Celý jeseter v troubě

Celý jeseter v troubě

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Jeseter	2-3 kg
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Majonéza	2 lžíce. lžíce
Hořčice	1 čajová lžička
Citrón	1 ks
Zelení (kopr, petržel)	25 g.

Metoda vaření

• 1. Zpracujte jesetera. Vzal jsem živé ryby. Manžel byl zapojen do počátečního zpracování, viděl jsem ryby již vykuchané a bez žábry jsem musel jen odstranit šupiny, nazval bych to skořápkou. Nalijte ryby vroucí vodou, teprve potom lze pomocí běžného nože odstranit pláty brnění. Ukázalo se to jako velmi dlouhé a bolestivé, a tak jsem nechal šupiny na břiše. Jesetera dobře umyjeme nahoře i uvnitř, odstraníme všechny filmy a hlen.
• 2. Rybu potřete solí a pepřem.
• 3. Naplňte břicho jesetera plátky citronu (0,5 citronu), větvičky bylin. Upevněte břicho.
• 4. Umístěte ryby na fólii
• 5. Smíchejte majonézu a hořčici, ryby namažte, zabalte fólii.
• 6. Vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů na 50-60 minut.
• 7. Vyjměte ji z trouby, položte ji na talíř, ozdobte ji, jíst s potěšením! Dobrou chuť!
• P.S. Nejchutnějším jeseterem je jeseter, který zbyl další den. Nemusíte ani zahřívat. Nakrájejte to na chléb, dávejte pozor, abyste nepolkli jazyk!

Carská ryba?! Nádherný! Ale nikdy jsem nejedl.)

Správně si všiml - Carská! Vyzkoušejte, lahodné!

[Elena]

Elena, vaše jídla jsou skutečně královská! Velmi pěkné))) Sní o kousku Díky za recept!

Děkuji! Jsem rád, že se vám líbilo!

Odstranili jste vyazigu?

Ne, neudělal. Když byla ryba uvařena, částečně jsem ji vytáhl.

Když to neodstraním, roztrhne to moji rybu. A máte právě takovou celou. Tak jsem se rozhodl. co bylo odstraněno.

Odstranili jste vyazigu?

A co je to ? Nechci googlit, chci to vědět od vás !!!)))

Odstranili jste vyazigu? A co je to ? Nechci googlit, chci to vědět od vás !!!)))

Mňam !!!

Mňam !!!

Proč to smazat ???