Calzone s klobásou, cibulí a sýrem

Calzone s klobásou, cibulí a sýrem

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Klobása	200 g
Cibule	1 ks.
Rajčatová omáčka (v tomto případě jsem použil stejný podíl kečupu a rajčatové pasty).	4 lžíce. l.
Koření	0,5 lžičky
Sušená bazalka	0,5 lžičky
Česnek	1 hřebíček
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
těsto na pizzu	600 gr.
Sýr	200 g
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

• Celková doba vaření - 90 minut
• Aktivní doba vaření - 60 minut
• Porce - 4
• Příprava:
• 1. Klobásu nahrubo nakrájejte. Použil jsem 3 druhy klobás (vařené, w / c, šunka). Smažte to na pánvi. Umístěte na talíř pokrytý papírovými ručníky a odložte stranou.
• 2. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky a smažte ji na středním ohni do měkka a dozlatova.
• 3. V malé pánvi smíchejte rajčatovou omáčku a koření. Položte na středně nízkou teplotu a míchejte, dokud se směs nezahřeje, aniž by došlo k varu, poté odstavte z tepla a ochlaďte.
• 4. Rozdělte těsto na pizzu na 4 stejné porce. Používám těsto na pizzu vyrobené v pekárně (Redmont RMC-M60) podle receptu z její knihy. Rozbalte každý kus.
• 5. Na vrch dáme lžíci vychlazené omáčky a výsledný koláč potřeme. Nahoře se smaženou klobásou a smaženou cibulkou. Posypeme strouhaným sýrem.
• 6. Přeložte kruh těsta na polovinu a přitiskněte okraje.
• 7. Vejce rozšlehejte a kartáčujte po povrchu kalzonu.
• 8. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut na 180 g.
• Můj názor: chutný, ale osobně jsem neměl dostatek čerstvosti (rajčata, bylinky).
• Názor našeho manžela a táty: takové škodlivé věci obvykle miluje. Tentokrát jsem se omezil na definici „chutného“. Neměl dost oliv nebo oliv. Pro úplnost proto doporučujeme přidat rajčata a olivy.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

90 minut

Program vaření:

13 - Kynuté těsto

Poznámka

Je pravda, že můj otec, ne můj manžel, nemůže žít bez klobásy. I když už ne chlapec. Chápe, jaké „poklady“ se v ní skrývají. Takže recept, myslím, že ocení.
Udělali jste krásné koláče! Sám bych si jeden vytáhl!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, velmi se mi líbil recept, beru ho do záložek, často peču koláče tohoto tvaru, teď se chlubím, že je .. calzone. Mám syna jedlíka na pizzu, takže ho potěším

[letka-enka2]

letka-enka2, Michaska,
Díky za komentáře.
Ještě jsem na to nepřišel. Do receptu byly přidány fotografie krok za krokem.

Postupně se ukáže ještě zajímavější.

Děkuji autorovi receptu
Vzal jsem recept jako způsob tvarování pizzy, takže jsem připravil variantu.
Hnětl jsem těsto na pizzu v HP, okamžitě s bylinkovým kořením. Rozdělené, vyvalené, potřené kečupem zředěným vodou. Smíchejte náplň v misce. Tentokrát tam přiletěly dva druhy klobásy na kostky, pečené kuře na kostky, olivové kroužky a strouhaný sýr. Přátelsky požádal o cibuli (a paprika by neublížila), ale dědička to sledovala a jídlo bylo určeno pro ni. Svinul jsem to, stiskl a poslal do trouby.
Neexistuje žádná fotka, protože moje přátelství s těstem není silné a tvarování zanechává mnoho přání.
Závěry:
1. Toto jídlo je nepostradatelné při cestování se starším dítětem, kdy potřebujete rychlé a vydatné občerstvení bez zahřívání. Peču obvykle pizzu, ale v autobusech, šatnách a sportovních šatnách není dobré jíst - buď se klobása rozpadne na obleku, nebo oliva spadne ve špatnou dobu.
2. Náplň je variabilní do té míry, do jaké má hosteska dostatek fantazie, produktů a výdrže domácnosti
3.Čas strávený vařením je minimální, výtěžek produktu je slušný.
Do drahocenné brožury jsem to obecně zapsal. Budu vařit a více než jednou. Rozhodně.

[IvaNova]

IvaNova, Jsem velmi rád, že recept inspiroval mé nápady. A opravdu, velmi pohodlné občerstvení. Beru to také na vědomí. A s náplní ano ... Hlavní věc je použít vaši představivost)