"Fantasy" dort s marshmallow-jogurtovým suflé

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Piškotový dort s horkým mlékem	1 PC.
Na soufflé
jogurt	300 ml.
vanilková marshmallow	250 gr.
smetana (mléko)	150 ml.
instantní želatina	2 lžíce. l. (20 gr.)
Pro impregnaci
kondenzované mléko	3 lžíce. l.
vařící voda	3 lžíce. l.
Pro glazuru
čokoláda	50 gr.
máslo	50 gr.
mléko	50 ml.
drcené ořechy	ochutnat a toužit

Metoda vaření

Šušenka. Vaření zde podle tohoto receptu
Piškotový dort s horkým mlékem Nechte to vychladnout a trochu odpočívejte.
Suflé. Jemně nakrájejte marshmallow, naplňte ji jogurtem, zapomeňte na 40 minut. Po 40 minutách rozšlehejte marshmallow s jogurtem pomocí mixéru, zřeďte želatinu v horké smetaně podle pokynů a přidejte do marshmallow-jogurtové hmoty, odložte ji tak, aby soufflé začalo tuhnout. Před sestavením dortu hmotu znovu poražte.
Impregnace. Namočte koláče nakrájené na 2 části kondenzovaným mlékem zředěným ve vařené vodě.
Shromáždění Vložte jeden koláč do rozdělené formy (pokud ještě nebyl namočený, namočte jej), opatrně nalijte sušenkovou hmotu na dort, zakryjte druhým namočeným dortem a pošlete jej do chladničky po dobu nejméně 5 hodin. Po 5 hodinách pečlivě vyjměte koláč z formy, posypte ořechy a naplňte glazurou (nebo naopak - nejprve glazurou, pak ořechy), pošlete ji do chladničky na další hodinu.
Glazura: mléko + máslo + kousky čokolády se zahřívají v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 sekund, důkladně promíchejte.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1,2 kg

Trishka

V-tina, Tinochka, jaký dort, díky za nápad!
Soufflé se mi moc líbilo!

Tumanchik

Moc se mi všechno líbilo! Díky za recept!

V-tina

Citace: Trishka

Soufflé se mi moc líbilo!

Ksyusha, dík! Nějak jsem si vymyslel suflé na cestách, obvykle to dělám trochu jinak, ale teď jsem dostal takový lahodný marshmallow a tak jsem ho chtěl připevnit na dort ... kvůli višňovému jogurtu se suflé ukázalo být ne sladko sladké a velmi lehké, dort jíme společně, začali jsme ráno - méně než polovina již zbývá

Přidáno Sobota 21. května 2016 15:17

TumanchikIra, díky, velmi jsem se snažil

Ne_lipa

Tinochka, děkuji za recept! Všechno je tedy jednoduché a nepochybně chutné. Otázkou je suflé - ukázalo se to husté, můžete upravit hustotu jogurtu přidáním více a méně želatiny?

V-tina

Vika, ano, soufflé je docela husté, můžete bezpečně přidat jogurt nebo snížit želatinu, myslím na to sám, ale moje je kategoricky proti - všechny jsou správné

Citace: Ne_lipa

Všechno je tak jednoduché a nepochybně chutné

Děkuji, sám jsem překvapen, právě jsem přemýšlel o pití koláče na čaj, ale není hanebné podávat ho hostům

Lerele

V-tina, OH Děkuji!!! Chci taky jeden !! Velmi zajímavé!!
Mastné krémy pro mě v poslední době nebyly dobré, ale tady je to, co potřebuji

V-tina

Lerele, Budu rád, pokud se vám dort bude líbit
I já mám v poslední době něco mastně sladkého, ne moc, ale tady je sufle a lehký sušenka. Navíc, pokud jsem právě vyrobil soufflé dezert s vlastním krémem, pak v dortu - s mlékem se ukázalo přesně to, co jsem potřeboval, moji chlapci to už udusili a nyní stále vyžadují sladký těžký dort s kondenzovaným mlékem

lu_estrada

Nádherný dort!
Kde získat marshmallows?

V-tina

Ludo, pravděpodobně budete v ruských obchodech? příležitostně se pokusím nějak udělat soufflé s marshmallows - zdá se, že by to mělo vyjít stejně

lu_estrada

víte, Tinochka, jsou tu obchody - tádžické a ukrajinské, polské, košer, ale nemají normální marshmallow, všechno se podobá skutečnému marshmallow jen navenek, raději neříkám nic o chuti, ale o ceně ...

V-tina

Citace: lu_estrada

ale nemají normální marshmallow, všechno se podobá skutečnému marshmallowu pouze navenek,

jo, pochopil jsem, velmi, velmi líto, máme také dobré marshmallows, které kupujeme stále obtížněji

eta-007

Citace: V-tina

porazit marshmallow s jogurtem s mixérem

Tinochka, řekněte mi, mixér nebo šlehač? Jak si myslíte, že Kenwood K-tryska porazí?

V-tina

Svetlanamůžete porazit čímkoli, pokud se rozbijí jen částice marshmallow a nezkazí to strukturu suflé

eta-007

Děkuji, Tina! Soudě podle ingrediencí - dort není velký? Ve formě, jaký průměr jste vyrobili a jak vysoký se ukázal. Chci se dnes večer pokusit vytvořit pro dovolenou.

V-tina

Svetlana, pro mě na tobě Dort byl 1,2 kg. Forma o průměru 22 cm a výška byla 8-9 cm, porce 6-8, v závislosti na chuti k jídlu vyjde. Můžete zvýšit vrstvu soufflé, bude to chutnější a vyšší, dělám to teď, zvětším vrstvu soufflé dvakrát a nalít buď silnější vrstvu uprostřed, nebo druhou vrstvu shora
Obecně bych na dovolenou, z rychlých, doporučil tento dort, nějak se mi líbí víc

Makový dort "Pro milované chlapce"
(V-tina)

eta-007

Díky Ting, ale moje makové náplně to nechápu. Pro ně je dort sušenka, smetana, vlašské ořechy. A mák je běžná věc. Ano! Tady je další. Vzali jste si pití nebo krémový jogurt v malých krabičkách?

V-tina

Svetapijící jogurt, ale ne příliš tekutý, prodáváme ho v litrových džbánech. A jedí ti suflé? Protože to tady nevypadá jako krém

eta-007

Soufflé se jedí. Pravděpodobně k tomu přidám ještě trochu ovoce a bude to právě ono. "Lehký noční dort". A po novém roce si udělám mastnou smetanu. Příjemnou dovolenou, Tinochka. Zdraví a pohoda vašeho domova.

V-tina

SvetlanaDoufám, že se vám dort líbí. Lahodný dort a šťastný nový rok