Perník "Altaj"

Perník "Altaj"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	950 g. - 1050 g.
Žloutek)	2 ks
Vejce	1 ks.
Zakysaná smetana	250 gramů
Kefír	250 gramů
Cukr	2 sklenice.
Máslo (tavenina)	50 g.
Sůl	1/2 lžičky
Soda	1/2 lžičky
Prášek na pečení	1/2 lžičky
Glazura:
Vejce (protein)	2 ks
Práškový cukr	1 sklenice.

Metoda vaření

• Zveřejnil jsem zde na webu altajský koláč, nyní je řada na perníku.
• Takže pojďme začít ...
• Smíchejte zakysanou smetanu, kefír, máslo, cukr, vejce a žloutky, přidejte sůl a sódu.
• 
• 
• Mouku smíchejte s práškem do pečiva, prosejte a postupně přidávejte do tekutých složek. Míchejte ne husté, měkké těsto.
• 
• Těsto posypeme moukou, vložíme do vhodné nádoby a necháme přes noc v chladničce.
• Ráno těsto vytáhněte, vyvalejte na tloušťku 1,5-2 cm, nakrájejte ho, jak se vám líbí, mám speciální zářezy na sušenky, můžete ho jen nakrájet na čtverce nebo skleněnými kruhy.
• 
• 
• Dejte na plech, pečte na T 180 *, 20-25 minut, do zlatova.
• 
• 
• Zatímco se perník peče, udělejte polevu.
• Z bílků vyšleháme práškový cukr do silné pěny.
• 
• Hotový perník přikryjte glazurou, podle potřeby ozdobte, nechejte trochu zaschnout.
• 
• Zavolejte všechny ke stolu, nalijte do šálků voňavý aromatický čaj a užívejte si !!!
• Dobrou chuť, všichni, pomozte si moji milí !!!
• 

Miska je určena pro

3 zásobníky (na obrázku)

Program vaření:

Rukojeti / trouba

Poznámka

Tento úžasný recept mi ​​představila Galinochka, sestra mého manžela, když k nám přišla z Barnaulu. Jsem jí velmi vděčný!

Doufám, že se někdo hodí!

P.S Ano, je tu hodně glazury, takže můžete použít pouze polovinu receptu, pokud zjistíte, kam připojit zbývající protein. Ze zbytků jsem upekl pusinku.

[Ksyusha]

Ksyushaach ..... b !!!!!!!!!!!! když máš čas na všechno !!!!

[Helen3097]

Helen3097„Leno, neznám se!
Děkuji za pozornost !

Pro nový rok vařit. Moc děkuji baculatým takovým

[LarL]

LarL, Děkuji za pozornost !
Pro nový rok je to samá věc!

Aaaaaaa! 🔗 můj oblíbený perník
Tak roztomilý domácí
Ksyu, teď se cítím nešťastný, nemám takový perník
: mad: a když budu péct, budu ti nadávat patamushta, sám je snědím a ztloustnu

[Chuchundrus]

ChuchundrusNatusya, pojďme, dopřejte si čaj s perníkem!
A jakmile se upečete, zařídím pro vás alaverdi, takže při stravování bude vzájemná pomoc, nevypadáte tlustě, i když počkejte, nebude to bolet blíže zimě ...
Čím silnější, tím teplejší v zimě ...

[Ksyusha]

KsyushaKdyž se moje touha naplnila Několik dní se pozorně dívám na perník a Ksyusha nový recept zveřejněn

[Albina]

Albina, vidíte, jak jsme na dálku byli schopni uhodnout, přímo Kashpirovsky ...
Jsem rád, že jsem klesl, díky!

Lahodný perník, ale jen tady na Ukrajině to děláme trochu jinak)

0,5 l kefíku
0,5 l cukru
3 vejce
1 hod soda
mouka
něco takového)))

[Innushka]

Innushka, ano, existuje mnoho receptů, toto je jeden z nich!