Zmrzlina se smetanovým sýrem

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)]

Zmrzlina se smetanovým sýrem

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
smetanový sýr (mám Buko)	100 g
krém 33-35% tuku	200 mililitrů
kondenzované mléko	75 mililitrů
vanilka	chuť

Metoda vaření

Šlehejte velmi studený krém, dokud měkké vrcholy nebudou. Nepřerušujte

Mlít smetanový sýr do hladka.

Smíchejte smetanový sýr se smetanou. Přidejte smetanu do sýra v několika krocích.

Nalijte kondenzované mléko a přidejte vanilku. Mixujte do hladka. Přeneseme obrobek do jedné nádoby nebo plechovek na zmrzlinu. Posíláme to na několik hodin do mrazničky.

Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

asi 400 gramů

Čas na přípravu:

15 minut

Poznámka

Recept ze zahraničního blogu.
Je to jen pečeť! Velmi chutné a mastné. Zde je přímá „sovětská“ zmrzlina. Žádné bezproblémové vaření. Doporučit!

[ang-kay]

ang-kayAngelajaké deštníky, děkuji drahá za lahodné

[kristina1]

kristina1, i když jen pro zdraví)

[Angela]

Angela, pokud je „plnění“, a dokonce i „sovětství“, tak základní pro přípravu, pak obrovské, obrovské poděkování!
A formy nejsou z Aliexpressu?

[Inna]

Inna, na zdraví. Formy jsem na trhu kupoval dlouho. Myslím, že je má i Ali.

Děkuji mnohokrát. Dokončíme zmrzlinu podle hosta. Teď jsem s výrobníkem ledu. Jíme tedy zmrzlinu k snídani, obědu a večeři. Požehnání je horké

Angela, můžeš použít krémový sýr mascarpone?

Chutné jak

[Alycha]

Alycha, EUA, Zhannptica, Díky za zastavení. Doufám, že to uvaříte a bude se vám líbit)

můžete použít mascarpone krém?

ElenaOsobně jsem to nezkoušel, ale myslím, že můžete.

jako vždy krásné a chutné !!! Angela, můžeš nahradit smetanový sýr sýrem ze zmrazeného kefíru?

[Angela]

Angela, třída! Zítra to pokazím, doufám! Jak snadné je vařit! Hlavní věcí není zabít krém

Vyrobená zmrzlina - smetanový sýr - to nechutnalo. Ale zdá se mi, že přidání kondenzovaného mléka udělá zázrak!

Teď také potřebuji formy, půjdu se podívat

[přístav]

přístav, Sveta, Děkuji)

Můžete nahradit smetanový sýr sýrem ze zmrazeného kefíru?

přístav, Nezkoušel jsem to, tak to neřeknu. Pravděpodobně bych to neudělal.

prostě nezabíjejte krém

Pro jistotu je prostě provzdušněte.

smetana - smetanový sýr - to se nelíbilo.

A jaký byl cukr?

přidání kondenzovaného mléka, zdá se mi, udělá zázrak!

No, já nevím?

Teď potřebuji také formy

Viděl jsem, že se nalil do jedné speciální formy na zmrzlinu. Je úzký. Poté, když trochu ztvrdne, se vloží a odstraní tyčinky, když je celá vrstva úplně zmrzlá a rozřezaná. Ukázalo se to jako zmrzlina na tyčinkách dříve. Chtěl bych tuto podobu. Ale nevidím.

A jaký byl cukr?

Nevzpomínám si

Viděl jsem, že se nalil do jedné speciální formy na zmrzlinu.

Angelo, z čeho byla tato uniforma vyrobena? pravděpodobně z hliníku? Včera v noci jsem koupil formy, ale mini ... Protože děti jsou pořád horké a zmrzlina odvádí teplo a celá porce mnohokrát denně ... Takže alespoň mini ...

Angelo, jaké chutné jídlo! Určitě to udělám, opravdu jsem se podíval na recept !!! Děkuji!!

[rád]

pravděpodobně z hliníku?

Bylo tam něco bílého. Pravděpodobně hliník. Jaký druh slitiny?

Děkuji!!

rád, Čekám s dojmy)

[Angelaaaa]

Angelaaaa, holky, to je šílená lahodná zmrzlina! Už ve fázi míchání směsi jsem si to uvědomil - zkusil jsem Compote z rubabu, směs jsem točil ve výrobníku zmrzliny ... Dezert bude úžasný

Fotky později, když se plazím

Angela, děkuji!

rubaba

Co je tohle?

lahodná zmrzlina!

Svetiku, pamatuj si recept na to, co se ti nelíbilo. Už mě to zaujalo.

Je to rebarbora !!!!



Také se těším na fotky Světinů)
A zítra to udělám pravděpodobně sám, pokud to bude lepší (jako bych byl nachlazen)

Je to rebarbora !!!!

A už jsem googlil Cokoli, ale ne rebarboru.

Pravděpodobně to udělám zítra, pokud to bude lepší

Ira, čekám. A uzdrav se)

děvčata, a viděl jsem, jak se směs nalije jednoduše do jednorázových kelímků, pak se tyčinka vloží a zmrazí - je to také dobrý nápad, pokud nejsou žádné formy ...

Ano, můžete myslet na cokoli. Já a jen ve formě chleba, mrazící obleky s papírem na pečení.

[Irina F]

Co je tohle?

Omlouvám se - škoda mě, už jsem zapomněl na ruštinu. Opravdu, Irina F„Ira má pravdu, toto je rebarbora!



Udělal jednu a půl porce. No, na tři to stačilo. A pokud má někdo rebarboru, důrazně doporučuji tuto zmrzlinu povařit 5 minut s cukrem a citronovou šťávou. Miloval jsem tu kombinaci! Ale bez žárlivosti to bude také hodné!

Určitě to bude moje zmrzlina ve službě! Jediná věc, protože mám kompresorový výrobník ledu a míchám směs během chlazení, budu šlehat krém ještě méně

Svetiku, pamatuj si recept na to, co se ti nelíbilo. Už mě to zaujalo.

Angel, no, bylo to minulý rok ... Snažím se vzpomenout, co to bylo a kde jsem to vzal ...

Svetiku, dopadlo to skvěle. Mám hodně rebarbory. Stále chci zapakah koláč, pár v záložkách, ale všechny ruce nedosahují.

Budu šlehat smetanu ještě méně

Neznám zmrzlinové kornouty. Ale nemůžete je vůbec porazit? Stačí promíchat a je to?

bylo to minulý rok

Možná se vám to tehdy zdálo tak? Teoreticky to nemělo být bez chuti.

[Sveta]

Sveta, skvělá zmrzlina)
Včera jsem vyjádřil složení svému manželovi, říká, že by mělo být velmi chutné!
Vjel jsem do místního obchodu, pro smetanový sýr není sýr, musíte jít na smatatovou nit - v metru nebo v pořádku)

[Angela]

Angeladěkuji za chválu! Ale recept jste přinesli prostě úžasný z hlediska rychlosti přípravy - chuti. Pro matky s mnoha dětmi je to velmi, velmi důležité. Příště se pokusím směs nešlehat, zvláště pokud si to také myslíte

Možná se vám to tehdy zdálo tak? Teoreticky to nemělo být bez chuti.

Uh, dostal jsi mě zpět ke zdi. Pamatoval jsem si, co se stalo. Měl jsem zbylý krém na zdobení misek - smetanový sýr - smetana - práškový cukr. Takže jsem se rozhodl dát to do výrobníku zmrzliny. Ve směsi rozhodně nebylo kondenzované mléko, ale obecně to nevyšlo

Sveta, skvělá zmrzlina)

Irina FIr, díky

Vtaženo do místního obchodu, žádný sýr na smetanový sýr

Musíme se podívat ... Nesměle vyslovím svůj názor, že krémový sýr nelze v receptech nahradit mascarpone

[Sveta]

Svetapak nechápu, co si vzít? Myslel jsem, že mascarpone nebo krémový sýr, který používáme na krém, budou fungovat. Ne?



Podíval jsem se, Buko, ten, který používá Angela, ve skutečnosti Philadelphia.

[IRINA]

IRINAIr, no, to jsem já velmi plachý, protože jakmile jsem udělal test - dal jsem před sebe lžíci mascarpone a lžíci Philadelphie. Zkusil jsem to na crackeru. Chuť je úplně jiná. McScarpone mi připomněl tržní krém, ale Philadelphia je jiná. Je tam sůl a nějaký krémový jogurt nebo něco ... výsledek se podle mého názoru bude lišit od použití těchto produktů. Myslím, že obecně je potřeba smetanový sýr

Angela„Je mi líto, že se ve vašem receptu chvástám

Chci se s vámi podělit ještě o jeden postřeh. Jednou jsem koupil právě zpracovaný smetanový sýr, ten, který je v našich obvyklých 100 gramových baleních. Obsah tuku 55%. Velmi měkký.Takže to bylo používáno ve smetaně a tvarohovém koláči bez pečení. S výsledkem jsem velmi spokojen. A cena je šetrnější. Vypadá pro mě hodně jako Buko. Nikdy jsem nekoupil Philadelphii. Ale představuji si, že vypadá jako Buko.

Je tam sůl a trochu krémového jogurtu

Tady zcela souhlasím. Proto mám rád Buko a tavený sýr.

McScarpone mi připomněl tržní krém

Nikdy jsem to také nezkoušel z továrny. Něco takového. Ale pokud to uděláte sami, pak je přesně jako krém.

co tady chvástám

Sveto, to je všechno o případu. Proto je recept zajímavý, pokud se vezmou v úvahu možnosti, diskuse. To mi nevadí. Člověk nemůže vědět všechno. A neustále se něco učí.

Jo, vykřikujme, jinak zůstaneme zmatení)
Je skutečností, že mascarpone a Philadelphia jsou dva produkty s různou příchutí! Mascarpone je produkt vyrobený z váženého krému, takže chuť je jemná, krémová a absolutně bez kyselosti. Philadelphia, podobně jako ricotta, se extrahuje ze syrovátky s přídavkem soli. Chuť je odlišná.
Nyní toto: pro tiramisu vždy používám mascarpone, na tvarohový koláč a smetanový sýr (podle mého názoru je to krém na koláče a koláče) - tvarohové sýry Hochland a almette (doporučují také Endishef).
Co mám dělat teď? Dráždili mě svými zmrzlinami a já jdu bez něj Stoli !!!!
Nesouhlasím!
Pospěšte si, pojďme se rozhodnout, co koupit?

Co je slané. Ne se smetanou. Krém stejně vylijete.

V zásadě jsem si to myslel !!!
Fuuh! Ulevilo) nyní do obchodu!

Přišel jsem znovu



Říkám vám: Klasické mini zmrzliny jsem nalil hromadně před zmrzlinový kornout, ale zkroucené - hromadně jsem je plnil po zmrzlinovém kornoutu. Závěr se ptá - příliš silná hmota. V ideálním případě byste měli formy naplnit hmotou podle Angelovy metody vaření

A přesto jsem mírně změnil pořadí přidávání ingrediencí. Nejprve jsem rozdrtil smetanový sýr ručním mixérem, poté jsem tam přidal smetanu a šlehal po značky po mixéru (ještě ne vrcholí). Pak šla špachtlí a ... téměř celý smetanový sýr byl dole. Stručně řečeno, jsem rád, že jsem se tam dostal špachtlí! Kondenzované mléko se normálně vyprodalo.

Lahodná zmrzlina!

[Sveta]

Sveta, chladné tvary a zmrzlina v nich je nádherná.

už ve hmotě po zmrzlině

Světlo, je to zmrzlina po výrobníku zmrzliny? Samozřejmě bude těžké se vtesnat. Nebo to prostě vložte do něčeho jako kontejneru.

potom tam dejte smetanu, šlehejte ji, dokud po mixéru nezůstanou stopy (ještě ne vrcholí)

Vyplnili jste ty šlehačky? Rozuměl jsem správně?

Lahodná zmrzlina!

Rád potěším)

Vyplnili jste ty šlehačky? Rozuměl jsem správně?

No, ano ... myslím tím jen to, že šlehají ok ... Až na to, že krémový sýr dole byl zpočátku

Také opravdu miluji formy! Velikost je to, co potřebujete

Angelo, zvládla jsem to! Olizoval jsem všechno na lžících, je to tak chutné! Zdvojnásobil jsem rychlost a místo čistého kondenzovaného mléka jsem přidal kondenzované mléko s kávou a dostal jsem „čokoládovou“ zmrzlinu. Nyní stojí v mrazáku. Vyrobeno z tvarohu Hochland. Díky za takový úžasný recept!

[Nataša,]

Nataša, Dokážu si představit, jak chutné je to s kondenzovaným mlékem. Musíte si to vytvořit sami. Jsem rád, že se mi výsledek líbil. Vařte pro zdraví!

Není divu, že jsem četl všechno. Protože také vyvstala otázka, jaký druh sýra si sem vzít.
Konečně přišlo teplo, musíme udělat zmrzlinu!

[Angela]

Angela, nechal stránku přímo otrokovi. stůl ... aby nebyl sklerot ... recept byl bolestně zaujatý, ale jaký druh smetanového sýra nejsem v kletbě, a tady na ně, čistě náhodou, padl pohled na krabici v obchodě a na ní smetanový sýr .. (Zkoušel jsem, co to je, protože jsem doporučil recept své sestře (zkusila také nugátovou zmrzlinu, moc se mi líbila ... ale proto, že je ve Španělsku a tam ... Bůh ví, co je to sýr ... obecně ano) , to není ricotta nebo mascarpone, ale víc Philadelphie ... no, tak jsem si to pro sebe vytáhl)
Udělal jsem zmrzlinu, (jen jsem šlehal tento sýr a nalil do něj kondenzované mléko a také ho šlehal ... no, nemohu správně zasahovat .... Všechno je SUPER !!!!!

Neobtěžuje mě obdivování vašich receptů, děkuji moc

[Angela]

Angela, děvčata, stále tu přemýšlím (vstřebávám další zmrzlinu) - bude to vynikající krém na koláče, koláčky se zmrzlinovou příchutí! Určitě to zkusím. Udělal jsem krémový pohár (existuje recept), no, jen jsem trpěl, upřímně - ne stabilní, plazil se, sotva zdobený. A tady to vypadá jako všechny vybíravé hrozny!

Odhlásit, jak budu

777, chladné zmrzliny

[Darya]

zmrzlina musí být hotová!

Darya, udělejte to jednoznačně)

to není ricotta nebo mascarpone, ale více philadelphie ... no, tak jsem si to pro sebe vytáhl)

Rozhodně. Napsal jsem výše, co jsem udělal s rozpuštěným smetanovým sýrem. Na můj vkus velmi cool.

Udělal jsem zmrzlinu, (jen jsem šlehal tento sýr a nalil do něj kondenzované mléko a také ho šlehal ... no, nemohu správně zasahovat .... Všechno je SUPER !!!!!

Udělali jste to velmi pěkně. Přímo olizujte celý lov).

vy

A pro vaše laskavá slova)

bude to skvělý krém na koláče, koláče se zmrzlinovou příchutí! Určitě to zkusím.

Svetik, Existuje takový způsob smetany na vaření, kde místo másla berou silnou smetanu. Pouze tam je práškový cukr, ne kondenzované mléko. Zkusil jsem to, ale bylo to pro mě nějak nestabilní. Čekám na vaše experimenty)

Dívky, kde berete takové věci na zmrzlinu? A pak mám celý kbelík, ale kbelík ... nudný ...

[Lelka]

Lelka, Koupil jsem na trhu. Dnes jsem dokonce viděl v našem supermarketu rozpočtu. Na Ali najdete, napsaly dívky.

Sedím a volím jen
Ozon, Wildbury.

A pak mám celý kbelík, ale kbelík ... nudný ...

... koupil jsem na Ali, (ale ... je to dlouho čekat na léto), ale teď jsou také ve Fixprice (freebie), dokonce i v Galamartu ((((mluvím o cenách, aniž bych se dostal z měřítka)) Jak jsem obdržel loni s Ali, takže se infekce objevila všude, ale už jsem ji nemohl dostat ((viděl jsem to v Uuterře, docela nedávno, uzavírá se to u nás, protože cena byla normální

Ach, panny, přinejmenším poslané správným směrem

[Angela]

A udělal jsem !!
Šel jsem do Magnetu pro Almette a tam je rovný balíček s nápisem „krémový sýr“. Popadl a u pokladny)
Našel jsem formy v opravě. Ale je velmi nepříjemné se z nich dostat, divím se, ze všech, že? ...
Angela, třída zmrzliny! Můj manžel řekl pravou zmrzlinu! Vše, co potřebujete, je mixér
Děkuji mnohokrát!

Ale je velmi nepříjemné se z nich dostat, divím se, ze všech, že? ...

ze všeho (moje děti jsou zalité horkým nebo rychle namočené v šálku vroucí vody a dokonale se vytáhnou, nemají čas nic roztavit

[Angela]

Angela, Přišel jsem a děkuji! Udělal jsem zmrzlinu se smetanovým sýrem, i když jsem ji nedával do forem, ale v chladících vaničkách / 450 ml / jsem vytvořil dvojí normu najednou. Děkuji moc, ukázalo se to velmi, velmi chutné!

[Dáša,]

A udělal jsem !!

Manžel řekl pravou zmrzlinu

Dáša, jsem rád, že se mi zmrzlina líbila. Sám jsem to udělal několikrát. Hlavní věc je, že polovina ocenila)

je velmi nepohodlné se z nich dostat, zajímalo by mě, ze všech, že? ...

Sveta ti odpověděla. Musíte buď minutu pod teplou vodou, nebo prostě nechat 10 minut na stole.

Udělal jsem zmrzlinu se smetanovým sýrem, i když jsem ji nedával do forem, ale do chladicích tácků / 450 ml. / Hned jsem zdvojnásobil normu

Natashik, skvělý. A formy zde absolutně nejsou to hlavní. Hlavní věc je mít rád chuť. Jsem rád, že vám recept přišel vhod a přišel vám na chuť)

[Angela]

A formy zde absolutně nejsou to hlavní. Hlavní věc je mít rád chuť.

a chuť je úžasná!
Zjednodušil jsem to na potupu.
Sýr a la Kaymak 1 sklenice
Krém 33% balení 0,5 l
Kondenzované mléko 1 plechovka
Vanilin
Vše ve výrobníku zmrzliny a míchá se hodinu.
Byly potřeba formy. jedli s lžícemi.
Ale pro svého milovaného snížím obsah tuku ve smetaně a sýru.
To je zmrzlina !!!
Angeladíky od vnuka