Pečené vepřové maso v medové omáčce (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Pečené vepřové maso v medové omáčce (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: finský

Složení
vepřové maso (lepší krk)	1 kg
K hašení
cibule cibule	2 ks
čerstvé jablko (beru sladké a kyselé a kyselé, dvě odrůdy)	2 ks
česnek	5-6 zubů.
rostlinný olej	2 lžíce. l.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
hořčice	1 polévková lžíce. l.
balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Pro omáčku
pomerančový džus (100%)	200 ml.
krém z 20% tuku	200 ml.
sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
sůl, mletý pepř	chuť
pšeničná mouka	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Vložte vepřové maso do pekáče a pošlete ho na 1 hodinu do předehřáté trouby na 170 ° C. Udělám rezervaci na maso - původní recept říká „filé nebo krk“, zkusil jsem to s jiným masem, s krkem -

• v ideálním případě zbytek potřebuje jen více času nebo rozřezaný na několik kusů. Tentokrát jsem dostal kousek, který nebyl příliš úspěšný, ale hosté byli stále potěšeni.

• E	Mícháme na samostatném talíři, nakrájenou menší cibuli, česnek, jablka (vezmu dva druhy, pak je chuť jasnější), olej, med, hořčice a balsamico, necháme hodinu

• Do vepřového masa přidejte směs zeleniny a jablek, jen nalijte na vrch. Posíláme k pečení dalších 40-60 minut, přičemž tuto směs pravidelně naléváme na maso. Dušení může trvat mnohem déle, vše záleží na tloušťce masa. Pokud máte kulinářský teploměr, je lepší jej zkontrolovat - teplota uvnitř masa by podle doporučení autora receptu měla být 75-80 stupňů.

• K přípravě omáčky lehce smažte mouku na suché pánvi.

• Do mouky přidáme sójovou omáčku, med a špetku soli, mletý černý pepř. Postupně, nezapomeňte míchat, přidejte smetanu, pak pomerančový džus a omáčku vařte dalších 3-5 minut, dokud nezhoustne. Podávejte s masem v omáčkovém člunu nebo naaranžujte na talíř.

• Dobrou chuť!
• 
• 

Miska je určena pro

1 kg

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

sporák, trouba

Poznámka

Lahodné jídlo. Když jsem vařil poprvé, bál jsem se, že se omáčka zvlní, pak ji můj manžel nebude jíst, ale když jsem ji přinesl ke stolu, všechny pochybnosti byly rozptýleny, opravdu se mi to líbilo, děti, pokud byly šťastné, ale můj manžel vrčel jako dobře krmená kočka a chválil omáčka, dokonce požádal, aby se to vařilo na maso častěji! Chcete-li říct, že jsem spokojen s masem i omáčkou, nemluvě o ničem, jsem prostě nadšený z gastronomie. Pro ty, kteří se nebojí experimentů, velmi doporučuji zkusit vařit!
Skoro jsem zapomněl, nekoupím si pomerančový džus, ale rozdrtím se z pomerančů, 200 ml. vychází ze 3-4 pomerančů.

Teen, jaké maso! Děkuji ! : rose: Vzal záložky. Je nutné cvičit před novým rokem a lze to udělat na slavnostním stole.

[Irina]

Irina„Budu rád, pokud se vám bude líbit, plánuji to také na novoroční stůl

[V-tina]

V-tina, Tina! Díky za další skvělý recept. Vytisknu všechny vaše finské recepty, pečlivě je prostuduji a podle potřeby připravím. Všechno je velmi chutné. Všechno nejlepší a vše nejlepší v nadcházejícím novém roce! Štěstí a zdraví pro vás a vaši rodinu

[Svetlana]

Svetlana, Svetochko, ach, jak milé, děkuji Mně za „tebe“ Byl bych velmi, velmi rád, kdyby se mi tento recept líbil, ale je toho ještě mnoho, opravdu se mi líbila finská kuchyně - tak jednoduchá a zároveň čas, neobvyklý šťastný nový rok a vše nejvíce