Lososový salát s pečeným sýrem, zeleninou a dvěma dresingy

Lososový salát s pečeným sýrem, zeleninou a dvěma dresingy

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
lehce solený losos (uzený)	300 g
Cherry rajčata	200
salátová směs	200 g
sýr feta (můžete mít hustou ricottu - farmu)	150 g
citrón	1 polévková lžíce. l.
žitný chléb (lze použít pšenici a žito)	150 g
koriandr	chomáč
olivový olej	50 ml
Pro hořčicový dresink:
granulovaná hořčice	50 g
vinný ocet	20 ml
tekutý med	30 g
olivový olej	30 ml
sůl pepř	chuť
Pro oranžový obvaz:
mrkvový džus	100 ml
pomerančový džus	100 ml
rostlinný olej	100 ml
sůl	chuť

Metoda vaření

• Na novoroční stůl jsme tradičně položili salát Olivier se sledě pod kožich - bez nich nikde! Ale určitě byste měli vyzkoušet něco nového a navrhuji vám vyzkoušet lehký salát z lososa, zeleniny, pečeného sýra a dvou dresinků.
• Rozbijte žitný chléb (mám pšeničný žito) na malé plátky a osušte v troubě.
• 
• U pomerančového dresingu vymačkejte pomerančový džus, přidejte mrkvový džus.
• Přidejte rostlinný olej a šlehejte, dokud nebude hladký.
• Pro hořčicový dresink: smíchejte hořčici, vinný ocet, olivový olej a med. Přidáme sůl a pepř.
• Předehřejte troubu na 200 * C.
• Nalijte sýr s hořčicovým dresinkem a vložte do pekáče. Vařte v předehřáté troubě po dobu 3 minut.
• Listy salátu posypeme rostlinným olejem, citrónovým sokolem.
• Na talíř nalijte „zázvorový“ dresink ze šťávy z mrkve, pomeranče a másla. Na vrch položte plátky lososa.
• Dále vložte salátové listy, cherry rajčata. Doplňte plátky bryndze pečené v hořčičném dresingu a opečenými kousky chleba.
• 
• Na vrch položte koriandr a přelijte zbývajícím hořčicovým dresinkem.
• Podávejte ke stolu v salátové misce nebo po částech.
• 
• 
• 
• Světlý a lahodný salát. Svěží zelenina a rajčata se hodí k solenému lososu a lahodným dresinkům.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na přípravu:

35-40 minut

Program vaření:

trouba

Zajímavý recept! Udělal jsem trochu jiný salát, s mandarinkami a mandarínkovým džusem, velmi chutný
Doufám, že to vyjde a opakuji to!

[Elena]

Elena, Děkuji! Také miluji kombinace ovoce a masa (ryby), a tady jsou prezentovány v dresingu. Doufám, že to také ochutnáte.
Šťastný nový rok!

Marin! Prostě mám všechno: lososa, mandarinky a koriandr. Cítím to, můj recept !!!!!!
zbývá najít gurmány! kdo ocení, jinak moje úsilí pro nový rok nebylo vůbec oceněno. salát ((((se sýrem, s mandarinkami? můžete to určitě jíst?)
Uděláte Oliviera?

a všechny mé touhy vytvořit okamžitě zmizí. a miluji saláty s citrusovými dresinkami a bez majonézy !!!!!

moje touhy vytvořit okamžitě zmizí

Velmi dobře tomu rozumím ... Ne každý dokáže takové výtvory ocenit. I já většinou dávám přednost klasice. Jedná se spíše o saláty na rozlučku se svobodou - tam se ocení. Svého milovaného si můžete dopřát, zejména o novoročních svátcích. Nakonec můžete udělat malou porci, kterou si můžete vyzkoušet a užít si - zbytek ať žárlí. Možná postupně dohoní!