Palačinky z dýňových kvasnic - recept s fotografiemi na Mcooker: nejlepší recepty

Dýňové palačinky z droždí

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka / jakost	150 gramů
pšeničná mouka 1 třídy	150 gramů
vejce C1	3 kusy
dýňové pyré	250 gramů
rostlinný olej b / s	5 lžíce. lžíce
cukr	2-3 st. lžíce
škrob (mám brambor)	3 lžíce. lžíce
sůl	1 lžička
sérum	800-900 gramů
lisované droždí	10 gramů

Metoda vaření

Nalijte dýně jakýmkoli dostupným způsobem a pyré.
Nalijte mouku do pokrmů.
Přidejte cukr, sůl a škrob.
Přidejte bramborovou kaši.
Rozšlehejte do vajec a zalijte máslem.
Rozpusťte droždí v malém množství syrovátky.
Nalijte do hmoty.
Postupně nalijte sérum.
Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Dělám to ručním mixérem.
Těsto děláme tenčí, tekutější než obvykle. Zhoustne, když droždí začne fungovat a moukový lepek nabobtná.
Dali jsme na teplé místo pro zvedání. Trvalo mi to 3,5 hodiny. Těsto je hotové, pokud má zvětšený objem a pokryté bublinami.
Pečeme tenké palačinky na velmi dobře předehřáté pánvi.
Podáváme se zakysanou smetanou, tvarohem, medem nebo do nich zabalíme jakoukoli náplň.
Užijte si svůj máslový týden!

Miska je určena pro

28-30 kusů

Čas na vaření:

4,5 hodiny

Poznámka

Lahodné sladké palačinky s lehkou kyselostí. Velmi měkký a elastický. Pokud nemáte rádi kyselost v palačinkách, zvyšte množství droždí, aby procesy šly rychleji. Moje sérum není kyselé, pokud je vaše kyselé, pak ho vezměte 50-50 s mlékem nebo vodou. Doporučit!

Tumanchik

Jsem první, kdo chodí na krajky! Já s mlékem a tvarohem! Anzhik porsto vestch!

RepeShock

Tak krásná, Angela!!!!
Půjdu něco sníst

Ksyushk @ -Plushk @

Ach, jaké skvělé palačinky.
Je škoda, že poslední 2 dýně byly nedávno snědeny, aniž by se čekalo na karneval.

Gala

Jaké hezké palačinky! Vždy mám dýni, upeču ji na máslovou misku.
Angela,

Anatolyevna

ang-kay, Angelajaké krajkové palačinky!
Víte, jak vařit! Takové díry!

ang-kay

Dívky, můj milovaný Děkuju !. Doufám, že někdo najde recept užitečný. Pěkné palačinky. Krajkové, jemné a chutné.

Kras-Vlas

To jsou palačinky, hezký! Angela !!!

Svetlenki

Angela, no, laceaaaaaa ... krásný pohled! dík

Poslouchat, ~~prostě na mě neházej pantofle pro pravděpodobně nejhloupější otázku~~a přidává se sem syrovátka, aby se zlepšila chuť jako symbióza kyseliny mléčné a kvasinkových bakterií? Nebo něco jiného?

ang-kay

Olya, Svetik, děkuji za chválu!

Citace: Svetlenki

přidává se sem syrovátka ke zlepšení chuti, jako je symbióza kyseliny mléčné a kvasinkových bakterií? Nebo něco jiného?

Sveta, Syrovátka se přidává ke zlepšení kvality těsta, zlepšení chuti. A zvyšuje aktivitu kvasinek. Něco takového.

Svetlenki

Citace: ang-kay

Sveta,

Proč najednou Sveta? Mohu se vás zeptat nebo co?! Nějak jsem prošel kolem séra, nemůžeš chytit všechno najednou

Včera jsem vyráběl tvaroh a když jsem to udělal, pomyslel jsem si, jestli potřebuji syrovátku nebo ne. Jsem blázen!

ang-kay

Sveta, Také vylévám častěji. Nepijeme to. Shromažďuje se hodně. Nemůžete tolik recyklovat. Tvaroh dělám jednou týdně a sýr, někdy sýr. Když dělám sýr, pak ricotta pochází ze syrovátky.

Lanochka007

ang-kay„Angelo, ať je recept jakkoli uměleckým dílem, sundám klobouk. Palačinky jsou prostě krásný pohled, tak jemný, blábol! Vzal jsem to do záložek, doufám, že mám alespoň něco nejasně připomínajícího, jak uspějete. díky za krásu

ang-kay

Svetlana, dík. Samozřejmě bude. Doufám, že se vám to líbí.

Kras-Vlas

Angela !!! Palačinky jsou úžasné !!! Masité, krásné a chutné !!!