Zeleninové těstoviny s kořením

Zeleninové těstoviny s kořením

Kategorie: Omáčky

Složení
Celerové tyče	200 gramů
Mrkev	250 gramů
Cibule	100 g
Rajčata	100 g
Cuketa	150 g
Česnek	1 plátek
Žampiony	50gr
Byliny (bazalka, rozmarýn)
Petržel	4 větvičky
Hrubá sůl	120 g
bílé víno	30gr
Olivový olej	1 polévková lžíce, l
Bobkový list 1	1

Metoda vaření

• Ve skutečnosti je to recept na termomix a my jsme ho vyrobili s dítětem, ale bez něj to zvládnete, tak dávám recept.
• 

• Vložte do mixéru celer, mrkev, cibuli, cuketu, česnek, houby, bylinky, petržel a bobkový list a rozšlehejte. Nebo to rozbijte jakýmkoli způsobem, který máte k dispozici, nyní k tomu existuje spousta zařízení.
• Do hrnce dáme sůl, olivový olej, víno a výslednou rozbitou zeleninovou směs.
• Vařte na mírném ohni, občas promíchejte. 35 minut Hmota se ukáže být tlustá, takže pozor. Nakonec směs protlačte.
• Beat v termomixu po dobu 10 sekund. Při rychlosti 7 sbírejte ze stěn a vařte na ore2 varom po dobu 35 minut. Purée na rudě 10, 20 s.
• Přeneste hmotu do dávek, ochlaďte.
• 1 čajová lžička této pasty odpovídá 1 kostce zeleninového vývaru.
• 1 lžička těstovin jde do 500 ml vody.
• Díky velkému množství soli se dobře uchovává v chladničce.
• Je velmi chutné ji přidávat do pokrmů.

Jaké skvělé těstoviny!
Velmi pohodlná příprava vývaru. Irishka, díky! Určitě to využiji.

Irina, děkuji za recept! Ve skutečnosti je velmi vhodné zmrazit pomocí kostek a použít podle potřeby. Beru to do záložek. Léto se blíží, přípravy. Určitě to udělám.

Dík!!!
To je velmi chutná věc, teď ji strčím všude, dnes s ní dám lahodnou lahodnou věc, právě hotová
Co jsem si o ní pamatoval, už mám zbytky, musím to udělat znovu, nebo naložit dítě, je to pro ni jednodušší s TM

[Lerele]

Lerele, zajímavý recept, rozumný!
A jaký je výstup v ml z tohoto rozložení?

[Premiér]

Premiér, víte, neměřili jsme to, odložil jsem si dávku pro sebe, mám malého od tuppera a dítě se již posunulo k sobě. Zkusíme to příště.
Ale kvůli soli to stojí dlouho, děláme to už pár měsíců. Už mi dochází.

[Lerelechka]

Lerelechkajak chutné, opravdu se dá použít na mnoha místech, nejen v polévkách!
Děkuji, vtažen!
Pravděpodobně to dokážete i v Shtebě?

[Trishka]

Trishka„Ani nevím, byť jen v teflonovém kastrolu. A pak se to smaží, stejně musíte pravidelně zasahovat.
Přidal jsem tyto těstoviny k dušenému masu a do masové polévky, taková zajímavá poznámka.
Chci s ním také pomalu potřít maso.
Ach, zapomněl jsem, vařil jsem s ní knedlíky, bylo to vynikající.

Ano, myslel jsem si to, v teflonu, 96 stupňů, a občas míchat.

[Trishka]

Trishka, pouze když na konci pyré přenesete z misky někam, jinak budete reptat nohou.

Aha!

[Lerele]

Lerele, ale pokud je provedeno pro skladování v mrazáku (na kostky, jak navrhla Galina), o kolik lze snížit množství soli?

[Premiér]

Premiér, proč zmrazit? Stojí v chladničce až šest měsíců, sůl jako konzervační prostředek.
Původní recept říká, že pokud snížíte sůl, uložte ji do mrazničky. A kolik snížit není řečeno.

Jednou jsem něco takového uvařil, jen bez dusení. Kořen petrželky, mrkev, papriky, něco jiného a hodně soli. Do všech jídel jsem přidal půl lžíce, nemůžete dát méně, kvůli soli je to už nemožné.
Líbilo se mi to ... až jsem jednoho dne předvedl své koření kamarádovi. A ona říká, že teď říkají, že je jasné, proč všechno vaše jídlo chutná stejně. To byl okamžik pravdy ...

[Premiér]

Premiér, to není přítel, ale nějaký nepřítel
Moje babičky a moje matka také připravily koření jako vy, ale všechno bylo strouhané a bylo to syrové, to znamená, že to nebylo vařené.
A tady je efekt jako kostka, koncentrovaná chuť zeleniny, to ani nemohu popsat, ale s tím kořením je to jiné.
Už jsem napsal, že jsem vařil knedlíky, připravoval pro ně zeleninový vývar, vynikající !!!

Už jsem napsal, že jsem vařil knedlíky, připravoval pro ně zeleninový vývar, vynikající !!!

Miluji knedlíky ve vývaru. A s takovou zeleninou by to mělo být prostě neobyčejně chutné.

[Elena Tim]

Elena Tim`` Ano !!!!

Stále dává! Co škádlíte? A tak už hachunimagukak!
Lan, šel jsem napsat seznam ...

[Elena Tim]

Elena TimJá sám chci, ale vzácný případ, žádné knedlíky

[Premiér]

Premiér, toto není přítel, ale nějaký nepřítel ...

Koneckonců, ve skutečnosti to tak bylo, prostě jsem si toho nevšiml! A to se pro mě samozřejmě stalo lekcí na celý život.

A tady je efekt jako kostka ...

To je to, co mě zaháklo. V podmínkách nalačno je velmi vhodné pokaždé zeleninový vývar nevařit samostatně. Takže jsem byl zralý znovu šlápnout na ten hrábě.