Sleď Bismarck

Sleď Bismarck

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: Němec

Složení
Solené sledě	1 PC.
Cibule cibule	poloviční cibule
Kyselé jablko	polovina
Ocet 9%	150 ml
Voda	150 ml
Miláček	1,5 lžíce. l.
Zakysaná smetana	sloužit
Koření - hřebíček, pepř, bobule jalovce, bobkový list

Metoda vaření

• Sledě nakrájíme na filety, namočíme do studené vody na 4 hodiny.
• 
• Potom nakrájíme na porce.
• 
• Vložte nakrájenou cibuli do hlubokého talíře, pak jablko nakrájené na tenké plátky, pak kousky namočeného sledě.
• Připravte marinádu - 150 ml 9% octa, zřeďte vodou - 150 ml, přidejte 1-2 lžíce. lžíce medu - podle vaší chuti vložte pepř, hřebíček, bobule jalovce, bobkový list, zahřejte na mírném ohni, dokud se med úplně nerozpustí. Ochlaďte a naplňte připraveného sledě.
• 
• Dali jsme to na dva dny do ledničky.
• Podáváme se zakysanou smetanou.

Poznámka

Proč je tak těžké říci takové jméno - obyčejný nakládaný sleď. Možná proto - „Říká se, že Bismarck kdysi nařídil, aby vojáky nakrmili sledě - levné a veselé. Ať už mluvil nebo ne, není známo, ale jistý podnikavý rybář si jméno nakládaného sleďa Schlosskase Bismarcka okamžitě patentoval - a zbohatl na tom.“

Nakládaný sleď je v každém případě vynikající!

Podobné recepty

Lahodný sledě v rajčatové marinádě (Elenka)

Nejlenivější sledě (Ilmirushka)

Sledě pod žloutkovou marinádou (MariV)

Olga, děkuji za recept! Nakládaný sleď je vynikající. Kde teď můžete získat plody jalovce?

Jalovcové bobule se prodávají v běžných obchodech, kde jsou všechna koření, v pytlích.

Určitě byste to měli zkusit. Neustále sojový sleď, makrela. V poslední době se neobtěžuji s okurkou - jen sůl a cukr. Ale zkusím tento recept.

Kde teď můžete získat plody jalovce?

V lékárně.

Děkujeme vám děvčata za zpětnou vazbu! Ano, koupil jsem jalovec v lékárně.

[MariV]

MariV,
Vynikající recept, zkusím to s 6% vinným octem, což mírně zvyšuje množství.
A mám takového jalovce.

[brendabaker]

brendabaker„Oksano, nemusíš zvyšovat množství octa - myslím, že to stejně bude hezké!
Mám takového jalovce, lékárnu

[MariV]

MariV, zajímavý recept, právě jsem přemýšlel, co by bylo zajímavé dělat se sledě. Co mě ale nejvíce překvapilo, bylo podávání se zakysanou smetanou!

[MariV]

MariV,
Olga, díky za tip, také si myslím, že nemůžete zvýšit množství octa. Nakonec je přidávání snazší než odečítání

[Elya_lug]

Elya_lug„Ale, se zakysanou smetanou je velmi chutné!

brendabakersamozřejmě lepší přidat!