Grilovaný losos v javorovém sirupu

Grilovaný losos v javorovém sirupu

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
losos (jakákoli ryba této rodiny)	1 kg
Marináda:
javorový sirup	3/4 st
dijonská hořčice	1 polévková lžíce. l.
nasekané kapary	1 lžička
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Omáčka:
zakysaná smetana	150 g
javorový sirup	3 lžíce. l.
kapary	2 lžičky
citronová šťáva	1 lžička
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Snadná a rychlá příprava ryb podle tohoto receptu bude příjemným překvapením pro ty, kteří milují kořeněnou kombinaci chutí.
• Ryby nakrájíme: odstraňte kůži, oddělte hřeben. To je jednodušší u ryb, které nejsou úplně rozmrazené.
• Na zádech oddělujeme jednu polovinu ryb od druhé, přičemž odstraňujeme hřeben.
• Hotové rybí filé nakrájejte na velké kostky.
• Zkombinujte dijonskou hořčici, nasekané kapary a javorový sirup.
• Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
• Vložte kousky lososa do marinády a marinujte 15 minut.
• Během marinování ryby smíchejte složky omáčky: zakysanou smetanu, javorový sirup, kapary (kotleta), citronovou šťávu. sůl pepř.
• Nakládáme kousky nakládaného lososa na špejle namočené předem v teplé vodě. Dali jsme je na stěny formy, pokryté fólií.
• Pečte na grilu a obracejte 5-6 minut.
• Ryba je připravena!
• Podáváme s bylinkami, plátky citronu ...
• 
• ... a omáčka.
• 
• Ryba pokrytá polevou z javorového sirupu s velmi kořeněnou chutí! A omáčka dodává chuti další chuť.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

45-50 minut

Program vaření:

trouba