Bílý chléb s krupicí

Bílý chléb s krupicí

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
voda	315 ml
olivový olej	1 polévková lžíce. l.
sůl	1 a 1/2 lžičky.
cukr	1/2 lžičky
sezamové semínko	1 polévková lžíce. l.
sušené mléko	2 lžíce. l.
pšeničná mouka nejvyšší kvality	400 g
krupice	120 g
suché pekařské droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Pořadí pokládání produktů, podle vašeho pekárny, mám Moulinex, proto jsem napsal recept počínaje tekutými produkty.
• Po upečení chléb vždy nechám 15 minut v pekárně, pak vyjde bez problémů. Barva kůry je střední.

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

9 (francouzský chléb)

Poznámka

Dobrý den a noc. Už měsíc se dívám na různé stránky pro pečení chleba v pekárně, vaše stránka se mi moc líbila a rozhodl jsem se zaregistrovat a ukázat, co dokážu. A už měsíc není v obchodě zakoupen chléb a už měsíc mě těší hromada pekárny Mulinex a nemohu se jí nabažit.
Recept je také z knihy, která byla připojena k pekárně s názvem "Bílý chléb", jen jsem to trochu změnil, neměl jsem dost mouky, a tak jsem se rozhodl přidat krupici a poté bylo použito máslo a sezamová semínka a sušené mléko. Chléb se ukázal jako velmi chutný, nevydržel ho a nakrájel ho teplý, takže na řezu není moc krásný, musíte ho krájet, až vychladne. A také používám suché francouzské droždí "Nevada", četl jsem o nich dobré recenze na internetu a měl jsem pravdu, že jsem je koupil.

Snažte se po skončení pečení neotevírat víko po dobu 10 minut. Kůra se nebude tolik vrásčit, ale bude hladká a krásná.

DonnaRosa děkuji za radu.

Vážený Shyrshunchik vyrobený podle vašich receptů. Libilo se mi to !!! Recept byl upraven pro mini chléb, mám SUPRA-15. Pokud zde povolíte změny.


Mléko nebo voda 150 ml.
vyroste. olej 1 polévková lžíce. l.
proso mouka 170 + 20g.
krupice 80 g.
sůl 1 lžička
cukr 2 lžíce. l.
suché droždí 5g.
1/2 lžičky Panifarina

[sveta777]

sveta777, děkuji za pokus o pečení chleba, a myslím, že budu potřebovat recept se změnami pro mini pekárnu, děkuji.