Celozrnné knedlíky se šťouchanými bramborami v česnekovo-olivové omáčce (stroj na knedlíky Sagad, stroj na těstoviny)

[Příprava těsta.]

Celozrnné knedlíky s bramborovou kaší v česnekovo-olivové omáčce (stroj na knedlíky Sagad, stroj na těstoviny Excook PM-70815)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Celozrnná pšeničná mouka	300 g
Pšeničná mouka, prémiová	100 g
Vejce	4 věci
Mořská sůl	1/2 lžičky
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Voda	1 polévková lžíce. l.
K plnění:
Brambory	500 g
Cibule cibule	1 PC
Nerafinovaný slunečnicový olej	1 polévková lžíce. l.
Kmín suchý	1 lžička
Mořská sůl	1/2 lžičky
Pro česnekovo-olivovou omáčku:
Česnek	2 hřebíček
Extra panenský olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Čerstvý kopr	4 větvičky
Mořská sůl	chuť
Pepřová směs	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Příprava těsta.
• Nalijte mouku do sklíčka v misce, nahoře vytvořte prohlubeň, vložte vejce, přidejte sůl a nalijte rostlinný olej. Drážku zakryjte moukou a těsto promněte studenou vodou. Těsto vyválejte do koule a dobře si poprášte ruce moukou. Hněteme těsto asi 10 minut. Když se těsto stane elastickým, vytvořte z něj kuličku, zabalte ji do plastu a nechte 30 minut působit.
• 
• Vaření náplně.
• Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, kmín a oloupané brambory. Vařte do měkka, poté vypusťte vodu do nádoby a brambory rozdrťte a přidejte trochu bramborového vývaru do požadované konzistence bramborové kaše. Nalijte olej do pánve, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte do zlatova. Přidejte cibuli do bramborové kaše a promíchejte. Nechte vychladnout.
• Příprava česnekovo-olivové omáčky.
• Oloupejte česnek a projděte lisem na česnek, přidejte sůl, pepř, olivový olej a nasekaný kopr, vše promíchejte a nechejte 5-10 minut odstát.
• Připravené těsto jsem rozválil pomocí těstovače Excook PM-70815.
• 
• Dělala knedlíky pomocí nástroje na výrobu knedlíků Sagad.
• 
• Vařte knedlíky ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut. Vylijte vodu, přidejte omáčku a jemně promíchejte, zavřete víko a nechejte 5 minut vařit.
• 
• Dobrou chuť!!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na přípravu:

60 minut

Program vaření:

Knedlíkový stroj Sagad, výrobce těstovin Excook PM-70815

Takže - kdo tady léčí knedlíky)))

[prosím]

prosím„Pojďte dál, posaďte se

Pojďte dál, posaďte se

Už jsem to zkrátil, jsou zde pozvánky a budete mít hladové mdloby

[Julie]

Juliejaké jsou skvělé puky! S máslem, s koprem!

[Správce]

Správce, Tatyana,

S máslem, s koprem!

A s česnekem Velmi chutný
Děkuji

Přidáno v pátek 18. března 2016 09:28

prosím, Naděje„Právě teď budu svařovat

A proč jsem v práci a ne doma?