Karamelizovaný salát z červené řepy s mozzarellou

Karamelizovaný salát z červené řepy s mozzarellou

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Mladá řepa nebo jen malá	1 ks.
Cibulový salát	1 ks.
mozzarella	130 g
Rosemary	1 lžička
Černý pepř	1 lžička
Balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Voda	1/8 šálku
Sůl, olivový olej	chuť

Metoda vaření

• Vařte nebo pečte řepu, jak se vám líbí víc. Pečil jsem v mikrovlnce.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy. Rychle se opařte vroucí vodou a okamžitě ponořte do ledové vody. Vložte do chladničky na maximální možnou dobu (asi hodinu nebo méně, pokud není možné hodinu čekat) - to odradí hořkost, ale cibule zůstane křupavá.
• Řepu nakrájejte na plátky nebo na kostky podle libosti.
• Vložte do pánve, přidejte cukr, ocet, vodu. Dusíme za stálého míchání, dokud se kapalina zcela neodpaří. Ochladit. Dochutíme solí a pepřem s čerstvě mletým pepřem.
• Vyhoďte cibuli do cedníku, vypusťte vodu.
• Sbíráme salát:
• položte cibuli na velký talíř. Jemně na něj položte karamelizovanou řepu. Nahoře naaranžujte mozzarellu nebo plátky. Ochutíme více solí, posypeme černým pepřem. Posypeme několika kapkami octa nebo citronové šťávy, posypeme olivovým nebo jiným olejem.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

3 porce

Čas na přípravu:

30 min.

Poznámka

Holky! A chlapci. Je to tak chutné !!! Sám to nečekal. Pomeleme to rovnou na večeři pro tři. Všem se to líbilo a moje matka, i když je starší a vesnická, miluje jednoduché jídlo a dává svému manželovi stále více masa. Ve skutečnosti to udělal s masem a snědl to taginským kuřetem.
Rozkoš a vytržení! Velmi lehké jídlo, zcela soběstačné pro snídani i lehkou večeři. Hodí se k mladému vínu. Na můj vkus červená, koláč. Bylo by hezké přidat sem řeřichu, dodalo by to malebnost a chuť, ale v obchodě jsem ji nenašel. Myslím, že místo mozzarelly si můžete dát dobrý sýr Adyghe.
Děkujeme za nápad webu „Pojďme se najíst doma“.

[Most]

Most"Nataša, již dala řepu, zatím jen s vodou a cukrem, bála se okamžitě nalít ocet." Nebude to bolet, pokud to okamžitě nalejete, vaříte řepu?

[Tatyana]

Tatyana, ne, nebolí to. Bude to prostě hustší, nerozpadne se. Můžete ji zkaramelizovat již vařenou.

Natašo, pořád můžeš upéct řepu okamžitě takhle a pak všechno jako já
Už slintám, děkuji za připomenutí. Půjdu řepu namoy - na zítra

Jo, Irusi. No, jsem líný, jen peču v mikruhu

Jo, Irusi. No, jsem líný, jen peču v mikruhe

Souhlasím, takže okamžitě v mikruh mono v marinádě syrové a pečené - o nic horší než trouba ... a se sýrem .... proud v troubě je snazší - není to tak děsivé, že se spálí, zabalte proud fólií

Třída!

Také dělám takový salát, jen lepší a chutnější, dal jsem tam jablko (shyutka)

Také dělám takový salát, jen lepší a chutnější, dal jsem tam jablko (shyutka)

jak se máš?

[Tumanchik]

Tumanchik„Irku, ale nedělám to, toto je fráze z„ Office Romance “, pamatuješ? „A dělám tento salát lepší než tvoje žena ...“

[Tumanchik]

Tumanchik„Irku, ale nedělám to, toto je fráze z„ Office Romance “, pamatuješ? „A dělám tento salát lepší než tvoje žena ...“

sakra, sakra, ale už se chystám nahrávat

[Masha]

Masha, Napadlo mě sem hodit kousky kovářského hroznu. Jediné, co mě zarazilo, bylo, že pak bude vypadat jako „zimní salát“, který rádi dáváme v porodnicích.
A to je „Office Romance“ - můj oblíbený sovětský film))).

Hotovo!

Vařil jsem na této pánvi, takže cibule musela být smíchána s řepou. A ještě trochu amatérismu, přidal jsem kmín, opravdu ho rád přidávám do řepy. Koření - ze sklenice, která je na fotografii.
To je velmi chutné! Natasha, moc děkuji za recept!

Jak jsem rád, že se mi salát líbil! Rychle vy!

Mamadaragaya !!! Natašo, právě jsem viděl, že je nutné vařit řepu! A nakrájel jsem to syrové, položil na pánev s vodou a cukrem, a pak jsem se šel zeptat na ocot ... Takže kruhy z červené řepy měly čas vařit bez octa na chvíli ... Díky tomu nezůstaly syrové ... Ale nakonec to dopadlo velmi chutně! Mladá řepa ležela v ledničce, takže měli čas na vaření

[Tatyana]

TatyanaKdyž jsem viděl vaši otázku, měl jsem podezření.
Nejdůležitější je, že se mi to líbilo. Podívejte se a Tumanchik radí hned zapéct s octem.
Na pánvi to vypadá velmi pěkně.
Můžete také smažit toasty z vašeho oblíbeného chleba a dát na ně tento salát.

A to je „Office Romance“ - můj oblíbený sovětský film))).

a moje, jako příručka

Řekl mi: „Poslouchej, bratře Salieri,
Jak k tobě přijdou černé myšlenky
Odpojte láhev šampaňského
Nebo si přečtěte Figarovu svatbu “. A. S. Puškin. Mozart a Salieri
…

Salát nazavestsa "Caprese v ruštině"

Ano?! Co můžu vařit!

[Natasha]

Natasha, ale myslím, a proč by se řepa měla náhle rozpadnout?
Takže jsme si pěkně povídali!
Ale hlavní je výsledek!

[Most]

Most, jak miluji takovou řepu !!! Nyní to udělám ve vaší interpretaci !! Moc děkujeme, právě jsme se zásobili vynikající řepou!

Mamadaragaya !!! Nataši, právě jsem viděl, že je nutné řepu vařit! A ten syrový jsem nakrájel, potopil do pánve s vodou a cukrem a pak jsem se zeptal na ocot ...

A teoreticky se mi zdálo, že řepa by měla být alespoň napůl hotová.
ale recept jsem si přečetl dvakrát, podíval jsem se na ingredience a neviděl jsem to, dokud jsem si tuto zprávu nepřečetl.
již může označovat vařené v přísadách. nebo při tom napište velkými písmeny. je to velmi nepostřehnutelné