Vepřové maso plněné jablky a kdoule

Vepřové maso plněné jablky a kdoule

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřový krk	1,5 kg
jablka jsou zelená	3 ks
malá kdoule	2 ks
rozpuštěné máslo	2 lžíce. l.
suché bílé víno	120 - 130 ml
strouhanka	1,5 lžíce. l.
sůl pepř	chuť
zelenina	chuť
cibule	2 ks

Metoda vaření

• Vyzkoušejte šťavnaté vepřové maso plněné ovocem, jako jsou jablka a kdoule. Myslím, že nebude lhostejný - každému se to bude líbit!
• 
• Vepřové maso umyjte, osušte a nakrájejte jako knihu.
• 
• Oloupejte jablka a kdoule (2 jablka a 1 kdoule) na náplň. Neloupejte zbytek jablek a kdoule. Oloupejte ovoce v ghí. Odložte na talíř.
• Ve stejné pánvi smažte nadrobno nakrájenou cibuli (1 ks), dokud nebude průhledná.
• Nalijte smažené ovoce vínem (30 ml).
• Smíchejte ovoce s cibulí, přidejte strouhanku. Náplň pro mys je připravena.
• Na jednu stranu masa položte náplň.
• Zakryjte druhou polovinou, do masa ze všech stran vtřete sůl a pepř a svažte je provázkem.
• 
• Dali jsme to do formy na polštář s cibulovými půlkruhy.
• Pošleme to do trouby, zahřáté na 200 * C po dobu 20 minut.
• 
• Po 20 minutách snižte teplotu na 160 * C, přidejte kousky jablek a kdoule se slupkou do formy, bylinky podle chuti (mám tymián), nalijte zbývající víno a pokračujte v pečení po dobu 45-50 minut. Maso pravidelně zalévejte uvolněnou šťávou (stačí několikrát).
• Hotové maso vyjmeme z trouby, necháme 10 minut odpočívat.
• 
• Nyní jej můžete naservírovat ke stolu. Odřízněte porce.
• 
• Dobrou chuť!
• Jablka s kdoulí dodávala masu vše nejlepší - jasnou chuť a vůni! Maso je velmi jemné a tak chutné!
• Šťastné nové roky!

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina 20 minut

Program vaření:

trouba, sporák

Jaká lahodnost, mám opravdu ráda kombinaci masa a kdoule, zkuste to jemně s jablky.

[Yunna]

Yunna, Natálie, Děkuji! Je hezké, že maso bylo tak oceněno. Vařte pro dobré zdraví - jsem si jistý, že ano.

Pěkně. Budu si pamatovat.