Imám Bayildy (zeleninový pokrm s lilkem a přidaným masem)

[Poměrně nedávno mi můj dobrý kamarád ukázal fotografie její sklizně zeleniny v zemi, okamžitě si vzpomněl na recept z dětství, když přišlo léto, a my jsme vždy měli toto jídlo v našem domě, studené i horké.]

Imám Bayildy (zeleninový pokrm s lilkem a přidaným masem)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Karaite

Složení
Maso: Turecko, hovězí maso (libové)	500 gr.
Lilek	500 gr.
Mrkev	500 gr.
Rajčata	400 gr.
Bulharský pepř (vícebarevný)	4 věci.
Cibule	3 ks
Pastinák, celer - kořenová zelenina (není nezbytná)	100 g
Sůl, cukr podle chuti

Metoda vaření

• Poměrně nedávno mi můj dobrý kamarád ukázal fotografie její sklizně zeleniny v zemi, okamžitě si vzpomněl na recept z dětství, když přišlo léto, a my jsme vždy měli toto jídlo v našem domě, studené i horké.
• Po tolika letech mi to vždy připomíná vůni rukou mé matky ...
• Maso opláchněte, nakrájejte na kostky a smažte do poloviny
• Lilek umyjeme, nakrájíme na kostky, dochutíme solí a necháme 30-40 minut stát, aby se hořkost uvolnila. Umyjte bulharský pepř, odstraňte jádro, nakrájejte na malé čtverce a smažte na rostlinném oleji.
• Stiskněte lilky, umyjte a také smažte, kombinujte s pepřem.
• Oloupejte mrkev, celer, pastinák, umyjte, nakrájejte na proužky a osmažte na rostlinném oleji, přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky, vše osmažte. Smaženou zeleninu zkombinujte s masem a vložte do konvice, přidejte nakrájená rajčata nebo rajče a na mírném ohni duste do měkka, podle potřeby přidejte převařenou vodu. Před odstavením z ohně přidáme podle chuti sůl a cukr a trochu povaříme.
• Podávaný na stole studený i horký, můžete přidat petržel, kopr podle chuti.
• Velká fotka:
• 
• Velká fotka:
• 

skvělý recept
děkuji za připomenutí

[Zachary]

Zachary, z fotografie aroma tohoto pokrmu přímo prolomí obrazovku! Děkujeme za sdílení receptu! Moje maminka vaří téměř stejně, někdy bez masa, a toto jídlo má během sezóny neustále v ledničce! Jak chutné to je

Už sto let nejím tak chutnou pochoutku !!!
Určitě uvařím lilky za adekvátní cenu.
Dík.

[Zachary]

Zachary, díky za recept. velmi dobré obrázky .. všechno je snadné a jednoduché.

a dnes jsem právě udělal lilkový kaviár .. nyní bude nutné udělat i maso, o takovém receptu jsem nevěděl, děkuji, a fotky jsou tak zářivé a krásné !!!

Oooh, to je velmi vkusné! Chystám něco podobného, ​​ale přesný recept nebyl. Nyní je tu díky!

Zachari, děkuji za recept! Tchýně připravuje takové jídlo, ale bez masa, a říká mu „baelda“, nyní je jasné, odkud toto jméno pochází))
Určitě vyzkouším vaši verzi s masem

Mimochodem, „imám baildy“ se překládá jako „imám omdlel“. Pravděpodobně z takové nepopsatelné mňamky

Tady je, zajímavý překlad, nyní to budeme vědět

Zakhary, jak je to chutné, jak miluji pokrmy s lilkem, nebo spíš jsem to miloval, nejsou tu žádné skutečné zralé lilky a chuť rozhodně není stejná jako od dětství, ale opravdu si to chci zapamatovat a užít si to. Díky za recept

Děkuji mnohokrát! Ukázalo se to velmi chutné! Manžel požádal o odhlášení tohoto „velmi hodného jídla“ a osobně poslal díky!

[Zachary]

Zacharyjaký báječný recept! Je škoda, že jsem to předtím nečetl. Dnes jsem to koupil na bazaru a koupil jsem vše pro tento recept, kromě kořenových plodin. A chci vařit podle původního receptu, bez odchylek.
Recept je určitě přidán do záložek, aby se neztratil!

Děkuji mnohokrát! Ukázalo se to velmi chutné! Manžel požádal o odhlášení tohoto „velmi hodného jídla“ a osobně poslal díky!

Jsem velmi rád, že se mi to líbilo, dobrá chuť.