"Zaatar" směs koření (zaatar, satar, zatar, zatr)

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Směs koření "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)

Kategorie: Prázdné

Složení
majoránka	1 polévková lžíce. l.
oregano	1 polévková lžíce. l.
bazalka	1 polévková lžíce. l.
tymián	1 polévková lžíce. l.
sumakh (sumak)	2/3 st. l.
zira	2/3 lžičky
sezam	1 polévková lžíce. l.
sůl	1/3 lžičky

Metoda vaření

• V misce změřte všechny přísady kromě sezamových semínek. Smažte sezamová semínka na suché pánvi a nechte vychladnout.

• Přeneste směs na mlýnek na kávu a dobře ji rozemlejte.

• Vylijte, přidejte sezamová semínka.

• Vše promíchejte, přeneste do nádoby a pevně uzavřete víčkem.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Zaatar je velmi populární na Středním východě - v Libanonu, Jordánsku, Sýrii, Maroku, Iráku, Turecku, Arménii, Izraeli. Zaatar se vkládá do salátů, sypaný pita s olivovým olejem, přidávaný do mléčných výrobků. Používá se do masa a zeleniny. Zaatar se smíchá s olivovým olejem a máčí se v něm chléb. Jsou také posypané těstem a pečenými dorty, posypané jogurtem, tvarohem, humusem a pizzou.
Zaatar je kořeněná bylina, která dala jméno celé směsi.
Různé zdroje znamenají různé rostliny podle Zaatara, protože v různých zemích znamenají různé byliny pod stejným názvem (majoránka syrská, pichlavá fimbra)
Téměř každá země na Středním východě má své vlastní podíly této směsi. Různé země znamenají různé bylinky pod stejným názvem - zaatar.
Některé směsi jsou horké kvůli červené paprice, jiné přidávají citrony pro chuť, existují směsi s bylinkami, slané - existuje nespočet možností. Pouze tři složky se nemění - sezam, sumak (sumac) a zaatar. Zdroj Tina Hellwig.

Navrhuji jednu z odrůd složení koření. Doporučit!

Miluji nejrůznější směsi bylin a koření, ale tohle se sezamovými semínky, díky receptu, to vzalo!

Angel, jsi čarodějka: děvče-ano: Fotky jsou jako v 5D, jak jsem viděl, vůně je přímo v nose, jako shibanet: dívka-mdlob: Dostávám se vysoko

[Ksyusha]

Ksyusha, přístavDoufám, že tato směs přijde vhod. Je velmi pikantní a chutné.

5 D,

přístav, Zkusil jsem. Nyní je velmi obtížné fotografovat bez potřebných zařízení. Kdy skončí zima?

Koupil jsem všechno kromě sumaku! : girl-yes: Dostanu se do Ashan, zdá se, že existuje: girl-yes: Takže jsem v procesu

[přístav]

přístav, pokud máte rádi orientální směsi, určitě se vám budou líbit. Bez tašky, samozřejmě, že ne. Dodává směsi zvláštní chuť.

Ano, vím, že na úkor sumachu chutná kyselě, proto to bez něj nezvládnu, ale východní miluji víc než ostatní, zejména kmín a je tu ještě jedno koření, nepamatuji si jméno, není to rozemleté ​​jako malé oblázky, ne razgryst, takže jsem sotva našel půdu, Uzbekové, tak jsem z její voosche sumy šel: šílený: Kamkoli přidám: tajemství: zejména v samse a belyashi



Pamatoval si poopera!

Před mletím doporučuji přidat voňavý slunečnicový olej - koření jiskří skvělou vůní! Mám mixér v soupravě.
Zdvojnásobil jsem vaši porci a přidal 3 lžičky oleje.
Vyrobil jsem jen z tymiánu + škumpy, kmínu, soli + oleje.
hotové koření z Palestiny obsahovalo pouze tymián, sumak, sůl a slunečnicový olej.
I když to jedí s olivovým olejem: namočí koláč do olivového oleje, pak do zaataru.
co jsem si všiml - opravdu rád namáčím černý chléb do voňavého slunečnicového oleje, pak do koření! To je něco! Báječný! ale koláče nebo pita chléb je lepší s olivou)

v barvě, vůni a chuti se koření vyrobené mnou a z Palestiny liší. chutné obojí.zřejmě tymián je jiný) v mém je trochu více sezamu)
zeť z Palestiny, podívejte se, řekl lahodný)

[Veru]

přidejte voňavý slunečnicový olej mletím - koření jiskří skvělou vůní

Veru, děkuji za doporučení. Je přijatelné, pokud je tato směs rychle snědena. A pro použití za týden nebo dva to nebude fungovat. Olej rychle žlukne a vydává nechutný zápach. A „jíst hned“ je skvělé doporučení.
Děkuji za informativní zprávu)