Bedra v rukávu se zeleninou a houbami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová panenka	1 kg
Brambory	3-4 ks
Mrkev	2-3 ks
Žampión	500 g
Rostlinný olej	3 lžíce. l
Česnek	3-4 hřebíček
Sušený rozmarýn	Štípnutí
Horká červená paprika	chuť
Sůl	chuť

Metoda vaření

Zdá se, že takový recept neexistuje. Takže jsem se rozhodl zveřejnit svůj vlastní.
V malém šálku smíchejte 3 lžíce. l slunečnicový olej, sůl, pepř, drcený česnek a rozmarýn.
Touto směsí potřete maso. Měl jsem tři bederní žebra. Rozetřel jsem to štětcem.
Vložte maso do pekáčku.
Mrkev nakrájejte na hrubo, brambory na plátky. Celé střední žampiony. Vždy používám žampiony
ale bohužel to tentokrát nebylo.
Maso zakryjte zeleninou a houbami. Konce tašky zavázat.
Vložte do pekáče. Pečte v troubě předehřáté na 200 g po dobu 1 hodiny 50 minut.
Maso je měkké a jemné. Rozpouští se v ústech. A kůže je tvrdá a křupavá.
Vařte pro zdraví. Dobrou chuť.

Miska je určena pro

1 kg

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

Trouba

Amasar

Vypadá chutně
Nepropíchneš tašku, nepraskne?

Gayane Atabeková

Amasar, Andrey dal šev balíčku. Já neprorazím. Balíček nepraskne.

Přidáno pondělí 20. února 2017 19:24

Položil jsem kůži na maso.

brendabaker

Gayane Atabeková,
Nerozuměl jsem Gayane, kůže v receptu je kůže prasete nebo taková kůra, která se tvoří během pečení (jinak mi táta přinesl vepřové kotlety na kosti a tam byla vepřová kůže, pravděpodobně jsem ji marně odřízl?) Také jsem se chystal vařit v rukávu, Velice vám děkuji za recept na rozmarýnovou pomazánku

Gayane Atabeková

brendabaker„Oksana je kůže prasete. Ukázalo se, že je to velmi křupavé. Potřebujete trochu rozmarýnu, jinak bude chutnat jako vánoční stromeček.

Přidáno pondělí 20. února 2017 20:58

Velmi snadné na přípravu. Vložil jsem to do trouby a zapomněl na téměř 2 hodiny. Ukázalo se, že maso i příloha. Zelenina je nasycená masitými vůněmi. Maso je velmi jemné.

brendabaker

Gayane Atabeková,
Gayane, děkuji, takže jsem neměl odříznout kůži, teď dám maso vzhůru nohama, aby nevyschlo. Budu to vědět do budoucna

Gayane Atabeková

brendabaker, Oksana bude velmi chutná i bez kůže.