Tvůrci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atd. (2)

Tristar má na spodní straně otvory.

Ano, na těle jsou štěrbiny. A P2 je stejný.

vychází pára a nekape z víka?

Ne, pára odtamtud samozřejmě nevychází))) To je konstruktivně nemožné. Pokud tomu dobře rozumím, nedovolí to případu zahřát se tolik jako v P1.
U Tristar a P2 vychází pára někde z boku a docela dost, víko vpředu se příliš neohřívá (a nic z něj nekvapká), můžete ho snadno otevřít holou rukou. Samozřejmě si uvědomujeme, že pod víkem je horká mísa.

Když používám Tristar, vždy mám na stole kapky kondenzátu. Je to na křižovatce víka a samotné pánve, kde jsou štěrbiny. Nemohu to vysvětlit z hlediska fyzikálních procesů, chápu také, že tyto štěrbiny nevedou k samotné oblasti vaření) Víko se zahřívá, je horké, ale samozřejmě nehoří. Na stole po obvodu víka nejsou žádné kapky.

[Elfa]

Elfa; RepeShock, Irina, díky za odpověď.

Ne, pára odtamtud samozřejmě nevychází))) To je konstruktivně nemožné.

Ano, proto jsem se zeptal, pamatuji si, že přítomnost otvorů v pouzdře byla zaznamenána jako výhoda, ale samozřejmě chápu, že odtud pára nemůže uniknout

a nic z ní nekvapne dopředu

Trochu kapám, ale to mi nevadí.

[Paní. Addams]

Dívky, musíte pochopit, že vše záleží na tom, co vařit
Bylo to jen to, že v P1 to bylo kritické, pak se tělo dostalo na mysl.

Paní. Addams, nemáš zač! Šťastné nakupování!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, děvčata, díky!

a že P1 není vhodný pro maso a zeleninu (ona sama se trápí výběrem pizzerie)?

P1 je vhodný pro všechno, stejně jako ostatní podobné výrobce pizzy - travola, tristar, P2
moje recepty Toto je příklad, stejně jako recepty mnoha členů fóra, kteří vaří zeleninu, ovoce, maso a mouku ve své P1

P1 je v našich kuchyních již více než 3 roky - a my jsme hladověli po tato léta

Holky, ahoj. Co myslíš. pokud v GF praštíte zmrzlou brokolicí, nebude se vám to líbit? A když přes koberec?

Vždy jsem dával zmrazenou zeleninu do P1. Povlak je v pořádku.

Podělte se o své nejoblíbenější recepty na princeznu!

Při absenci řádné pece peču všechno v princezně. Takže jakýkoli dort. A neodepsal bych pizzu, i když mám rád pizzu z trouby. Jsou rozdílní. Dávám přednost princezně. (Samozřejmě se svou troubou neporovnávám).

[Lenusya]

Lenusya, Mám nejoblíbenější - to jsou jakékoli palačinky! ...
V Pizsepechki dopadnou lahodně !!! A žádná kamna potřísněná olejem !!!
A já je peču velmi často - a tyčinky, sýrové koláče, jablko a cuketa, jen kefír nebo droždí !!!

[Svetlana]

Svetlana„Světlo a stále je třeba stříkat olej?
Peču také tvarohové koláče často téměř bez másla, ale palačinky jsem nějak nezkoušel.

Také v princezně pořád peču palačinky, úplně bez oleje. 👍🏻👍🏻👍🏻

a koláče se pečou jen ve formě?

Choyta? Peču všechno na teflonovém koberci. Pouze pokud je to úplně tekutý koláč nebo je třeba ho po upečení nalít, pak ve formě a obyčejných, jako je charlotte, prostě padnu na koberec. Můžete je péct vůbec nic, ale pro mě je pohodlnější je vyndat na koberec.

[23. rozmar]

23. rozmar„Natašo, dělám téměř všechno ve formách pouze kvůli své lenivosti, je pro mě snazší formu umýt později, než utřít kamna.
Dokonce smažím brambory v uniformě, ale devouli píše, že je to mnohem chutnější přímo v troubě.

a jak je na tom koberec?

Snadno, dá se to udělat na koberci nebo papíru na pečení, funguje to skvěle, tady jsou moje první experimenty před 3 lety, než jsem si koupil formu. Pečil jsem poprvé 14 minut, jedna strana byla mírně smažená, 12 minut stačilo.

[Svetlana]

Svetlana„Světlo a stále je třeba stříkat olej?
Peču také tvarohové koláče často téměř bez másla, ale palačinky jsem nějak nezkoušel.

Vika, Vždycky smažím na oleji ... možná to není tak zdravé ... ale mnohem chutnější! ...

[23. rozmar]

23. rozmar, Tristar je také velmi úžasný.
Křehké, upravené a nadýchané pečivo přímo!
Milé dítě, jo!

Každému bych nechal termostat. Mám rád mobilitu v zařízeních.
Ale! Ale to je jen můj názor.

Není samozřejmě nutné zahřívat kamna poprvé po dobu jedné hodiny.
Opláchněte a zahřejte, dobře, maximálně 5-7 minut.
Vůně nové technologie je přítomen v jakékoli technologii, bude slábnout v průběhu času.

Tristar je velmi dobrá pec, kvalitní, dobře zpracovaná.
Vůle víka, to je normální, protože všichni mají.

Vlastníkem Princeski 1 se staly také dívky. Je pravda, že ho dosud aktivně nevyužívala. Zkusil jsem pizzu. Skvělé, ale musíte trénovat. Vyšla trochu tekuté náplně. Pravděpodobně bychom měli dát méně.



A vyvstala další otázka, zvykl jsem si na pečení všeho v troubě na silikonové rohože a vy aktivně používáte teflonové rohože. Jsou lepší? A jakou formu je lepší koupit. Možná stále existuje sleva na ozon.
A moje sestra chtěla vzít kamna jako dárek a já o tom pochybuji. Podívám se na Tortiku. Ale z nějakého důvodu je to méně diskutováno.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, na Tortilce mohou vařit jen dva lidé.
A podívejte se na regentní inoxní formu na ozónu o průměru 30 cm.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko„Mám silso Horso v GF, pod pizzu jsem dal také tenký teflon, tenké koláče, protože je snadné ho vyjmout po okrajích. Koláče jsou také většinou v silikonových formách. Dnes pizza, pečená na koberci.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Mila! Někdo miluje silikonové formy, někdo kov, každý má svůj vlastní vkus. Je důležité, aby měl vhodný průměr a výšku nejméně 3 cm. Tvar, který vám doporučila Lenusya Optimistka, splňuje tyto požadavky. Neváhejte si ho tedy koupit. A pak zjistíte, zda potřebujete další, kovovou.
Mně osobně se více líbí teflonové koberce, které šetří před přebytečným teplem (nedovolí hořet), perfektně umýt, pomáhají snadno dostat obsah ze sporáku. Silikon používají hlavně ti, kteří dostali obzvláště termonukleární princeznu. A v tomto případě je lepší dát teflonovou síť. Vytvoří se vzduchový polštář, kterým těsto dýchá.

Možná se budu opakovat, ale v P1 peču koláče a focacciu bez substrátů na povlaku. Právě jsem vytáhl další focacciu, 23 minut od zapnutí.

Toto je dno

[win-tat]

win-tat, Tanyo! Všichni se zde po 125. opakujeme, protože otázky se neustále opakují.
Pečete bez jakýchkoli substrátů, protože spodní část vašich výrobků nehoří, řekli jste sami. A pokud něco shoří, protože to je povaha této instance princezny, musíte to obléknout. Také já jsem s potěšením někdy nic nedal. Ale existovaly precedenty, takže to neriskuji. Nedávám to jen pod pizzu, protože se rychle peče.



Mila zlatíčko, Mila! V princezně je vnitřní výška 4 cm, takže maximální výška formuláře by měla být o něco nižší, pravděpodobně 3,5 cm
K dispozici je také jen vynikající forma Pyrex Flexi Twist 28 cm, má průměr 28 cm, o něco menší než u Regent Inox, výška 3 cm, ale je velmi kvalitní, baculatá a nemění barvu.

[win-tat]

win-tat„Tatyano, je ta horní světlejší?

[win-tat]

win-tat, Tatyana, dejte mi recept na pečení focachi!

[Lena]

A pokud něco hoří, protože to je povaha této instance princezny, musíte to obléknout.

Lena, Také jsem pod kovovou formu se sladkými koláčky vložil teflonové pletivo, pak to dopadlo skvěle. A neslazené těsto, ano, na holém povrchu.
VirineAno, neřekl bych, je to stejné, to je nahoře, to je dole.
Kruh ve spodní části, tato desítka je potištěna.

Ano, neřekl bych, je to stejné, že je to nahoře i dole.
Kruh ve spodní části, tato desítka je potištěna.

možná plýtvám kruhem, měl bych zkusit jen nižší temer.

[Lenusya]

Tatiana, dej mi prosím recept na focachi, které pečíš!

Lenusya, to je bramborová focaccia, peču na suché bramborové kaši ze sáčku, tam je v popisu receptu uvedeno dávkování pro nahrazení přírody / bramborová kaše. Recept je vynikající, těsto se ukáže jako lepkavé, po zvednutí jsem ho položil, okamžitě položil do princezny, tam rukama (trochu mastnou nebo "moukou") vytvořím dort, zavřu víko a zapomenu na to po dobu 20 minut (můžete zapnout P1 doslova na 8-10 sekund, takže se zahřeje pouze spodní část a těsto rychle stoupá). Pak udělám díry, posypu je bylinkami a semeny černého kmínu, to je vše volitelné. Nedávno jsem na konci těsta začal přidávat sušenou smaženou cibuli a sušená rajčata.

Bramborová focaccia (výrobce pizzy Princess 115000) (Sneg6)

[win-tat]

win-tat, Tanya, díky za recept, zkusil jsem péct, napíšu sem, protože tam nechci minus autora. Odepsal jsem recept, rozhodl jsem se, aby můj syn udělal trochu tekutiny, přidal kanesh podle stavu těsta a jak později vypadala (ne v receptu), ale pod, opravdu potřebujete více vody. Také 2 lžíce. lžíce oleje a co? No, miluji přesnost. I když to nebyl nadšený, manžel řekl, že nic, později zjistím názor svého syna. Byl jsem jaksi línější než Yulina, bez droždí a chůze. IMHO, bez urážky, dobře?
Dívky a dokonce přestal pečení vůbec, i když sýr vypadá tavení. Možná na mě jednou zabouchla víko, poté, co jsem nechtěně vytáhl dort, zacvakl zvukem ... Teď peču koláče, jsou čokoládové, na vrchu nebude vidět světlo Hmm, rozhodl jsem se měřit na teplotě, více než 25 ... hned ... rozběhl se a odstranil jsem teplotní sondu ... nerozumím ničemu
Paní. Addams, šťastné nakupování!
Také jsem s potěšením četl o palačinkách.

Opravdu miluji tento recept. Nalezeno na sousedově kulinářském webu. Předělaný pro princeznu. Vařím podle tohoto principu s kefírem a čerstvým mlékem. S nebo bez ovoce. Hlavní věcí je pochopit a cítit hustotu. Pak nespadnou a zůstanou velmi něžní.
Banán - 2 kusy
Kefír - 300 ml
Slepičí vejce - 3 ks
Cukr - 0,5 zásobníku.
Máslo - 70 g
Pšeničná mouka - 2 hromádky.
Těsto na pečení - 10 g
Sůl (špetka)

Nejprve musíte rozpustit máslo v mikrovlnné troubě a nalít ho do studeného kefíru.
Vejce dobře promíchejte s cukrem.
Smíchejte kefír s máslem a vejci.
Oloupejte a nakrájejte banány na kostky. Nemačkám to, protože se mi líbí „cit“ banánových plátků v palačinkách.
Jemně smíchejte banány se směsí kefír-vejce.
Samostatně prosévejte mouku, přidejte prášek do pečiva a sůl.
Zahřejte princeznu.
A nyní nejdůležitější krok! Jemně, ale rychle smíchejte a promíchejte suchou směs s kapalinou. Ale ne déle než 30 sekund, protože to záleží na tom, jak naše palačinky stoupají. Způsob, jakým nejste zmateni malými hrudkami v těstě. Odolávejte pokušení ještě zasahovat. Vložte těsto s lžící do pánve a zakryjte víkem. Čím rychleji se tam dostane, tím lépe.
Smažte 2 minuty z obou stran. před otočením věnujte pozornost horní části palačinek, měla by být téměř suchá. Po převrácení je krytí volitelné. Kryju.

[Julie]

Juliejaký zajímavý recept. Potřebujete olej k mazání povrchu kamen?

[Julie]

Juliejaký zajímavý recept. Potřebujete olej k mazání povrchu kamen?

Nemastím. Vůbec se nedrží. Je nutné přidat do receptu, než jej otočíte, věnujte pozornost horní části palačinek, měla by být téměř suchá. Pokud je však povlak poškozený, pravděpodobně ho budete muset trochu namazat.

Něco, po čem procházím, putuji kolem tristaru a nevím, kde začít. Můj manžel žádá o pizzu a obávám se, že to nebude fungovat. Nevím, jakou teplotu nastavit. Maximálně? Nebo o něco méně? Vložit do studené trouby? Nejprve to zkuste bez koberce, nebo je to lepší na koberci? Dívky, které mají Tristara, řekněte mi, pliz.

[Natasha]

Natasha, s kobercem se snadno vyjímá za hrany. Dal jsem 190 g. Podívejte se na recept na vybranou pizzu, ale v tomto stroji potřebujete méně času.

[23. rozmar]

Maximálně? Nebo o něco méně?

23. rozmar, Mám P2, ale kolik jsem přečetl téma a dívky mi poradily pečení maximálně 13-15 minut. v závislosti na tloušťce těsta (napětí) zkuste bez koberce, ale pro mě je pohodlné srolovat těsto do kruhu s kobercem a hotové vytáhnout.

[23. rozmar]

23. rozmarNatasha! Vložte válcované nebo napnuté těsto do studené trouby, namažte jej omáčkou nebo kečupem přímo v troubě, posypte trochu sýra nahoře (nemusíte), pak dejte náplň, já sypku hned neposypte. To vše udělejte na koberci, vyvařte na něj těsto a vložte ho do trouby.
Zapněte jej a neotevírejte asi 10 minut. Poté jej otevřete, podívejte se, jak je dno hnědé, zvedněte okraj pizzy špachtlí. Pokud jsou dostatečně opečené, posypte je sýrem a zavřete víko na další 2 minuty.
Pokud dno ještě není zhnědlé, nechte to trochu více péče, po 5 minutách se podívejte znovu.
Přesnou teplotu a přesný čas vám nikdo neřekne, vše záleží na vašem sporáku a na složení těsta. Zaměřte se na teplotu 190 stupňů a dobu pečení 15 minut. Příště budete přesně vědět, kolik upečete.

[Virine]

Snažil jsem se péct a budu sem psát, protože tam nechci minus autora. Je tu málo tekutiny, ... Také 2 lžíce. lžíce oleje a co?

Virine, pravděpodobně jste udělali těsto na přírodě / pyré? Já vždy Dělám to na sucho (kupuji si zvlášť vločky), takže s nimi je těsto naopak příliš měkké, lepkavé, pokud je mouka vlhká, někdy se musí přidat 1-2 lžíce mouky, ale i tak těsto nedokážu vyválit, drží se na válečku, takže a napsal, že se táhnu přímo v princezně.
Vždy přidávám olej olivový, spolu s ním drobek vyjde jako něžnější.
S touto focacciou jsem nikdy nepraskl.
Dívky, máme tu nádherný recept na palačinky, zkuste to, nebudete litovat, trik je také trochu promíchat těsto, mělo by zůstat hrudkovité.

Svěží palačinky (Lola)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, jeden na jednoho, slovo od slova



win-tat, Tanya, ne, koupil jsem suchý Petrohrad, tentokrát „Rolton“ Tatian, kolik tekutin si vezmeš?
Natasha„Nevím o maximu, děvčata se zde již přizpůsobila, vyzvou ...

Něco, po čem procházím, putuji kolem tristaru a nevím, kde začít. Můj manžel žádá o pizzu a obávám se, že to nebude fungovat. Nevím, jakou teplotu nastavit. Maximálně? Nebo o něco méně? Vložit do studené trouby? Nejprve to zkuste bez koberce, nebo je to lepší na koberci? Dívky, které mají Tristara, řekněte mi, pliz.

Žádné koberce!
Samozřejmě na maximum, jen nutně na maximum!
Těsto rozdělte do studené trouby, rozložte náplň (ne moc), zavřete víko, maximálně ho zapněte a po 15-17 minutách zkontrolujte.
Obvykle to mám hotové za 12-15 minut, podle náplně.
Nečekejte, až se vrch smaží, nebude to v žádné peci.
Hlavní věcí je nepřehánět to s náplní.
Obecně bych vám doporučil připravit první jednoduchou margaritu, omáčku a sýr, abyste pochopili princip pečení v této troubě.

Všechno bude fungovat! No, možná ne poprvé, to je v pořádku.
A znovu: pečte na maximum! Žádné koberce nejsou potřeba.

[23. rozmar]

23. rozmarNatasha! Věřím, že můžete začít s maximem a sledovat proces. Peču na svém Tristaru maximálně, ale záleží to na každém konkrétním sporáku.

Dívky s GF, prosím nezaměňujte dívky s jinými kamny, nemáme 190 gr.
v Tristar a P2 se pizza peče maximálně, jako v P1 (pouze u tohoto jiného temperamentu ji nemůžete nastavit).

Měl bych vědět, kde je 190 stupňů. Maximum a minimum a knír ((

Není nutné to vůbec vědět.
A ne maximum a minimum, ale mezilehlé hodnoty tam, kde byly vyhozeny?))))

Pečení pizzy pouze na maximum. Jinak nevím, co se tam stane ...

Dívky, máme tu nádherný recept na palačinky, zkuste to, nebudete litovat, trik je také trochu promíchat těsto, mělo by zůstat hrudkovité.

Ano, potvrzuji - toto je jeden z nejlepších receptů na palačinky na kefír, autorka původního receptu Svetlana-Michelle s vařením.

🔗

[Virine]

Tatyane, kolik tekutin bereš?

Virine, vše podle receptu, 140 ml jednoduché (i když to beru bez plynu) vody na ředění vloček a 150 ml teplého mléka do těsta.
Už jsem sem dala odkaz na tento recept a děvčata také napsala, že těsto je lepkavé, takže mě překvapilo, že jste měli super.

Díky za palačinky, zítra upeču! Nemá smysl pokládat teflonový koberec? Je to jen to, že nepeču v holých kamnech, ale myslím, že už to není moc čisté, jak to mohu setřít, najednou, kde je černá ...

[Tatyana]

Tatyana, v receptu není voda, to je háček. A v 5 ráno jsem připravil recept, který byl večer odepsán, pak, když se můj probudil, zapnul jsem PC a viděl vysvětlení níže. Těsto šlo dobře, všechno je v pořádku, přidala jsem více česneku a posypala sýrem. Pro mě je to trochu drsné, očividně jsem měl mít menší troubu, ne 25 minut, ale vrchol byl bílý. Hlavní věc je to, co je jedlé a můžete dát s sebou. Na tomto testu se můžete pokusit připravit pizzu ...
Navíc cupcakes na 190 gr, na silnou sílu. koberec a ve tvaru, stále smažený zespodu ... rozrušený nyní je pravděpodobně nutné dát 180 gr.

[Pchela maja]

Pro mě je to trochu drsné, očividně jsem měl mít menší troubu, ne 25 minut, ale vrchol byl bílý.

Dělám to jako ve vysvětlení v receptu a focaccia se ukazuje jako nejjemnější, načechranější a velmi lehká. O bílém vrcholu ... ačkoli se zde říká o stejném pečivu u všech výrobců pizzy, nikdy nebudu souhlasit. Například zde byla stejná carte / focaccia upečena za 23 minut v Tristaru Pchela maja

Tvůrci pizzy: Princess, Tristar, Travola, GF atd. (2) # 1250
Potom, jak můžete říct, že princezna a Tristar pečou stejně? Každý sporák je jiný a každá značka má svůj vlastní charakter.

[Tatyana]

Tatyana, Naprosto souhlasím. Nějak si na to musíte zvyknout, ale než bylo všechno v pořádku, úplně poprvé zbledla jen pizza a je to. Ale někdo podle mého názoru toto o GF již napsal.

[Elena]

Elena, ale nepotřebujete vydržet kynutí těsta? Pečete okamžitě?

Těsto rozdělte do studené trouby, rozložte náplň (ne moc), zavřete víko, maximálně ho zapněte a po 15-17 minutách zkontrolujte.

Zopakuji svoji otázku: vyžaduje těsto kynutí, hned ho upečte? Kvasinkové těsto nechávám vždy kynout.