Dýňové noky s pestem z máty a pomeranče

Dýňové noky s pestem z máty a pomeranče

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: italština

Složení
dýňové pyré	200 g
pšeničná mouka	100 g
žloutek	1 PC
sůl
na pesto
olivový olej	80 ml
parmazán	40 g
pistácie	hrst
česnek	1 hřebíček
čerstvá máta (listy)	3 větvičky
pomerančový džus a kůra	1,5 lžíce. l
citronová šťáva a kůra	1 polévková lžíce. l
sůl
mletý černý pepř

Metoda vaření

• Nejprve si připravíme pesto

• Vložte všechny přísady do misky mixéru

  šlehejte, dokud nevznikne homogenní konzistence

• Příprava těsta

• Oloupejte dýni, nahrubo ji nakrájejte, pokapejte olivovým olejem a pečte. Pokud to uděláte v mikrovlnné troubě, pak asi 15 minut při 800 W

  Upečenou dýni protřepeme přes síto.

  Na předehřátou pánev za občasného míchání přidejte máslo a dýňové pyré a přebytečnou tekutinu odpařte. Dochutíme solí a pepřem.

  Odstraňte z tepla, mírně ochlaďte, přidejte žloutek a mouku, vše dobře promíchejte, získáme měkké lepivé těsto. Těsto vložte do plastu a dejte do chladu alespoň na 2 hodiny.

  Těsto vyjměte z chladničky, položte na desku a lehce vyválejte v mouce. Z těsta připravte dlouhé klobásy, nakrájejte je na malé kousky a lehce vyválejte v mouce.

  Kliknutím na ně vidličkou dejte tvar. Gnocchi vařte ve vroucí osolené vodě, jakmile se vznáší, vařte další 1 minutu a vyjměte.

• Položte na talíře, zalijte omáčkou, přidejte tenké listy sýra, posypte mletými pistáciami a ozdobte lístky máty. Jíme hned.
• 

Miska je určena pro

2 porce

Luxusní barvy! Omáčka je pravděpodobně šíleně lahodná!

[Gala]

Galajaké krásné slunečné noky, rovné jaro, díky Galině za recept

[Olya]

Dívky, rád vás znovu vidím
Olya, omáčka je úžasná a vše dohromady velmi čerstvé a chutné.

Nikdy jsem se nepokoušel vařit noky. Z nějakého důvodu si nedokážu tyto věci představit jako nezávislé jídlo ... jen na úrovni knedlíků v polévce.

Udělal jsem to kvůli dýni a zdálo se mi, že to není moc mouky. Ale příště se to pokusím ještě snížit.
Ale knedlíky v polévce já

[Premiér]

Premiér, zkusíte, máte rádi existuje mnoho možností pro noky, můžete jíst s rajčatovou omáčkou, velmi chutné ..

[Kristina]

Děkuji, Kristina, samozřejmě, nějak to zkusím.

[Gala]

Gala„Značka, velmi krásná prezentace! A úžasné noky! Díky za krásu!

Galyun, no, co to je za svatozář, nimagu!
Taková přímá slunce, slunce!
Jako vždy z prezentace nejsou žádná slova ...

[Prádlo]

Taková přímá slunce, slunce!

Prádlosami jste jako slunce a také často nezkazíte vzhled. Děkuji!

To je čistě Schaub, aby se nenudil. A pak mě budeš pronásledovat jako Lorik koštětem.