Pro začátečníky. Pomoc při zvládnutí multivarku Panasonic

[Zmrazené směsi na PLOVEKam umístit multivark v kuchynirozdíl mezi režimy „STEWING“ a „PEČENÍ“zda při hašení přidat voduproblém s kastrolem z tvarohuodkaz na recepty z japonského webu (doporučení překladu Google)o škrábance na dně, koberce a kryty na dně pánve, aby byly chráněny před poškrábánímjak vařit boršč / zelnou polévkufritovací kotletykynutí těstajak umýt pánev s multivarkamiznačky uvnitř pánveodkaz na recepty + kuchařský zápisníktvrdé brambory na "STEWING"Spotřeba elektrické energievíce o bramboráchLasagnejak přidat čas pečeníjak vytáhnout pánevjak umýt víko multivarkukolik vajec vařitjak vařit "vařené" kondenzované mléko na sporáku]

Zmrazené směsi na PLOVE
Kam umístit multivark v kuchyni
rozdíl mezi režimy „STEWING“ a „PEČENÍ“
zda při hašení přidat vodu
problém s kastrolem z tvarohu
odkaz na recepty z japonského webu (doporučení překladu Google)
o škrábance na dně, koberce a kryty na dně pánve, aby byly chráněny před poškrábáním
jak vařit boršč / zelnou polévku
fritovací kotlety
kynutí těsta
jak umýt pánev s multivarkami
značky uvnitř pánve
odkaz na recepty + kuchařský zápisník
tvrdé brambory na "STEWING"
Spotřeba elektrické energie
více o bramborách
Lasagne
jak přidat čas pečení
jak vytáhnout pánev
jak umýt víko multivarku
kolik vajec vařit
jak vařit "vařené" kondenzované mléko na sporáku

kantara
Ano, o tom je napsáno v pokynech - všechny programy, které jsou umístěny na zařízení vlevo, jsou vařeny pouze v automatickém režimu a jsou vhodnější pro nedrcené zrno, ty napravo jsou přizpůsobitelné době vaření. Mnohem více a podrobněji o kaši na vaření je napsáno na webových stránkách Panasonic. Zde je citát: "Můžete také vařit kaši z drcených cereálií. Stačí přerušit proces ručně stisknutím tlačítka STOP dříve, po 20 - 30 minutách. Mnoho výhod automatického vaření je samozřejmě ztraceno, ale samotný proces stále zůstává velmi pohodlný. A není třeba míchat a kaše neuteče. “ Podívejte se, jestli jste tam ještě nebyli 🔗 bylo napsáno mnoho užitečných věcí, které nejsou v pokynech. Možná se bude hodit něco jiného.

Program Parní vaření lze nastavit od 1 !!! minut až 60 minut za minutu. Nyní vás naučím, jak to udělat - když vyberete program PARNÍ PEČENÍ, časovač ve skutečnosti zobrazí zpočátku 10 minut. Udělejte a posouvejte čas pomocí tlačítka COOKING TIME až na 60 minut a po 60 letech uvidíte čas, který začíná ne od 10 minut, ale od 1 minuty.

Dnes jsem pochopil, že jsem koupil multivark.
Přečetl jsem si celé fórum o multiarcu a nenašel jsem odpovědi na následující otázky.
1) Proč vždy píší, že krupice NELZE vařit? Proč se z mého starého jednoduchého parníku stala krupicová kaše, ale tady ne? Nalil jsem studené mléko do nádoby na rýži, nalil jsem semolinu a vložil ji do dvojitého kotle - ukázalo se to dobrá kaše bez hrudek. Takže tu nemůžete být, že? proč? Existuje nějaká fyzická nebo chemická překážka?
2) je možné dát misku na rýži ze starého dvojitého kotle do dvojitého kotle - pro stejnou omeletu na páru (nějak mě myšlenka zabalit kapalinu do fólie z nějakého důvodu nenadchla)
3) Kde mohu ohřát dětskou výživu ve sklenicích - nevejde se do dvojitého kotle (plastová miska s otvory)? Mohu je dát do hrnce a nalít vodu? Nebo jak? Ve skutečnosti byl můj starý dvojitý kotel, který byl nahrazen multivarkem, mimo jiné použit k ohřevu dětské stravy (například mraženého mléka ve speciálních plastových nádobách). Zatím všechny otázky. Odpovězte prosím, kdo ví.

Mohu s jistotou říci, že nebudete ohřívat jídlo ve vícevařiči (mimochodem, podle pokynů se říká, že byste k vaření jídla neměli používat vícevařič). Samozřejmě, pokud nalijete vodu do kastrolu a dáte tam sklenice s jídlem, můžete ji ohřát, ale bude to trvat hodně času (a samotný proces a později se umyje / suší). a není známo, jak se budou sklenice chovat - budou mít dno prakticky na sporáku, a ne na vodní lázni ... mikrovlnné trouby jsou ideální pro ohřev.
a pokud se vaše rýžová mísa stane jako domorodec ve vícevařicí pánvi, pak si myslím, že by neměly být žádné problémy. ale něco naznačuje, že to stěží má velikost ...
ale obecně se ukázalo, že multivark není všemocný - ne všechna jídla lze připravit. ale stejně, co může, výrazně uvolní čas, aniž by ztratila kvalitu hotového pokrmu!

Také jsem nedávno něco koupil, vyzkoušel. Líbilo se. Přečetl jsem si recepty na vašem fóru a nerozuměl jsem tomu, jak položíte jídlo v procesu vaření. Koneckonců, v pokynech je zakázáno otevírat víko, nebo by mělo být vypnuto, aby bylo možné nahlásit něco jiného? Prosím osvíťte!

může mi někdo říct, jak nastavuje čas na kaši? Nalil jsem do jedné porce - rýže byla trochu nedopečená, nebo to bylo způsobeno tím, že jsem zvolil hustou kaši ... Mimochodem, ale pravděpodobně ji musíte promíchat. A kdyby usnul s trojkou - vařila by současně?

Tady jsou jatečně upravené nohy, třetí hodinu. Nalil jsem jen trochu vody a dal ji na hodinu a půl - vrchní se ukázaly být trochu nepřipravené a ty, které plavaly v kapalině, byly normální

[Nábytek]

Nábytek

Je velmi podivné, že dostanete něco s karikaturou. Odpovím na to, co vím, v automatických režimech otevřete víko a zasahujte do čehokoli, NE! Program se zhroutí! Proto se vše, co se připravuje v programech mléčná kaše, pilaf a pohanka, připravuje bez otevírání a míchání.
Čas se během vaření nastavuje automaticky podle množství uvolněné páry a podle toho i odpařené kapaliny.

A s dusením je to nějak nepochopitelné, obvykle nepřidávám vůbec vodu a v režimu dusení po dobu 1,5 hodiny má kuře určitě čas na dokonalé uvaření a tekutina se objeví ze samotného produktu.
Možná nejste v pořádku s multivarkem?

Nábytek, je vše v pořádku s ventilem? Je správně sestavený a zasunutý až na doraz? Obecně do masových pokrmů nepřidávám vodu, protože tam se to kvůli minimálnímu odpařování někdy ukáže více než dost. A vše je také připraveno rovnoměrně.

No, byly tam čtyři celé nohy a stehno a dolní část nohy, ukázalo se, že leží na hromadě. Bylo tam opravdu hodně šťávy, spodní dva téměř zakryté

Ano, ventil se zdá být normální, i když během instalace nedochází k žádným kliknutím nebo kdokoli jiný, jen když jej stisknete, už se dále nepohybuje

Tvarohový kastrol jsem vařil normálně, pravděpodobně kvůli výšce stohu nohou

Vezmu v úvahu rýži, nějak jsem moc nepřemýšlel o preferencích na kaši

Otázkou zůstává - kolik se kapalina zahřívá v režimu „topení“? použil někdo tento režim?

Přesto jsem dal studenou vodu do režimu ohřevu ve studeném multivaru. Uplynulo 25 minut. a voda je stále chladná. Uvidím, co se stane za hodinu. Pokusím se najít teploměr na vodu (někde ležet).
Po 1,5 hodině zahřívání byla voda velmi horká - prst netoleruje. Jogurt bude určitě vařit.

Mluvím o fotografii v režimu vytápění. Velmi mě to zmátlo a rozhodl jsem se to zkontrolovat. Takže v režimu vytápění časovač nefunguje pro mě osobně. A světlo nad nápisem topení svítí

Elena Bo, časovač stojí a zobrazuje 0 v první hodině vytápění, po hodině bude jednotka atd. Časovač by měl fungovat pro každého, po 12 (nebo 13) hodinách se vypne a je to vidět na displeji. Na mé fotografii topení funguje už více než 2 hodiny.

Otázka pro majitele multivarku: jak polévky vycházejí v multivarku - chutnější než ze sporáku, horší nebo stejné? Prostě často vařím s masem, které vyžaduje dlouhou dobu vaření (vývar kuřecího masa, oxtaily, žaludky), nevaří se zelenina, pokud se to všechno vloží do pomalého sporáku?
Snažím se pochopit, zda to potřebuji nebo ne ... Mám plynový sporák a určitě nebudu šetřit peníze ...
Společný sbor hlasů mě už přesvědčil, abych si koupil pekárnu, a nelituji

Vařil jsem domácí kuře asi 1 hodinu, pak jsem přidal všechno ostatní, takže bylo tak měkké, je třeba ho vařit alespoň 2,5 hodiny v obyčejném kastrolu

Otázka pro majitele multivarku: jak polévky vycházejí v multivarkě - chutnější než ze sporáku, horší nebo stejné? Prostě často vařím z masa, které vyžaduje dlouhé vaření (vývar kuřecího masa, oxtaily, žaludky),nevaří se zelenina na měkko, pokud je to všechno vloženo přímo do multivaru?
Snažím se pochopit, zda to potřebuji nebo ne ... Mám plynový sporák a určitě nebudu šetřit peníze ...
Společný sbor hlasů mě už přesvědčil, abych si koupil pekárnu, a nelituji

Vyrábím polévky pokládáním všeho najednou. Syrové maso a veškerou zeleninu, dokonce i cibuli dejte hned a ne smaženou, ale snažím se pórek, nezmění se na medúzu. Pokud samozřejmě dám cibuli, pak ji nejprve osmažím při pečení.
Brambory ani jiná zelenina (ani křehká rajčata) se během vaření nevaří a navíc si zachovávají svůj tvar. Pokud nakrájíte rajčata na kostky, zůstanou na konci vaření stejná a nebudou plavat na kousky. Vařím v režimu dusení. Jak již bylo zmíněno na webu, chuť takové polévky je jako dušená v ruském sporáku. Pokud to uděláte při vaření v páře, bude účinek stejný jako u konvenčního vaření, ale lze to udělat i na sporáku. Mimochodem, mám také plynový sporák a karikatura funguje téměř bez zastavení. A jeho hlavní výhodou je, že nevyžaduje kontrolu. Například ráno dám všechno do polévky a odcházím do práce. Uvaří se za 1,5–2 hodiny (je možné více, podle toho, který čas se vám zdá vhodnější) a počká na horký oběd. Stejně je to s večeří. Pokud nemohu přijít do okamžiku, kdy se moji muži vrátí, pak si budu alespoň jistý, že mají horkou večeři, a můžu si dát na čas. Krása! Skutečná spása.
Mimochodem, maso se tam vaří velmi dobře. Příklad: druhý den jsem chtěl vařit kuře a nějak jsem se začal točit a neodvážil jsem se z toho udělat něco zvláštního, ale do té doby se už roztavilo a nechtělo to ani odstranit. Rozhodl jsem se to upéct celé na mulku. Více samozřejmě kvůli lenosti, ale ukázalo se to skvěle. V režimu hašení jsem to nastavil na 1 hodinu. Bez vody jsem to jen dal a nasolil na vrchol. Po 30 minutách otočil se na druhou stranu, znovu solil a je to. Sama nevěřila, že všechno tak uvaří, ale uvařila to. Dokonce i kolem kostí bylo všechno úžasně upečeno. Teď nevím, jak to nazvat. Zdá se, že není smažený, protože bez kůry se zdá, že není vařený a není dušený, protože bez vody. Co to bylo? Ale vynikající!

Ahoj holky!
Vezměte mě také do vaší multicookerové společnosti. Přečetl jsem si fórum a společně s HP jsem si objednal multivar.
Zatím mám jen 2 kuchařské zážitky a oba nejsou úplně úspěšné
Nejprve jsem se pokusil uvařit rýžovou kaši s jablky, jednou v mládí jsem to zkusil a celý život jsem si nesl nadšené vzpomínky. Okamžitě jsem vařil, bez prodlení, ale mléko se sráželo. Kaše se přesto ukázala jako velmi chutná, ale tvarohové mléčné červy kazí estetický dojem. Rád bych to zopakoval, ale bez červů. Jak se s tím vypořádat? Možná měl někdo z vás podobnou zkušenost?
A dnes se ukázalo, že je to naprostý trapas - připravoval jsem ryby a mrkev podle receptu Loly. Nejprve mě překvapil docela nepříjemný, jakýsi chemický zápach, ale viním to z mrkve. Konzistence ryb se ukázala jako vynikající, ukázalo se, že mám stejnou telapii, která byla uvedena v původním receptu, pokud nejíte mrkev, můžete nějak jíst samotnou rybu, je dobré, že jsem vzal pouze 2 soubory a ne více.
ALE! Nyní začalo nejvíce mytí, nemohu umýt ventil a dásně víka z rybího a chemického zápachu a už jsem dvakrát vařil vodu s citronem po dobu 30 minut. a ventil s nástavcem na mýdlo, i když se to nedoporučuje, stále se nemohu zbavit zápachu, zatímco samotná pánvička vůni bez problémů vyplavila.
Chtěl jsem hned po rybě dát do trouby tvarohový dort, teď se bojím ... všechno nechám otevřené do zítřka a ráno to zkusím na kaši
A další otázka, v tom není nic v pokynech, je možné vařit velmi malé porce v multivarkě, ukázalo se, že máme hodně kaše z šálku rýže, to je dvě třetiny času, ale bylo by to malé množství zabít multivark?

O vůni na gumě ventilu a krytu mohu říci, že ji nemůže nic smýt. Postupně ale „odejde“ po 2-3 kuchařích v pomalém sporáku.Abyste zabránili rychlému zmizení zápachu, pokud nevaříte, nechejte ventil demontovaný a nezavírejte víko zámkem.

[Myumla]

Myumla, gratulujeme k nákupu V objednávce:

Okamžitě jsem vařil, bez prodlení, ale mléko se sráželo

Může za to jen kvalita a svěžest mléka, vařím s pasterizovaným (jen čerstvé) a s nebo bez dlouhotrvajícího časovače je vždy vynikající.

Nyní začalo nejvíce praní, nemohu umýt ventil a dásně víka z rybího a chemického zápachu a už jsem dvakrát vařil vodu s citronem po dobu 30 minut. a ventil s nástavcem na mýdlo, i když se nedoporučuje,

Nepotřebujete čisticí prostředky, jsou velmi agresivní, zápach je absorbován gumou (těsnění a ventil) a hliníkem (vnitřní povrch a kryt). Možná, že samotný ventil trochu voní, ale pokud po rybách a pravidelně vařím lososa, upeču koláč bude v pořádku. Dort nebude cítit jako ryba. Z povrchu ventilu vůně zmizí během dalšího vaření kaše nebo polévky, když se uvolní více páry.

A další otázka, v pokynech o tom není nic, je možné vařit velmi malé porce v multivarkě, ukázalo se, že máme hodně kaše ze šálku rýže, to je dvě třetiny času, ale bylo by to malé množství multicookeru nezabilo?

Nezabije to, ale pod hrncem je senzor tlaku (velké kulaté tlačítko), který je zodpovědný za automatické programy a je zjevně navržen pro minimální přípustnou hmotnost. Kaše nemusí dobře vařit. Zkuste to a řekněte nám, kolik rýže, co a kolik tekutin. Hodně štěstí.

[Lika!]

Lika!
Obávám se, že mým problémem není mléko, což je obzvláště urážlivé, mléko bylo nejčerstvější a trvanlivější, „Dům na venkově“, vydané na konci prosince a balíček byl otevřen ráno, stál v lednici a já jsem vařil kaši pozdě v noci. To je náš režim, můžeme snadno snídat ve 4 ráno!
Je to škoda, pokud za to mohou jablka, ale nebudete moci udělat tak chutnou pochoutku !!

A s vůní ... Rozložil jsem ventil, otevřel karikaturu, podívejme se, co zítra říká kaše. Mimochodem, pokusím se pokus zopakovat (ten zlomený se svědí), stále mám červené jablko, možná to nebude bojovat s mlékem, v prvním případě bylo jedno červené a jedno zelené (kyselé) jablko.

Nakonec jsem se dostal ke svému multivarku. proto se vrátím k bolavému bodu - teplotě v režimu vytápění.
Nalil jsem 1 litr a zapnul tento režim. Na displeji se zobrazilo 0. O hodinu později jsem změřil teplotu: vodním rtuťovým teploměrem - 46 gramů, pouličním alkoholickým teploměrem - 40,5. (mějte tedy na paměti, že teploměry lžou). Na displeji se nyní zobrazuje 1 - myslím, že tento program odpočítává.
A přesto otázka pro odborníky zní - jaká teplota vydrží bakterie? V jakém okamžiku začnou umírat?
jinak opravdu chci domácí jogurt

Nalil jsem 1 litr mléka do 2 šálků obilovin

Děkuji moc, ale můj trik je, že nepotřebuji více než 100 g rýže (cereálie) najednou.
Dnes jsem provedl další experiment s rýží a jablky, dopadl ještě horší než poprvé - mléko se sráželo a ukázalo se to katastroficky malé (po složitých matematických výpočtech jsem zjistil, že na 100 g rýže je potřeba 180 ml kapaliny), protože existuje existuje dost synů fen, kteří rádi pohltí toto kulinářské selhání, takže produkt nezmizí, ale ukázalo se, že chemický zápach zmizel, což je dobré.
Zdá se, že pokud ruce člověka nejsou nabroušené na vaření, žádná karikatura ho nezachrání, jen jsem se pokusil udělat tvarohový dort podle receptu od Loly - nalil jsem do tvarohu cukr! Nevím, co se teď ukáže - podstata je v karikatuře. Je dobré, že feny jsou vždy po ruce.

[Myumla]

Myumla, zkuste jablka oloupat a vyvážit před vložením do záložek, nebo je jednoduše zalijte vařící vodou. Tady je další způsob, jak připravit „téměř čerstvá jablka“ pro budoucí použití. Jakékoli odrůdy, na 1 kg cukru + 1 polévkovou lžíci vody, vařte sirup na mírném ohni. Když se cukr rozpustí, nalijte jablka, která nejsou příliš jemně nasekaná. Jakmile se začnou vařit, vyjměte pánev z ohně a rozetřete ji štěrbinovou lžící / lžící ve sterilizovaných nádobách (stačí zalít vroucí vodou přes vroucí vodu) pod víkem.Přidejte další dávku jablek. Skladujte kdekoli. Jablka se získávají téměř bez cukru, jsou silná a dobře se hodí na koláče a cereálie. Potíž je zabránit varu, křupavost zmizí.
4zrnné cereálie: 1 polévková lžíce (250 ml) cereálií na litr mléka. Kapalná viskózní.

Mám otázku: když si dám na noc kastrol na vaření, abych mohl ráno jíst čerstvé, nevychází mi to, je to přece jen mléčný výrobek?

A přesto nemám problémy s vařením mléčné kaše s časovačem. Před spaním jsem vložil cereálie (nejčastěji ovesné vločky nejsou instantní cereálie!), Osolím je, přidám studené mléko (z ledničky). (Cukr, kdokoli to potřebuje, přidáme si každý na svůj vlastní talíř. Ale můžete okamžitě v karikatuře.) A na časovači. Dal jsem zpoždění tak, aby také stálo na topení po dobu nejméně půl hodiny (a často mnohem více). Propíchnutí proběhlo pouze jednou (mléko se sráželo): buď mléko nebylo dostatečně studené, nebo prodleva byla příliš dlouhá (maximálně 13 hodin). Je pravda, že mám méně než 2 měsíce kreslených filmů. Nevím, jakým problémům budeme čelit v létě.

Včera jsme představili multivark Panasonic a první jídlo bylo spáleno !!! Možná jsem udělal něco špatně ... pilaf byl s kuřecími prsy, roste 60 g. olej. pak 600 g prsou ... rýže a voda jako v pokynech pro pilafa .. Všechno se vařilo 1 hodinu a 40 minut. Rýže je dobře uvařená, drobivá, ale spodní prsa jsou spálená a dobře spálená !!! Tady je zázračný hrnec. A dnes, z knihy receptů, jsem vytvořil kastrol s tvarohem, 60 minut v režimu pečení, všechno podle receptu ... spodní také spálilo a horní část je úplně bledá .... moje obvyklá trouba v troubě by se vařila mnohem lépe. Nerozumím ničemu ... každý chválí multivarkáře, ale já jsem byl z něčeho úplně zklamaný

přesné recepty pro úpravu pilafu a pekáčů pro multivark jsou v "receptech pro multivark"
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Udělal jsem kastrol z knihy receptů na multi. Navíc se stalo oblíbeným pokrmem dětí. Vařím proto docela často. Nikdy hořel.

Pilaf také nehoří. Je pravda, že nejprve maso osmažím při pečení, potom přidám cibuli, pak mrkev. Ukázalo se, že takový masový a zeleninový "polštář". Poté naleju rýži na vrch, naplním ji vodou. Pokud dodržíte proporce více - pak vodu k rýži 5: 2.

Zkuste vařit něco jiného, ​​například rýži, nebo vařte pohanku pomocí automatických programů. Pak bude jasné, o co jde.

Jak dlouho trvá pečení masa? A pak, když byla rýže potopena a voda byla nalita na jaký režim a jak dlouho by mělo trvat vaření? Možná jsem měl vypnout program Plov dříve na 15-20 minut, pak by se nespálil?

Pokud je rýže velmi škrobnatá, musíte přidat více vody a ještě lépe ji namočit na půl hodiny

a vrchol je docela bledý ...

Horní část pečiva bude vždy bledá, protože na ní nejsou žádné topné články. Pečení je třeba vyložit obráceně.
A tak jsem vícekrát vařil pilaf a různé pečivo, včetně tvarohového kastrolu. Nic hoří.

[pilaf]

Možná bude nutné jej během vaření otevřít a smíchat s rýží, aby se maso nespálilo. Nebo jsou kuřecí prsa příliš suchá a lepkavá.

Otevřete multivark v automatických režimech (mléčná kaše,pilaf a pohanka) - NELZE! Program selže.
Obecně si vezměte lepší recepty z fóra Good Kitchen, kde byly opakovaně a mnoha uživateli testovány. Vůbec nevařím nic z knihy, beru jen rozměry pro mléčnou kaši.

Vzal jsem všechny recepty z kreslené knihy receptů. Možná bude nutné jej během vaření otevřít a smíchat s rýží, aby se maso nespálilo. Nebo jsou kuřecí prsa příliš suchá a lepkavá.

Nepochopil jsi mě. Dal jsem odkazy na recepty ne z pokynů, ale můj vlastní krok za krokem pilaf, který dělám v multivarkě, a Lolin recept na tvarohový dort (a to je kastrol), také ne z pokynů. Oba recepty jsem dělal vícekrát, všechno funguje skvěle. Je tam uvedeno vše - algoritmus záložek, režimy, čas ...
Pokyny používám pouze k doplnění maximálního množství vody v režimu napařovače, na našem fóru a na oznamovacím tónu jsou mnohem podrobnější a účinnější recepty

Jak dlouho trvá pečení masa? A pak, když byla rýže potopena a voda byla nalita na jaký režim a jak dlouho by mělo trvat vaření? Možná jsem měl vypnout program Plov dříve na 15-20 minut, pak by se nespálil?

Zapnu režim pečení, karikatura s otevřeným víkem. Naliju trochu oleje, ohřívá se 1-2 minuty, vmíchám maso (kuře) - zatímco je smažené - nakrájím cibuli, hodíme ji také do karikatury, pak mrkev. Ukázalo se to asi 20 minut. Vypněte režim pečení, nahoře položte rýži, naplňte ji vodou, kořením, solí atd. - zapněte „pilaf“, zavřete víko - to je vše. Není třeba míchat, jinak se rýže nebude vařit a nebude chuť. Pokud program vypnete dříve, rýže nemusí mít čas ani na vaření.

Správně to dívky doporučily, musíme jít k dobré kuchařce. Pro karikaturu již existuje 6 témat (každá po 40 stránkách!). Doporučují se velmi správné věci.

Vyrobil jsem tvarohový kastrol podle receptu z pokynů pro karikaturu, všechno dopadlo dobře. Ale všechno, co vařím v režimu PLOV, je stabilní ... no, možná to nehoří, ale hranolky, i když předem nic nevyprážím a nevyrostu. Neleju olej. I když v tomto režimu vařím rýži. Problém s rýží jsem vyřešil jednoduše: Vařím v režimu BUCKET, ale co se děje v režimu PLOV? Dávám přednost technologii jako „načíst komponenty, stisknout tlačítko, počkat na připravený signál“, ale ukázalo se, že to není možné v režimu PLOV?

Dávám přednost technologii jako „načíst komponenty, stisknout tlačítko, počkat na připravený signál“, ale ukázalo se, že to není možné v režimu PLOV?

Je to možné, ale hodně záleží na typu pilafu, poměru vody a dalších složek. Nepřevezměte poměry z pokynů, ale vezměte osvědčené recepty uživatelů. Podívejte se na fórum Dobrá kuchyně - od uživatele existuje spousta tipů na pilaf!

Vyrobil jsem tvarohový kastrol podle receptu z pokynů pro karikaturu, všechno dopadlo dobře. Ale všechno, co vařím v režimu PLOV, je stabilní ... no, možná to nehoří, ale hranolky, i když předem nic nevyprážím a nevyrostu. Neleju olej. I když v tomto režimu vařím rýži. Problém s rýží jsem vyřešil jednoduše: vařím v režimu BUCKET, ale co se děje v režimu PLOV? Dávám přednost technologii jako „načíst komponenty, stisknout tlačítko, počkat na připravený signál“, ale ukázalo se, že to není možné v režimu PLOV?

Pokusím se vám říct, jak vařím pilaf.

Nakrájím maso 500-700 gramů na velké kusy, osmažím ho na svém vlastním tuku nebo ho vypěstuji s trochou oleje. (pokud maso není mastné) v režimu pečení, přidám hodně mrkve (2 velké) a cibule (2 velké) nakrájené na velké proužky, koření, sůl, smažíme, dokud není zelenina připravena až do fáze měkkosti. Vytrvale Míchej.
Nyní přidejte 2 kopečky předvařené dlouhé rýže (promyté), několik stroužků česneku. + voda 4,5-5 šálků na zakrytí rýže + trochu nahoře, ochutnejte sůl. Jemně promíchám.
Zavřu víko a uvedu ho do režimu Pilaf, dokud nebude připravena rýže a voda se odpaří. aby rýže nebyla kaše, ale celá. Pilaf lze podle pokynů vařit dříve než 1,20, protože jsem dal dušenou rýži a vaří se dříve než běžná suchá rýže. Sleduji připravenost pomocí testu měkkosti. A pokud to necháte déle, až do doby podle pokynů, může samozřejmě hořet.

Pro 2 odměrky rýže pokyny vyžadují 6 šálků vody, ale protože je v mase a dušených masách dostatek vody, přidám o 1 šálek vody méně.
Pilaf je drobivý.

K tomu jsem samozřejmě přišel svými vlastními chybami.
Toto je moje verze pilafu, každý to dělá jinak.

Ale v režimu PLOV nemůžete multicooker otevřít? Nebo to není tak děsivé jako v pokynech? I tak děkuji. Zkusím tvůj recept. Jen to smažím na sporáku - mám plynový, ušetřím elektřinu. Nebo jsou úspory zanedbatelné?

Nebo jsou úspory zanedbatelné?

Řekl bych, že ekonomika je směšná.
Když smažete v karikatuře, veškerá masová šťáva tam zůstane pro další vaření, proč ji rozložit na pánve. A je lepší, když je pod masem zeleninový polštář z mrkve a cibule, maso se určitě nespálí. Po položení rýže nemíchejte, jen ji trochu uhlaďte.

dnes jsem právě vařil pilaf, plnou pánev. Nebyl jsem líný, šel jsem a navrtal lžící celý pilaf na dno - nic tam nespálilo. I když byl přítomen jak olej, tak tuk, a kuřecí + mrkvová cibule. A to vše není na zeleninovém polštáři. Stále dávám přednost smažení všeho na hluboké pánvi. A dnes jsem tam přidal rýži, promíchal a ještě trochu smažil. Pak jsem to přesunul na pomalý vařič na Plov, dolil vodu a ... jen jsem na to zapomněl. Vzpomněl jsem si, až když se můj manžel zeptal: „Co voní v kuchyni?“ A pilaf je na Podogrevu docela dlouho. Volné, voňavé, mírně vařené.
Pouze já nikdy neudržuji žádné podíly obilné vody. Vždy se dívám „od oka“ - kolik vody bych nalil při běžném vaření ... všechno dopadlo dobře.

??? ale ve skutečnosti ... mám taková podezření, že multivark nevydrží stejný teplotní režim. Na tom, co to závisí, na napětí v síti nebo na poruše v elektronickém mozku multivarku - nevím. Hodně jsem četl o dobrém kuchaři, takže některé hostesky musely prodloužit dobu vaření o 2-3krát ve srovnání s ostatními ... A stejný příklad s jogurtem v pomalém sporáku - někdo udržoval teplotu 40-45 v režimu Topení stupňů, a tady to bloudilo kolem 60 ... Možná zde problém není v receptech, ale ve velmi vysoké teplotě, kterou tento konkrétní multivark rozdává?

Nebo je to možná tepelný senzor, jak se to děje v pekárnách? Možná je to jen vada továrny?
Nic se mi nespálí a když mléko strádá 4 hodiny při dusení a pilaf a kastrol - všechno funguje dobře.

Hodně záleží na jídle, zejména na rýži.
Různé druhy rýže vyžadují různé množství vody, multi je lepší
nalijte trochu méně vody, senzor pracuje na vlhkost, rychleji se odpařuje a pokud rýže není vařená, přidejte vařící vodu a přiveďte ji do režimu pečení nebo dušení.
Po položení rýži nemíchejte, pouze ji vyrovnejte a naplňte vodou. Vařím pilaf po mnoho let, ale v kotli, v karikatuře po dobu 4 měsíců, ale zásady jsou stejné ...

[Odkaz]

První dva dny uplynuly s multivarkou. Zařízení se mi opravdu líbilo, už jsem zavřel víko u plynového sporáku - nerad ho umývám (sporák)!

Odkaz, gratuluji, konečně jsem mohl koupit! Ale v režimu pilaf jsem udělal správnou věc, když jsem neotevřel víko. V režimech, které jsou vlevo a na pečení, pokud pečete, je nežádoucí otevřít víko, nestane se nic hrozného, ​​ale doba vaření se prodlužuje a při pečení, zejména sušenkách ... no, víte. Hodně štěstí!

Děkuji, Anastasia!
Mezitím byl dort upečen.
Otevřel jsem to a podíval se - vypadal bledě, velmi dietně.
Pokousaný párátkem - nic se nelepí.
Neodvážil jsem se obtěžovat, nastavil jsem to na chlad.
Mezitím jsem vyrobil pudink.
Střih jako by všechno bylo upečené perfektně, dort se ukázal být porézní, na pohled úplně upečený.
Potřete jej smetanou a nechte namočit.
Minimálně půl hodiny!
:-)
Rozhodl jsem se vařit proso kaši. Moji lidé to milují, ale už 5 let nemám šanci vařit na sporáku.
Dávka uvedená v pokynech se mi zdála malá. Rozhodl jsem se jej zvýšit jeden a půlkrát.
Podle očekávání jsem změřil 180 gramů proso, nalil 750 ml. mléko. Zapla zařízení. Ale magická čísla ukazující, jak dlouho čekat na konec procesu, se neobjevila! V pokynech jsem četl, že tato výhoda není poskytována v programu „mléčná kaše“!
Co tedy můžete dělat?
A jak žít?
:-)
Ale vážně, zvukový signál lze snadno přehrát.
Můžete mi říct, milí komplici a komplici, jak v tomto případě jednáte?
V pokynech jsem nenašel ani přibližnou dobu vaření.
Možná vypadala špatně?
Budu studovat dále a zároveň se také zabývám komunitou

Na stránce 5 pokynů pro multivark je část DISPLEJ OVLÁDACÍHO PANELU. Tam je v bodě B „Displej - nabídka“ zobrazena doba vaření v různých režimech. Mléčná kaše - 1 hodina.

A pokud se bojíte zmeškat více signálů, připomeňte na svůj mobilní telefon. Nebo nastavit budík.

Mimochodem, při vyjímání cupcake z multi otočte. Bledá část bude dole.

Druhá možnost: do těsta přidejte kakao.

[Říz]

Říza v jakém režimu? Právě jsem se zasekl, ale nemůžu dobře spát. Mělo by to vyjít. Ale brambory na radu Zimní jestřáb(dobrý kuchař) - super úžasný manžel řekl, příště můžete jen brambory bez masa. Vepřová a kuřecí roláda od multi nás již odradila od obchodů s klobásami a klobásami.

Středně velké brambory nakrájejte ne jemně, kousky na 8 kusů, opláchněte od škrobu a vložte do karikatury. Nalijte vodu propláchnutou bramborami (nepřidávám 5 mm), osolte, okoreňte a na vrch dejte kousek másla. V režimu PLOV můžete nastavit časovač. Vařil jsem jako přílohu k večeři.

Na Dobrém kuchaři dívka v režimu pečení smažila mleté ​​maso a v režimu pilaf vařila těstoviny (vodu na zakrytí těstovin).

A rád vařím brambory více v režimu pečení. Velmi rychle získáte brambory se stejnou chutí jako po 2-3 hodinách po pečení. Pouze vy musíte často míchat, abyste nespálili. Obzvláště chutné. pokud to takto uvaříte s tukem z předchozího vaření masa

Ahoj!!! Jsem na tomto fóru nový. Nikoho nepřekvapím, když řeknu, že to všechno začalo nákupem multivarku.))
Teď jsem mastering. Chci se zeptat na následující.
Proč se sušenka nejprve silně zvedne a pak sestoupí a promění se v dort? A jak s tím odpovídajícím způsobem zacházet?
Totéž se děje s omeletou, mimochodem, v jakém režimu byste ji měli vařit? Vařil jsem v režimu vaření
Předem děkujeme za vaši pomoc!!!!!

Proč se sušenka nejprve silně zvedne a pak sestoupí a promění se v dort? A jak s tím odpovídajícím způsobem zacházet?

Po upečení neotevírejte karikaturu okamžitě. Vypněte a nechejte 10–15 minut stát se zavřeným víkem

[Vlad]

Vlad, Vyrábím sušenky podle tohoto receptu:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.new#new

A tady je recept na omeletu: (recept od dobrého kuchaře)
4 vejce
4 poloviční skořápky mléka
sůl, soda
Porazit všechno. V multivarku v režimu pečení po dobu 12 minut. Nechejte 2-3 minuty odstát. Použití.

Mimochodem, omeleta se ukazuje jako docela dobrá. Škoda, že „pečivo“ by nemělo být kratší než 20 minut. řečeno - musíte se dívat.

[Celestine]

CelestineKdyž jste vyráběli jogurt, už jsem vařil vejce, 2 kusy na vzorek. Ukázal se program na pár minut, vynikající vejce natvrdo, byla neporušená v plastové vložce.
Lika, Děkuji!

Zdá se, že se říká, že nemůžete otevřít víko v režimu „pečení“ - ale v tomto režimu jsou všichni smaženi. Není to špatné pro m-vaření?

Naopak, při pečení a dalších dvou programech, které jsou na displeji vpravo (pečení, vaření a vaření v páře), je možné multivark otevřít (není nastaven žádný automatický čas a čas je nastaven ručně). A u programů, které jsou vlevo na výsledkové tabuli - kaše Pilaf, Pohanka a Mléko - to NENÍ možné - automatický program selže (neexistuje žádné nastavení času, čas vaření sám určuje samotný vařič a pro to je velmi důležité zavřené víko).

[Konfetti]

Konfetti, znovu si pečlivě přečtěte pokyny. Všechny recepty obsahují gramy a šálky (odměrka od multivarkáře).
Kryt můžete otevřít v Neautomatických režimech.
Příklad: vaříme polévku v režimu STEWING, nastavíme dobu vaření na 2 hodiny, po 1 hodině a 20 minutách si pamatují, že nesolili. Klidně otevřete víko a přidejte sůl a vše, co jste zapomněli. Často to není nutné otevírat, protože uvolňujeme páru a snižujeme teplotu, což trochu zpomalí vaření, ale karikatura se vypne přesně v určený čas.
V režimu PEČENÍ neotevírejte víko striktně, pokud pečete pečivo, sušenky atd. Víko můžete a měli byste otevřít, pokud připravujete smažení na polévku nebo brambory, které chcete míchat nebo solit.
V režimech GREECHKA, PLOV, MILK Porridge se neotevřou, fungují podle senzoru a změnou tlaku a teploty otevřením víka program zrušíme. To není fatální, karikatura vše napraví, ale výsledek hotového jídla nemusí být úplně příjemný.
Zejména pokud jde o časovač, na displeji se zobrazí „0“, ale karikatura uvaří kaši a jídlo nebude připraveno v požadovaném čase.