Pšeničný chléb s krupicí T (více trouba DeLonghi FH1394 / TM31)

Pšeničný chléb s krupicí T (více trouba DeLonghi FH1394 / TM31)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	400 g
krupice T	100 g
teplá voda	310 g
sůl	1 lžička
cukr	2 lžičky
suché droždí	2 odměrky (od hp)
slunečnicový olej	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• Takový lahodný a nadýchaný chléb pro mě dlouho nefungoval !! Proto jsem se rozhodl vydat to s receptem, abych neztratil, když náhle zapomenu))
• K hnětení těsta v Thermomixu jsem použil nože.
• Vložte všechny ingredience do misky a zapněte režim Těsto / Spikelet na 6 minut.
• Sledujeme buchtu, pokud je těsto rozmazané po stranách mísy, musíte přidat mouku! Perník by neměl být pod noži, ale měl by se točit v horní části mísy, přes nože, pak má těsto správnou konzistenci.
• Těsto můžete hnětet v Testomech nebo jak chcete.
• Po hnětení nechte v misce pro první kynutí. Moje těsto se zvedlo pod víko
• 
• Nyní je třeba těsto hnětet, zapněte režim Těsto / Spikelet na 3 minuty.
• Vyjmeme těsto na stůl, zaprášené moukou.
• Roztáhněte těsto a složte jej vodorovně, potom jej složte svisle a přilepte jej okrajem dlaně atd., Získáte tyč. Potom bochník přeložíme na polovinu a je nutné ho zastrčit pod dno a vytvarovat kouli. Všechen náš chléb je připraven.
• Vložte chléb do misky s více košíky a zavřete víko. Necháme na kynutí a počkáme, až těsto dvakrát kyne, trvalo to 1 hodinu 30 minut.
• Mám misku bez míchadla.
• 
• Zapněte režim trouby 37 minut 1. úrovně
• 
• A my pečieme. Po skončení režimu jsem pomocí teplotní sondy zkontroloval připravenost chleba. Uvnitř bylo 99 gramů, což naznačuje úplnou připravenost chleba)
• vyjměte a ochlaďte na roštu!
• 
• Chléb se ukázal být porézní, pružný, prodyšný s tenkou krustou, mmm ..... !! Zmáčknete ho a on se narovná !!
• 
• 
• 
• Velmi doporučuji pokusit se upéct tento chléb !!

Miska je určena pro

1 velký chléb

Program vaření:

těstový mixér / trouba / trouba

A jaký druh krupice T? ..

[Tatyana]

Tatyana, tvrdá pšenice.

[a]

Jak o tom vímapíší na obal? .. (chci tento chléb). A pokud nebudou psát - někdo to udělá? ..

[Tatyana]

Tatyana, ano, píše krupice tvrdých známek, nebo T, pokud jednoduše píše Manka, pak se podívejte za dopis na obalu. M-měkké stupně, T-tvrdé. Semolina také píše o krupici tvrdých odrůd, například Mistral, Max.

Můžete to udělat s obyčejnou krupicí))

[Tatyana]

Tatyana, psát si

Masha díky za recept na chléb. Zítra budu péct chléb. Určitě zkusím váš chléb.

Masha, jaký drobek !!!! Pohádka!

[Maria]

Maria, můžete připravit těsto v pekárně? Pochopitelně jsem tomu formování nerozuměl

[Ella]

Ella, takže máte hnětač. Proč v tom nechceš dělat?
S formováním jsem nerozuměl

Ello, takže máš hnětač

Chtěl jsem jen udělat těsto v pekárně. Samozřejmě můžete v mixéru na těsto.

Ou, dobře.

[Tanyulya]

Tanyulya, dík!!!
Suliko, Ello, můžete také v hp v režimu těsta)
Ano, s formováním je to snadné, stačí popsat, jak je to jasnější, nevím))

Nejprve je roztáhněte vodorovně a sklopte, znovu zatáhněte, sklopte a znovu.
Pak svisle, na polovinu a stiskněte okraj hranou, zatáhněte okraj a znovu jej sklopte a stiskněte okrajem dlaně, dostanete lištu.
A pak se zastrčíte pod spodní část okraje a vytvoříte kouli)

Chcete kreslit? Pokud to pomůže))

Chcete kreslit? Pokud to pomůže))

No tak, mělo by to pomoci.

Tady je to, jak jsem mohl))

[Maria]

Maria, nakreslíte nás lépe, jinak přidáme něco špatně

[Suliko]

Suliko, Ella již nakreslila))
Před vaši zprávu jsem vložil obrázek))

Masha nakreslil vše velmi jasně. Líbil se mi úplně poslední obrázek

Ella již nakreslila))

Zdá se, že se mi to vyjasňuje!
Dík!

[natalisha_31]

natalisha_31, Legrační, jo !!
Není to moc snadné tu kreslit, nejsem umělec))

Tady budu krásně kreslit květiny, přírodu a nejrůznější schémata, dobře, jak můžu

Ella„Nyní je to jasné?

Ella, už tomu rozumíš?

Ano, přečetl jsem to třikrát + obrázek!
Tady je další otázka. Neotáčíš chleba ve svém bratranci? V oblasti rukojeti se obvykle ukáže lehčí.

Není to snadné nakreslit sem,

Ale všechno je jasné.

Z tohoto chleba! Vznešená kůra A jaká křupavá kůra! : bravo: Obdivuji se a voním jako čerstvě upečený chléb

[Suliko]

Suliko`` Ne, neotáčím se, ale můžete se otočit)
Tam je toto místo vůbec malé.
A na posledních pět minut zapněte úroveň 2 a toto místo bude obecně malé)

[Most]

MostDěkuji Natasha !!
To jsem já Angela a Ksyusha-Omela a Manya, inspirujte mě svými mistrovskými díly chleba)
Je o co usilovat))

Když jsem tu byl, Tanyulina pečila vafle ve Stebově grilu ... už jsi tu snědl všechen chléb ...

[Elena]

Elena, jo, udělali to a zůstali jen drobky))
A chlubil se vaflemi?

A chlubil se vaflemi?

jdi do Tanyulya, podívej!

Vložení chleba do misky Multikusiny

Mash, a namazat misku s rostlinným olejem

[Nataliya]

Nataliya, nic nemazat)

nic nerozmazal

Pozdě
Chléb se již osvědčuje u bratrance.
Také jsem nic nemazal, ale pod dno jsem dal silikonovou podložku.

Nic nedávám, ze spodní části to nehoří))

mk ze dna nebude hořet

taky si to myslím

Takže, pane, upiekl jsem chleba.
To je chléb v nátisku bratrance

A to je hotový chléb

Neexistuje žádný řez, protože se stále chladí.

[natalisha_31]

natalisha_31, AAA, Natasha, všechno to probublávalo! I na fotce vidíš, že to bude plné děr !!!
Ukažte řez a ujistěte se!

Ukažte řez a ujistěte se!

Díky Masha
Sekce vám určitě ukážu

Zapomněl jsem napsat. Z nakresleného diagramu nenechala jediný krok. Udělal jsem všechno podle schématu

taky si to myslím

Takže, pane, upiekl jsem chleba.
To je chléb v nátisku bratrance

A to je hotový chléb

Neexistuje žádný řez, protože se stále chladí.

Krásná ...

x, ale zapomněl jsem psát. Z nakresleného diagramu nenechala jediný krok. Udělal jsem všechno podle schématu

Mášo, tady je řez. Ale něco se mi zdá, že to bude pro mě těsnější, i když je chléb pružný a beztížný

[Nataliya]

Nataliya, ano, dopadlo to skvěle !! A tam jsou díry))
Vedeš si dobře!!
Jak to chutná?

Jak to chutná?

No, velmi chutné

Recept je úžasný, peču tento chléb už dlouho, je velmi chutný a nadýchaný. Pro změnu jsem dal rozmarýn a česnek.

[andrey007]

andrey007Olyo, díky! Ano, chléb je načechraný, načechraný))
mimochodem, mám smaženou a sušenou cibuli, musím s ní péct.

[Maria]

mimochodem, mám smaženou a sušenou cibuli, musím s ní péct.

Maria, no tak. To je vynikající.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, všechno šlo k pečení chleba)))

[andrey007]

andrey007Olyo, díky! Ano, chléb je načechraný, načechraný))
mimochodem, mám smaženou a sušenou cibuli, musím s ní péct.

Maria, moc děkuji! Ještě jsem nezkoušel představu, co s cibulkou

[Olga]

Olga, s cibulí, to vyjde velmi chutné !! Opravdu jsem to sám nevysušil a nevypražil, ale koupil jsem to v Ikea, ale stejně to rád přidávám do chleba!
Nemáš zač!!

Dnes jsem takový chléb upekl znovu, jen jsem přidal sušenou smaženou cibuli.

Mmmmmm jaký chléb ... A vůně je pravděpodobně velmi chutná.

[Nataliya]

Nataliya, je to tak chutné a dokonce načechranější, úplně plné děr. Právě jsem popadl tu drobku