulí a sušeným ovocem) a dušené maso s hovězím masem, ta pomalá ke mně právě přišla. Zatím není potěšení. Vařím s otevřeným oknem, protože to jen onemocní pachy, zejména hovězím masem. Vůně není špatná, ale těžká (dobré maso), koncentrovaná. Byl jsem tak rád, že želé maso lze vařit v tlakovém hrnci a nyní po bytě opět letí vůně masa))

Mimochodem, kachna také nechala omáčku sladkou a kyselou. Možná v tom dušené brambory?

Mimochodem, kachna také nechala omáčku sladkou a kyselou. Možná v tom dušené brambory?

Sveta, podívej se sem

Omáčka „Neztrácejte dobré!“ (Správce)

Tanya, skvělý nápad! To je to, co udělám. Obecně jsem to už udělal.

Ó, děvčata a já jsem ráda, že čmuchám !!! Dnes beru svůj MdVarochka Russell Hobbs - Uraaaaaaaaaa !!! Prosím, doporučte, plizzz, několik jednoduchých receptů, ale ahoj, zamiloval jsem se do ní - konečně a neodvolatelně! Můžete pomoci?

Můžete pomoci?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@action=recipe&b=456&option=com_smf&start=0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

Možná v tom dušené brambory?

brambory, pohanka, zelí jako takové koncentrované vývary

Nějak jsem vařil těstoviny v pomalém sporáku s přidáním takové omáčky - to se nám nelíbilo - těstoviny jsou spíše jako máslo

Přidávám do rychlých polévek v kuřecím vývaru, dnešní kuřata nejsou kuřata, ale kuřata, chuť vývaru je slabá

[Yana]

YanaAbyste se do ní zamilovali, musíte se jí přizpůsobit a porozumět jejímu charakteru.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398022.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=284112.0
Zkuste začít recepty zde. Přesně, nebudete zklamáni.
A tady je téma s recepty na pomalý sporák, sledoval jsem je. Některé věci se mi moc líbily, jiné tak-tak.
Hodně štěstí ve vašem mistrovství a dobroty z magického hrnce!

Svou Shtebu velmi milovala, ale nový hrnec je jen pohádka! Nyní nejoblíbenější zařízení.

A se mnou Shtebka, můj přítel, zůstal tím nejlepším! Russell Hobbs je samozřejmě vhodný pro některá jídla, ale Shtebka je neporovnatelně lepší. Právě teď se rolník vydal dušená pohanka s masem a houbami podle receptu na Stebku. Myslím, že s tím si poradí lépe než Shtebochka, tak ho nechejte pracovat. A Shtebochka má dnes spoustu úkolů, dívka pracuje od rána. Večer podám zprávu o rolníkovi.

Samozřejmě se mohu opakovat))) ale ... Maso! Jen maso, takový velký kus))), můžete i s kostmi

To jsem moc nepoužíval. Odmítnuté topení ve stínu.
Zůstaly pouze rohy a nohy: Opustil jsem pánev - jednotka sama šla na místa, která nebyla tak vzdálená

Tatyano, už jsi vyhodil pánev? Jinak bych vám to vzal jako náhradní díly, vybavení, které mám, můj morph rozbil ovládací panel, vypadl jeden plast, který je připevněn k tělu. A teď to visí na drátech.

Samotná keramická pánev zůstala se mnou - hrudkovitá, můžete nakládat okurky

A vyhodil nepracující základnu

[Mirabel]

Mirabel„Ze všech duší Yanochkiny děkuji Zítra budu vládnout - přeji mi štěstí

[Yana]

Yana, Přeji si !!! Nechte to naplnit očekávání!

Tady je zpráva. 2 hodiny na „2“ a 3 hodiny na „1“. Chutné, aromatické, šťavnaté.


Ale abych byl upřímný, ne mnohem lepší než v Shtebochce. Ale ona ráno - kompot, tvaroh, okurka, uhličitan sous-vide.

Samotná keramická pánev zůstala se mnou - hrudkovitá, můžete nakládat okurky

A vyhodil nepracující základnu

Je to škoda, dobře, možná můj manžel bude schopen ji šamanovat a já budu šťastná.

Takže Shteba je se mnou vždy zaneprázdněn, mléko v Orsonu. Přemýšlel jsem o koupi Shteba 2, koupil jsem Russella a jsem velmi šťastný. V noci od 11 do 7 ráno jsem připravil pečené mléko, ochladí se, dám fermentované pečené mléko do Orsiku.

A já jsem vařil Mushhurdu v Russell, i když jsem se chystal vařit ji v Shteba podle receptu Leny Tim. Ale udělám to, ale pak jsem změnil recept, přečetl si to, získal nové znalosti. Uvědomil jsem si, že toto zařízení je velmi vhodné pro takové velmi bohaté, aromatické a husté polévky. Vařila jsem zvlášť rýži, ale téměř vždy ji vařím odděleně od polévky a pak ji přidám každému, kdo ji potřebuje. Nemáme rádi vařenou rýži a těstoviny, a když vaříte dva dny, stále se rozptylují, bez ohledu na to, jak jsou vařené.

Uvědomil jsem si, že toto zařízení je velmi vhodné pro tak velmi bohatou, aromatickou a hustou polévkovou polévku

Ano, to je ta správná myšlenka. Nasycené vývary, dušené maso, na rosolovité maso, velmi úspěšně zpomalily Lepší než v jakémkoli jiném pokrmu. Díky pomalé, tiché a dlouhé době kalení se dosáhne takové sytosti

Dívky, Russell se objevil na ozonu, ačkoli teď to stojí téměř tři tr, asi před deseti minutami, přišlo upozornění na jeho vzhled a cena byla 2661r, následovala odkaz a tam 2930r. Ale možná to někdo opravdu potřebuje.

🔗

Russell vařený vývar v noci, ochladí se, vypadá to jako velmi krásný vývar!
Nalil jsem do hrnce studenou vodu a vložil maso, otočil knoflíkem o 2, nechal ho dvě hodiny, pak další hodinu a poté jej přepnul na 1 a až do rána (když jsem se probudil). Udělal jsem správnou věc, nebo by to mělo být jiné.

Na Avitu se objevil GUY 🔗

Tento chlapec má misku, která je zaklepána na 2 místech, můžete ji vidět přímo z obrázku. A hostitelka nechce posílat do jiných měst. A na telefonu, který je uveden v oznámení, hostitelka sama neodpovídá, kdo dokonce nemá bankovní kartu. To je s největší pravděpodobností pouze pro ty, kteří žijí v Jekatěrinburgu. Pokud je jeden z našich členů fóra z Jekatěrinburgu, obrátil bych se na ně s žádostí o pomoc při koupi tohoto nebo podobného fóra se zaplacením provize. Pokud někdo může pomoci, napište prosím osobně.

Dívky, pomalu se připojuji k štíhlé řadě majitelů. Russell vaří kaši s dýní, pohled je už vynikající

Holky! Prosím, řekněte mi, kdo používá jaké mléko pro pečené mléko?
Včera jsem to udělal z mléka s krátkou trvanlivostí - a zdá se mi, že tam je kyselá chuť ...

[Sedmiletý plán]

Sedmiletý plán, Používám Parmalat!

Dívky, pomalu se připojuji k štíhlé řadě majitelů. Russell vaří kaši s dýní, pohled je už vynikající

Čekám na vaši zpětnou vazbu!

s krátkou trvanlivostí

Nejprve to uvařím a potom rychle, efektivně a chutně dusím

Včera jsem to vyrobil z mléka s krátkou trvanlivostí - a zdá se mi, že tam je kyselá chuť ...

Kyselá chuť je vlastní pečenému mléku. Dokonce i vysoce kvalitní komerční nebo tržní pečené mléko má takovou chuť. Vyzkoušejte na vlastní kůži chuť domácího mléka, dokonce i pečeného v troubě.

Celé přírodní mléko s krátkou trvanlivostí je velmi vhodné pro dušení mléka a neobsahuje přísady ani konzervační látky.

Sám už mnoho let vařím mléko. Miluji pohankový prášek s dušeným mlékem a kousnutím

A pokud ztmavíte silný krém na trhu po dobu 2-4 hodin (lžíce stojí za to), získáte nádherné máslo s ořechovou chutí.
Takový krém jsem vařil 2 hodiny v multivarkě Panasonic - velmi dobře

Nejprve to uvařím a potom rychle, efektivně a chutně dusím

Proč to vařit? Chradne po dobu 6-8 hodin na 70-80 gramech, nezůstává během této doby nic škodlivého?

Holky !!!! Děkuji mnohokrát!!!
Tolik tipů!

Jak je to dobré na našem fóru !!!
Jakmile se objeví otázky a pochybnosti - nebudete mít čas ohlédnout se zpět, a již existuje tolik rozhodnutí !!!!
Miluji naše fórum !!!!!

[Svetlana]

Svetlana„V pečeném mléce mám vždycky kyselost, líbí se mi to

[Sveta]

Sveta, jen se mi zdálo, že i když jde o var, má čas zkysnout ...
I když se to nezkroutilo! ... to znamená normální! ...
Ale tato chuť mi nedala pokoj !!!

Nyní jsem již pochopil, že to je norma !!!!

[Správce]

Správce, díky za recept na pečené mléko, nyní má kočka oblíbeného. A fermentované pečené mléko na něm je vynikající.

[Sveta]

Sveta, jen se mi to zdálo když přijde k varu, má čas zkysnout ...
I když se to nezkroutilo! ... znamená to normální! ...

Pokud je mléko zpočátku kyselé, bude se srážet na vločky již v prvních hodinách vaření, když teplota dosáhne asi 40-45 * С
A tady se vaří 6-8 hodin - a pro něj nic

[Správce]

Správce, díky za recept na pečené mléko, nyní má kočka oblíbeného... A fermentované pečené mléko na něm je vynikající.

Pro vaše zdraví!
Kočičí ret není hloupý, dokonce i dušený kyselými nápoji a nekrčí se

a kdo používá jaké mléko na pečené mléko?

Vždy používám domácí trh
Nevidím důvod trápit se již dobře vařený prodejna mléko, často pochybné kvality, a pečené mléko je k dostání v obchodech
pro obyvatele velká města prostě jít na trh a koupit domácí mléko je často problematické
Před vařením mléko nevarím, pouze malé množství zkontroluji zahřátím