Pečené brambory se sýrem a houbovou omáčkou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
velké brambory	4 věci.
houby (mám žampiony)	200 př. N.l.
tuřín cibule	1 ks.
rostlinný olej	5 lžíce. l.
kopr	1 svazek
česnek	2 zuby.
mozzarella	150 g
tvrdý sýr	100 g
tvaroh	70 g
tavený sýr	90 g
smetana nebo zakysaná smetana	100 g
mletý černý pepř	chuť
sůl	chuť

Metoda vaření

Houby a cibuli nakrájejte na kostky a osmažte na rostlinném oleji. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Brambory velmi důkladně umyjte. Nakrájejte na podložky o šířce 3 až 4 mm, aniž byste je úplně řezali. Potřebujeme celý brambor. Pro větší pohodlí můžete při řezání používat hůlky. Nenechají vás proříznout brambory.

Vložte nakrájené brambory do vody a opláchněte každý plátek od škrobu, aby se nespojily.
Brambory osušte ručníkem. Osolte a namažte rostlinným olejem.
Brambory vložte do vymasteného pekáče tak, aby jejich střed zůstal prázdný.
Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů, dokud nejsou brambory uvařené. Trvalo mi to 60 minut.
Nastrouhejte celý sýr, přidejte tvaroh, nasekaný kopr, strouhaný česnek a houby smažené na cibuli. Nalijte smetanu nebo zakysanou smetanu. Okořenit. Nesolil jsem.
Vše důkladně promíchejte.
Umístěte sýrovou a houbovou hmotu do středu formy.
Leželi jsme a tlačili.
Vložíme do trouby na stejnou teplotu na 20-25 minut. Sýr by se měl dobře tavit. Bereme ven a užíváme si.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

6-8 porcí

Program vaření:

trouba

Poznámka

Myšlenka na recept byla sledována na pozitivním webu o kuchyni.
Je velmi chutný a kalorický. Ale někdy je možné všechno. Skvělá večeře pro teplou společnost! Můžeme říci, že se jedná o fondue s bramborami. Odtrhněte sousto a podlejte omáčkou. Doporučit!