Losos pečený na citrónovo-česnekovém oleji

Losos pečený na citrónovo-česnekovém oleji

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
losos	1 kg
cibule	2 ks
kopr	chomáč
citronová šťáva	chuť
Pro olej z citronového česneku
citrónová kůra	1 lžička
nasekaný kopr	1 lžička
nasekaná petržel	1 lžička
česnek	1 hřebíček
sůl pepř	chuť
brambory	chuť
máslo	40 g

Metoda vaření

• Losos s máslem, česnekem, bylinkami a citronovou kůrou získá příjemnější chuť a aroma. Příprava takového oleje je velmi jednoduchá a můžete do něj přidat různé bylinky, kapary a další přísady.
• Nejprve připravte olej pro ryby: smíchejte nadrobno nasekané bylinky s máslem, citronovou kůrou a česnekem protlačeným lisem a vložte do chladničky. Rybu očistíme od šupin, vnitřností.
• Na jedné straně lososa ostrým nožem nebo čepelí provádíme řezy ve tvaru kříže a dovnitř ryby vložíme zbytek citronové kůry, pepř, sůl. Nalijte ryby citronovou šťávou. Na přání lze do řezů přidat pepř.
• Formu na pečení vyložíme papírem na pečení. Nakrájejte petržel a cibuli na formu, položte na ně ryby a vložte do nich chlazený kořeněný olej.
• Oloupané brambory nakrájejte na proužky (nebo plátky jiného tvaru), vložte do vroucí vody a vařte 2 minuty. Přidejte ji do formy na ryby a vložte ji do trouby, která je vyhřátá na 180 ° C. Na ryby položte několik plátků másla.
• Pečeme 25 - 30 minut.
• Podáváme s přílohou z brambor. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 - 5 porcí

Čas na vaření:

50 minut

Program vaření:

trouba

[MariS]

MariS„Páni ..: dívka-mdlob: Jaká ryba !! A .. fotka .. Mmm ...
Marinochka, toto je jen mistrovské dílo! A řezy jsou skvělé!

Jsem velmi ráda, Natašo, že se mi ryba líbila! S takovým olejem je šťavnatý a aromatický. : girl_love: Na webu je spousta takového oleje s různými přísadami. Udělal jsem to také s nasturtiem (listy, květy). Doufám, že vám bude recept užitečný.

Marinochka, ryby samozřejmě !!! .. Samozřejmě především chvála!
Jedna fotografie už slintá, ale v akci je možné se udusit obecně.
Dík!
Boom vařit!

Boom vařit

Ritochka, budu velmi rád, pokud máš rád rybu - hlavní je nesušit ji, pak bude šťavnatá.
Občas jsem narazil na lososí potěr o hmotnosti 1 kg - bylo vhodné ho upéct celý.

Marina, skvěle. Okamžitě je zřejmé, že ryba není příliš vysušená. Jak voňavé!

je vidět, že ryba není příliš vysušená.

Natasha, díky! Fotografie nevyjadřuje ani tak šťavnatost, která z toho vyšla. Ryba se obecně rychle vaří a ta s vonným olejem je prostě velmi chutná. Bohužel ne všechny ryby se mnou často rádi jedí, ale já bych to jedl jen.

Marina, jak ti rozumím. V mém domě jedí pouze vykostěné ryby a filé. Jak miluji ryby

Jak miluji ryby

Rybu ale jím jen během půstu (nefunguje to vůbec striktně)! Poté už ani tělo maso nepotřebuje. Vaření během půstu je těžké - každý má maso a ryby pro sebe.

To je jisté!