Bramborovo-mrkvový kastrol s brokolicí (libový)

[Vaření není těžké; půst je vynikající. Hlavní věc je dělat všechno s láskou a nejíst jeden druhého!]

Bramborovo-mrkvový kastrol s brokolicí (libový)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
loupané brambory	500 př
loupaná mrkev	300 př. N.l.
mražená brokolice	400 př
česnek	2 zuby.
mletý černý pepř	chuť
škrob (mám brambor)	35 (20 + 15) g.
rostlinný olej	3 (2 + 1) čl. l.
tuřín cibule	1 ks.
--------	-----
objem formy 1 litr.

Metoda vaření

• Vložte květenství brokolice do vroucí vody, počkejte, až voda zovře, a vařte 2 minuty. Vložte cedník, opláchněte studenou vodou a nechte vodu dobře odtéct.

• Cibuli nakrájíme na kostky, lehce orestujeme. Přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle.

• Smažte na mírném ohni, dokud nezměkne. Dochutíme solí a pepřem. Nechte vychladnout.

• Nalijte 15 gramů škrobu a důkladně promíchejte.

• Vařte brambory. Vypusťte vodu a nechte 50 mililitrů. Libra v bramborové kaši. Ochutíme solí, pepřem, vodou a lžící oleje. Míchejte a nechte vychladnout. Přidejte 20 gramů škrobu a strouhaný česnek. Vše důkladně promíchejte.

• Silikonovou formu namažte olejem. Distribuujte bramborovou kaši a vytvořte boky. Mám silikonovou polokouli. Je velmi měkký a nedrží svůj tvar. Jen jsem to dal do jiného tvaru.

• Umístěte brokolici do středu a stiskněte dolů.

• Na brokolici dáme mrkev, srovnáme a utlačíme.

• Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35-45 minut. Pochopit to. Necháme stát ve formě alespoň 15 minut, přikryjeme nádobou, převrátíme a vyjmeme formu.

• 
• Vaření není těžké; půst je vynikající. Hlavní věc je dělat všechno s láskou a nejíst jeden druhého!

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Recept převzatý z Olgastihu. Děkuji mnohokrát.
Chutné, krásné, uspokojující. Teplý kastrol dobře krájí a drží tvar. Tento kastrol zpestří štíhlý stůl nejen ve všední dny, ale také na Silvestra. Doporučit.

[Angela]

Angela, díky za recept! Velice se mi to líbilo. Beru to do záložek.

Ach, jaká krása !!! Na Nový rok budeme mít půst u stolu. Udělám tuhle kastrol. A jako omáčku můžete podávat libovou majonézu s jemně nasekanými nakládanými okurkami a bylinkami. Podle mého názoru to bude kombinováno.
Díky za recept. Beru to do vašich záložek!

[ang-kay]

ang-kay, díky za recept. Udělám to dnes.

[Dívky,]

Dívky, Díky za zastavení. Doufám, že vám tento kastrol přijde vhod a bude se vám líbit.