Kharcho bez potíží

Kharcho bez potíží

Kategorie: První jídlo

Složení
Hovězí maso na kosti 1 kg.
Cibule 2 hlavy
Česnek 4-5 hřebíček
Surová rýže 0,5 šálků
Bobkový list 2 kusy
Rajčatová pasta 2 lžíce l
Semena mletého koriandru 1 polévková lžíce l
Mletá semena pískavice 1 lžička
Imeretian šafrán 1h. l
Horká červená pepřová sůl podle chuti
Čerstvý koriandr 1 svazek

Metoda vaření

• Vařte hovězí vývar. Při vaření přidejte 2 cibule a bobkový list. Vyjměte maso, oddělte ho od kostí a nakrájejte na porce. Naplňte vývar. Vložte rýži do horkého vývaru a vařte, dokud se rýže nevaří. Když je rýže uvařená, přidejte rajčatový protlak. drcený česnek, koření, nasekaný čerstvý koriandr, pálivá červená paprika a sůl podle chuti a maso. Vařte dalších 10 minut. Jezte chutnou chutnou polévku pro zdraví. Pokud není maso ani čas, můžete to udělat ještě jednodušší. Smažte 2 hlavy nakrájené cibule na jakémkoli oleji (vařím ve slunečnici). Nalijte vroucí vodu do hrnce a vařte dále podle receptu. Také velmi chutné a hlavně rychlé.

Miska je určena pro

2 litry

Čas na přípravu:

30 minut

Program vaření:

Talíř

Gayane, půl sklenice rýže za kolik vývaru? Vždy se bojím rýži posunout, abych nedostal kaši. Díky za recept

Ludo, říká to 2 litry

Natasha, děkuji. A recept jsem si přečetl dvakrát. Dnes jsem byl ve svém dači. Pozor otupěl

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Děkuji! Po mnoho let vařím kharcho podle tohoto receptu - je to velmi chutné! Rajčatová pasta dává správnou kyselost (místo svída) a já také přidám trochu nasekaných vlašských ořechů.
(A teprve potom jsem viděl a načetl do receptu na Black kharcho - že je to s ořechy, tady jsem ... No, pak to dělám) díky!

Gayane nyní vaří kharcho a vyvstala otázka, používáte koriandry z koriandru?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, pokud jsou kořeny silné stonky, pak je používám. Jsou nejvoňavější.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, a je to!
Budu vědět!

Přidáno čtvrtek, 18. srpna 2016, 14:12

Gayane vyrobil kharcho, každý měl rád oběd, udělám to určitě! Velmi chutné!!!
Jediná věc, kterou mám, je trochu silná.

[Kokoschka]

Kokoschka„Promiň, Lilya tvoji zprávu neviděla. Bylo nutné přidat trochu vývaru nebo horkou převařenou vodu. Je velmi obtížné přesně vypočítat. Rýže se vaří různými způsoby. Příště přidejte buď méně rýže, nebo více vývaru. Je to jen to, že můj manžel se na sebe vrhne a my zůstáváme s velmi tekutým. Proto jsem z toho pravděpodobně vycházel.