Harisa

Harisa

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuře nebo stehýnka	800 g
Pšenice-dzavar	1 sklenice
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	štípnout

Metoda vaření

• Chci se podělit o recept na jídlo zvané Harisa.
• Toto jídlo je v Arménii velmi oblíbené. Hosté jsou na toto jídlo často pozváni.
• Je velmi snadné se připravit. Ukazuje se to velmi chutné a uspokojivé.
• Musíte si vzít buď kuřecí stehna nebo kuřecí maso. Kuře by mělo být tolik
• mastný.
• Toto jídlo vyžaduje speciální pšenici zvanou dzavar. Prodává se v arménštině
• obchody. Tohle je pšenice bez skořápky.
• Vařte kuře tvrdě. Sloupněte kůži a odstraňte kosti. Maso nakrájejte na jemno a
• rozvláknit
• Pšenici dobře opláchněte a namočte na 1 hodinu do studené vody.
• Do hrnce s těžkým dnem vložte pšenici, nasekané kuře Pour
• vývar 2-2,5 litru.
• Dochutíme solí a pepřem. Hrnec pevně uzavřete víkem. Pokud víko obsahuje
• díru, zavři to. Přivést k varu.
• Poté nasaďte dělič na minimální teplotu. Vařte po dobu 5-6 hodin.
• Občas promíchejte.
• Pokud se vývar vaří a kaše ještě není připravena, můžete přidat horkou vodu.
• Vařte pro zdraví. Dobrou chuť.

Miska je určena pro

2 kg

Čas na přípravu:

6 hodin

Program vaření:

Talíř

Poznámka

Pokud se rozhodnete vařit a skončíte v arménském obchodě, kupte si také acharovou pšenici.
Toto je arménské jméno pro hláskování. Získává se z toho šíleně lahodný pilaf s kuřecím masem nebo houbami. Recept pošlu později.

Zajímavý recept! A já mám špaldový vozík a vozík, takže se budu těšit na recept! Děkuji!

[Rada-dms]

Rada-dms„To je vynikající. Připravte se, nebudete litovat.
A na úkor špaldy vám mohu jen závidět. Je nám drahá a ne vždy.

Tady je špalda pilaf. Nejchutnější obilovina na světě.

[Gayane Atabeková]

dostat se do arménského obchodu, koupit acharovou pšenici

Právě tam jsem to koupil a nevěděl jsem, co s tím teď. Gayane Atabeková, Vím a určitě to udělám