Zelená adjika

Zelená adjika

Kategorie: Omáčky

Kuchyně: gruzínský

Složení
Horké zelené papriky 0,5 kg
Semena mletého koriandru 1 šálek
mletá zrna pískavice řecké-utskho suneli 0,5 šálků
česnek 200g.
Mleté vlašské ořechy 100g
Osolte 0,5 šálku soli

Metoda vaření

• Odstraňte semena z pepře. Nosit rukavice. Ořechy, česnek a pepř nechte projít mlýnkem na maso. Přidejte sůl, koriandr a pískavice řecké seno. Vše promíchejte. Není třeba vařit. Přeložte do suché nádoby. Udržujte v chladu. Lahodné koření na maso nebo brambory.

Miska je určena pro

800 g

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Mlýnek na maso

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, a jak dlouho lze takovou adjiku skladovat?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, V ledničce měsíce 8

[Gayane]

Gayane, řekněte mi, mohu sem přidat čerstvé zelené - koriandr, zelenou bazalku, zkazí to kvalitu chuti nebo trvanlivost?

Gayane, děkuji. Budu to muset zkusit, až vyjde pepř.

[Alex_Fil]

Alex_Fil„Ne, nemůžete dát čerstvé zelené, jinak se to okamžitě zhorší

[Gayane]

Gayane, děkuji za recepty a vysvětlení!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Pro vaše zdraví.

Gayane, jak vypadá pískavice řecké? Můžete to něčím nahradit?

[Larssevsk]

Larssevsk, Podobně jako mletý koriandr, ale světlejší barvy. Nazývá se také utskho suneli.

Přidáno v úterý 9. srpna 2016 09:57

V krajním případě můžete koriandr a pískavici nahradit směsí chmele suneli.

gayane. a zelený pepř v zásadě.? Viděl jsem jen červenou. Půjdu se podívat na víkend. velmi dobře miluji jakoukoli adjiku. Zkusím vaše recepty tuto sezónu. Děkuji

Přidáno v úterý 9. srpna 2016 12:01

Snaž se

[Teta Asya]

Teta Asya„Je to jen to, že zelené papriky jsou chutnější s ořechy. A používá se jednoduše jako koření. A s červenou permou jej můžete při vaření dát do pokrmů. Mimochodem, ukázalo se to docela dost, můžete udělat polovinu porce.

dík!! Budu hledat.