Játra a cuketové suflé

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí Ledvina	500 gramů
čerstvá cuketa	400-500 gramů
vejce	2 kusy
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

Umyjte játra, vložte je do cedníku a nechte tekutinu odtéct.
Cukety oloupeme, nakrájíme na kostky, osolíme.
Napařte v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 3–5 minut.
Ochladit.
Vypusťte šťávu.
Játra, cuketa, 2 žloutky, nasekáme. Použil jsem ruční mixér.
Dochutíme solí a kořením.
Porazte dvě veverky do silné pěny.
Jemně přidejte k celkové hmotnosti.
Nalijte do formy. Mám průměr 30 cm.
Upéct -
v princezně po dobu 25-30 minut, + podržte stejné množství a pravidelně otevírejte víko, aby vypustila páru
v troubě - při teplotě 180-200 stupňů, dokud se nezměkne
Ochota zkontrolovat tam i tam hůlkou. Plně hotový džus nevyniká.

Miska je určena pro

volitelný

Čas na přípravu:

1 hodina + ochlazení

Program vaření:

v pizzerii princezny

Poznámka

Před pečením je hmota docela tekutá. Ale nenechte se obtěžovat, po vaření bude vše v pořádku
Princezna může hodně stoupat a bublat. Ale prakticky neexistuje šťáva, protože jsme vypustili veškerou přebytečnou tekutinu.
Ukázalo se to velmi jemně
K podávání můžete připravit lehkou omáčku z kefíru, nasekané bylinky, nasekaný česnek, nastrouhaný čerstvý
okurka a sůl.