Citronové košíčky s jahodovými tóny

[Košíčky]

Citronové košíčky s jahodovými tóny

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Košíčky
máslo	113 gramů
jemný cukr nebo prášek	150 gramů
vejce C1	3 kusy
zakysaná smetana	120 gramů
pšeničná mouka / jakost	200 gramů
citronová šťáva	60 mililitrů
citronová kůra	1 polévková lžíce. lžíce
prášek na pečení	1 lžička
prášek do pečiva	1/2 lžičky
sůl	1/4 čajové lžičky
vanilka volitelná	chuť
Jahodová marmeláda
Jahoda	300 gramů
cukr	70 gramů
citronová šťáva	1 polévková lžíce. lžíce
škrob (mám brambor)	1 lžička
Krém
tavený sýr	250 gramů
máslo	250 gramů
práškový cukr	60 gramů
Jahodová marmeláda	2 lžíce. lžíce
citronová kůra	1 polévková lžíce. lžíce
potravinářské barvivo červené	volba

Metoda vaření

• Všechny přísady na džem dáme do misky. Pyré. Hořte a po varu vařte 15-20 minut na mírném ohni za stálého míchání. Objem by se měl snížit a konzistence by měla být silnější. Zakryjte fólií v kontaktu a nechte vychladnout.

• Všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu. Měkké máslo vyšleháme s cukrem a vanilkou do krémova.

• Přidejte vejce po jednom. Beat, dokud není každé vejce zcela zahrnuto.

• Nalijte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a přidejte kůru.

• Smíchejte mouku se sódou bikarbónou, práškem do pečiva a solí.
• Prosejte do šlehaného základu. Míchejte mixérem, dokud se nespojí. Ukáže se vzdušné těsto podobné krému.

• Těsto rozdělte na 2/3 svého objemu do forem a pečte v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 25-30 minut. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem. Po upečení se košíčky mírně usadí.

• Vyjměte košíčky z trouby a ochlaďte na roštu.

• 
• Máslo vyšlehejte s práškovým cukrem, dokud nebude nadýchané. Přidejte smetanový sýr a porazte dohromady.
• Rozdělte krém na polovinu. Do jedné části přidejte červené barvivo (volitelně) a jahodový džem. Do druhé části přidáme citronovou kůru a vyšleháme.

• Vložte krém do různých sáčků a vložte do běžného sáčku s tryskou.

• Odstraňte střed z košíčků.
• Naplňte dutinu džemem a naneste krém.
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

16 kusů

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním blogu.
Získají se vzdušné, lahodné košíčky. Čerstvé jahody lze nahradit zmrazeným nebo připraveným pyré úpravou cukru, pokud je přítomen. Máslo ve smetaně lze nahradit mascarpone. Doporučit!

Jsem báječný první! Angela, díky! Vzal jsem to do záložek, rozhodně budu vařit, jen nevím, jak brzy

[Svetochka,]

Svetochka, Děkuji. Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo)

[Angela]

Angela, opět mistrovské dílo! Beru to do záložek. Dík!

[Anyo,]

Anyo, Děkuji. Noste, nevadí.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, krása........

[kristina1]

kristina1, Děkuji)))

[Angela]

AngelaKdo by pochyboval ... krása vás znamená !!! Téměř všechny vaše recepty se zdají být v mých záložkách: girl_wink: Díky za recept !! Máte vlastní smetanový sýr nebo zakoupený? A jak tomu dobře rozumím, vaříte v mixéru s miskou, která se otáčí, jako Bosch ???

[Olga]

Olga, dík

Máte vlastní smetanový sýr nebo jste jej zakoupili

Koupím smetanový sýr a použiji ho. Obsah tuku 55%. Chutná mi to stejně jako smetanový sýr Buko. A z hlediska ceny to potěší. Z nějakého důvodu s domácím sýrem stěží něco dokážu. Krém s ním je příliš tekutý, i když jsem sýr vypustil tři dny.

vaříte v mixéru s rotující miskou, jako Bosch ???

Tento konkrétní recept vařím v BOSCH s rotující miskou. Ale mixér držím v ruce)))

[Angela]

dík Angela!!! Všechno je jasné: přátelé: Děti ve Španělsku se pokusí vařit, vaše recepty se jim velmi líbí (i když jsou samy stále malé)

Myslím. že vše vyjde)

Jsem si jistý !!!