Kuřecí závitek s vlašskými ořechy

Kuřecí závitek s vlašskými ořechy

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
kuřecí maso	1150 gramů
vlašské ořechy	50-60 gramů
dusitanová sůl	22 gramů
muškátový oříšek	1 gram
česnek	1 hřebíček
jalovcové bobulky	1-2 kusy
krychlový pepř	1 kus
mletý černý pepř	1 gram
kolagenový film
tvořící síť
motouz
zmrzlina	60 gramů
ledová voda	60 gramů

Metoda vaření

• Rozhodl jsem se udělat kuřecí rolku. Proč neudělat s ořechy? Je tu satsivi!
• Vezmeme kuřecí tělo. Odřízli jsme z toho maso.
• Maso nakrájejte na kousky (asi o velikosti křepelčího vejce).
• Dobře. Teplota masa by neměla být vyšší než 12 stupňů.
• Vložte smetanu a vodu do mrazničky.
• Opečte ořechy na suché pánvi. Nechte to vychladnout a odstraňte kůru. Nasekejte hrubě.
• Rozdrťte pepř a jalovec v třecí misce.
• Smíchejte sůl, koření a česnek, který prošel lisem.
• Míchejte maso špachtlí v kuchyňském robotu nebo háčky na mixování.
• Přidejte koření.
• Postupně nalijte smetanu a vodu.
• Míchejte až do stavu lepivosti a vývoje vláken.
• Pokud je mleté ​​maso zahřáté, zastavíme hnětení a dáme maso do mrazničky.
• Celá kapalina by měla být absorbována.

• Mleté maso by se mělo držet, ale ruce si dobře umyjte studenou vodou.

• Zakryjeme a dáme na den do chladničky.
• S masem si můžete vystačit třemi způsoby: udělat rolku, jako je ta moje, naplnit skořápku nebo ji poslat do šunkovače.
• Mleté maso pevně rozetřete na film, vyhlaďte ho a snažte se vyhnout prázdnotám.

• Posypeme ořechy, zabalíme, natáhneme síť, konce spojíme.

• Vložte sondu teploměru do jednoho z válců.
• Vložte do studené trouby.
• Postupně zvyšujeme teplotu.
• 1 hodina na 50-60 stupňů,
• 2 hodiny až 70 stupňů
• 3 hodiny až 80 stupňů.
• Vařte při této teplotě, dokud vnitřek bochníku nedosáhne 68-70 stupňů.
• Vyjmeme, necháme trochu vychladnout a dáme na 8-12 hodin do chladničky.
• Střih a užívejte si!
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 role

Čas na vaření:

5:00

Program vaření:

kombajn, trouba, lednička

Poznámka

Chutný. Doporučit!

Hurá!!! Byl jsem první, kdo viděl, jak to vypadá úžasně lahodně!

[Natasha,]

Natasha,je to také chutné k jídlu: girl_haha: Děkuji, že jsi se zastavil. Dlouho pryč.

[Angela]

Angela, děkuji za podrobný popis procesu! No, a samozřejmě pro krásu a lahodnost. Vypadá to, že nejsem fanouškem klobás, šunky a rohlíků, ale už toho vidíte dost a také tahá ... využívat.

Jaká to krása!

Whoa, whoa - jaká krása a lahodnost!

[Olga, zaškrtnutí, Tanyusha]

Olga, zaškrtnutí, TanyushaDěkuji hromadně!

[ang-kay]

ang-kay, Angeladěkuji okouzlující role! Určitě to uvařím !!!

Řekni mi, jak je to řezáno s vlašským ořechem uprostřed? Není vráska z tvrdého ořechu?

[Elena]

Elena, dík. Nevrásčí se. Fotografie ukazuje. Je řezán velmi dobře, rovnoměrně. Matice již není ve výrobku pevná.

[Angela]

Angela, jako vždy, vezmu to do záložek. Mám z nějakého důvodu kolagenový film, který dává nějaký druh cizí chuti hotových výrobků

Angelo, zabil jsem to! Ve svém životě nejraději ze všeho miluji banány, marshmallow, rybí jikry a VŠECHNO z kuřete.

Určitě to zkusím.

[Angela]

Angela, a vzal jsi kuřecí maso ze stehen? nebo smíšené bílé a červené?
Recept se mi opravdu líbil, chci ho zkusit udělat.

[Angela]

Krasotishshshshaaaa !! Udělám to samé, bez vlašských ořechů, jinak nebudu mít syna
Angela, dík!!! Vypadá tak skvěle.

[nakapustina]

nakapustina, Most, Masinen, Tanyulya„Děkuji, miláčci

kolagenový film z nějakého důvodu dává nějaký druh cizí chuti hotových výrobků

Natálie„na zadku“ je, ale není v produktu.Ale můžete je také odtrhnout. Některé jsou před zabalením větrány a opláchnuty vodou.

ze všeho nejvíc miluji banány, marshmallows, rybí jikry a VŠECHNO z kuřete.

Natasha, Narazil jsem na recept na kuře s banány. Velmi jednoduché. Najdu, vyrobím a vystavím speciálně pro vás!

, a vzal jsi kuřecí maso ze stehen? nebo smíšené bílé a červené?

Mašenka, Vždy si vezmu kostru, rozříznu ji a použiji všechno.

proud bez vlašských ořechů, jinak nebudu mít syna

Tanyulya, přejděte na můj profil. Tam mám několik receptů na rohlíky. Prostě nic není, s bazalkou, se sušenými meruňkami a se srdíčky. Vyberte si. co máš rád.

Jaký báječný !!! Záložky !!

[Olenka,]

Olenka,vařte pro zdraví!

[Olenka,]

Olenka,vařte pro zdraví!

Ano ..., začal jsem vařit na lstivém, dokud jsem se opravdu nezapojil. Chci vaši klobásu, nemám sílu!

Co vám tedy brání?

[ang-kay]

ang-kay, musíte se naladit, zbavit se dalších starostí a zatím nemám žádné vychytávky na párky.

To vše je opravitelné. Starosti odejdou, koupí se zvonky a píšťalky.

[Angelchik!]

Wow! Jakou krásu jste si pro Dnyushechku připravili, Angelchik! Ještě jsem nevařil rohlíky s ořechy. Vynechání však.
Je třeba to zkusit.
Díky za další lahodný - krásný recept!

[Ira,]

Ira,zdraví. Díky za chválu!

Vyrobím a vystavím speciálně pro vás!

: a-kiss: Hurá! Budu mít recept věnovaný mně!

Třída! Velmi dobře! No, chtěl jsem vařit ... koupím a vařím Kuru. Ale co je nejdůležitější - všechno nejlepší k narozeninám, Angelo. Štěstí, zdraví a ještě chutnější recepty.

Jste jen skvělý zázračný pracovník, který dělá zázraky pro každého a odnáší si kousek ze sebe
Ale opravdu věřím, že se vše stokrát vrátí
A můžete oslavit mnohem, mnohem více narozenin ve zdraví a v lásce
VŠECHNO NEJLEPŠÍ K NAROZENINÁM!!!!

[plicník]

plicník, Natasha,ulaaa, děvčata, děkuji vám za pozornost, gratuluji a tak nádherná slova a přání!

Krásná role! Chutný! Řekněte mi, že vaše trouba umožňuje nastavit tak nízké teploty? moje začíná 160. nebo min. a nemám teploměr na jídlo. jak žít?

[Ira,]

Ira,dík. : rose: Moje první teplota je 60. Ale můžete dát rukojeť do poloviny a bude to mnohem méně. Za hodinu to sotva vynesu na 50 stupňů. Teploměr jsem vložil do trouby navíc. Mám mechanika a neukazuje teplotu. Lze nastavit pouze časovač a automatické vypnutí. A teploměr je třeba koupit. Potřebné všude. Dělám také sýr, takže bez něj není nikde.

[ang-kay]

ang-kayAngelchik, no, je to ubizza, no, lidem nemůžeš ukázat takovou krásu, i když jsi dobře živený, můžeš zemřít hladovým mdlobám ...
Super kovboj ..

[Ksyusha]

Ksyusha, dík! K tomu vystavujeme, abychom chtěli a mohli!

[Angela]

Angela, díky za odpověď!
Všechno nejlepší k narozeninám!!!!!

[Maria]

Maria, vůbec ne. A děkuji za gratulace!

Angelo, prosím, řekni mi, umíš také vařit 3 hodiny v šunkovaru? Mám potíže s troubou ...

[Jeanne]

Jeanne, vařte, dokud teplota uvnitř nedosáhne 68-70 stupňů. Pomalu zvyšte teplotu na 80. Někde to tak bude časem.

Dík!

[Angela]

Angela„Dělám kuřecí rolku a nemůžu se rozhodnout, jestli si dám krém nebo ne ... Co si myslíš, že dávají něhu? Mám 385 gramů prsního masa a 500 gramů stehen. Udělám to bez ořechů v tomto receptu a sušených meruněk v jiném receptu, můj syn nebude jíst takovou extravaganci, ale přivedu ho do školy na sendviče. Dík.

[Sveta]

Sveta, krém na něhu a šťavnatost. Lze nahradit ledovým mlékem nebo ledovou vodou.

[Angela]

Angela, vyrobený bez ořechů pro mého syna. Vyrobeno v Teskomově šunce.





Chutný! Krém trochu zjemní „šunku“, kterou maso dává dusitany, což jsem potřeboval. Jediná věc, rozsekal jsem stehna na nože v kombajnu a mini prsa (jsou pod kuřecími prsíčky) rozřezal nožem s křepelčím vejcem ... Zdá se mi však, že kombajn nasekal toto jemné maso ještě háčkem při hnětení, takže to vypadá spíše jako klobása než role. Na této otázce budu pracovat - při hnětení trochu snížím rychlost a nebudu nic brousit, pouze ji řezat.

Obecně děkuji!

[Sveta]

Sveta, velmi dobrá klobása se ukázala. Děkujeme za skvělou zprávu a důvěryhodnost receptu.Příště nakrájejte a míchejte maximálně druhou rychlostí, přičemž sledujte teplotu suroviny. Nemělo by překročit 12 stupňů.
Jsem velmi rád, že vše fungovalo a výsledek se mi líbil.

a pokud to uděláte bez dusitanové soli?

[Evgeniya]

Evgeniya, Udělej to. Prostě nebude chutnat jako šunka.

Angela, moc ti děkuji za lahodnou šunku! Vařím to pravidelně a ani jsem se neobtěžoval poděkovat! Dělám to v Teskomově šunce, ukáže se to voňavá a chutná šunka!

[Jeanne]

Jeanne, na zdraví. Jsem rád, že recept funguje a miloval)

[Angela]

Angela, velmi horké role ... dvě otázky:
1. Mohu vařit v pekáčku? stále existuje mísa, ale vůbec neexistuje žádný klobásový zážitek.
2. v troubě, pokud věříte, 40-65-90 stupňů, takový krok. pak to jde 1 hodinu ve 40, druhou hodinu v 65, a pak nastavíme 90 a sledujeme teploměr, dokud nedosáhneme požadované teploty?

[Tatyana]

Tatyana, lze vařit v jakémkoli obalu a ve výrobníku šunky.
Nemůžete uvěřit teplotě, ale musíte ji zkontrolovat. Držte krok 40 po dobu jedné hodiny a pak můžete hned dát 80. 90 je hodně. Musíte si ale skutečně změřit, kolik trouba vyprodukuje.

[Angela]

Angela, takže ne 80, 65 a 90 (

[Tanya,]

Tanya, ale chápu to. Změřte skutečnou teplotu. Možná máte 90 a 80-85 let.